Pane bianco in una pentola a pressione multicooker Redmond RMC-M4504

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Acqua calda	250ml
Lievito fresco	20g
Uova	1 pc
zucchero	1 st. l.
sale	1h l. incompleto
Olio vegetale inodore	50 ml + 2-3 cucchiai. l nell'impasto finito
Farina	circa 4 bicchieri

Metodo di cottura

1. Versare acqua tiepida in una ciotola, rompere un uovo, aggiungere lievito, zucchero, sale, mescolare bene il tutto.
2. Versare l'olio, mescolare.
3. Aggiungere gradualmente la farina setacciata. Impasta la pasta. Alla fine, quando l'impasto sarà impastato, aggiungere 2-3 cucchiai. l. burro e continuare a mescolare.
4. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo caldo. Mi ci sono voluti 40 minuti per alzarmi.
5. Impastare la pasta e lasciar lievitare di nuovo.
6. Mescolare bene l'impasto che si forma, formare una palla, metterla nella ciotola del multicooker.
7. Rivestire il fondo della ciotola con carta da forno, non è necessario ungere i lati.
8. Accendere il riscaldamento, attendere 5 minuti, quindi spegnerlo e lasciare agire per 20-30 minuti.
9. Cuocere in modalità "Zuppa" per 1 ora, quindi girare il pane e cuocere per altri 30 minuti.
È tutto))

Il piatto è progettato per

800g

Tempo per la preparazione:

1h 30min

Programma di cottura:

La minestra

Nota

Se usi il lievito secco, devi metterlo 1,5 ore. l. Non ho una macchina per il pane, quindi lo impasto con le mani. E puoi anche in una macchina per il pane). È meglio mangiarlo quando si raffredda. E puoi ancora essere caldo, come me. Il pane è molto gustoso. Provalo!

Buon appetito a tutti)

per favore

Olya, che bello, bell'uomo di pane

IamLara

Grazie per la ricetta del mio MCV. Non ci ho ancora preparato niente, ma un uomo così bello ispira le imprese! Olya, cotta senza pressione?

olechka99

Citazione: per favore

Olya, che bello, bell'uomo di pane

Grazie)

Aggiunto lunedì 04 aprile 2016 10:10

Citazione: IamLara

Grazie per la ricetta del mio MCV. Non ci ho ancora preparato niente, ma un uomo così bello ispira le imprese! Olya, cotta senza pressione?

Grazie) Pekla senza pressioni. Se hai altre domande, chiedi

dogsertan

Citazione: olechka99

Se hai altre domande, chiedi

Olga, qual è la ragione di questa quantità di lievito? Non sto chiedendo il resto degli ingredienti, è una questione di gusti.
Buona fortuna con il tuo pane.

olechka99

Citazione: dogsertan

Olga, qual è la ragione di questa quantità di lievito? Non sto chiedendo il resto degli ingredienti, è una questione di gusti.
Buona fortuna con il tuo pane.

Grazie) A proposito di lievito. Ho guardato le proporzioni e c'era scritto che si prendono 25 g di lievito per 500 g di farina. Non l'ho pensato io stesso)

dogsertan

Citazione: olechka99

A proposito di lievito. Ho guardato le proporzioni e c'era scritto che si prendono 25 g di lievito per 500 g di farina

Olga, non so dove l'hai letto. Versione classica del pane di grano da 500g. infarinarlo; 10gr ciascuno. lievito e sale e 330-350 g. acqua. L'olio d'oliva viene aggiunto ad alcuni tipi di pane, come la focaccia, la ciabata, ma lì l'impasto è completamente diverso. Olga, non trovo difetti, ma non capisco questa ricetta, i feltri per tetti o i feltri da forno.
Buona fortuna con il tuo pane.

olechka99

dogsertanSergei, io stesso non penso che questa sia una versione classica. Ho trovato una tale proporzione su Internet, quindi ho deciso di cuocerla. Mi è piaciuto il gusto. E ho calcolato il numero di ingredienti in base ai miei gusti.