Cucino in pentola a pressione (consigli, domande, consigli)

Cucinare la semola in una pentola a pressione è semplicemente inutile. Lì, nelle istruzioni e nei prodotti da forno sono indicati per il tempo impostato, ma in effetti la pentola a pressione si spegne dopo pochi minuti (la crosta "si attacca" e per una pentola a pressione si sta già surriscaldando). Devi cucinare in modalità "porridge", ma si scalda molto, cioè ti permette di riscaldare l'impasto alla temperatura desiderata.

Se vuoi ottenere un normale porridge di semolino, cuocilo in una normale casseruola o in una pentola per il latte.
Per una casseruola, ad esempio, ho le seguenti azioni:
1. Verso 1 litro di latte, aspetto che bolle.
2. mentre il latte si scalda, misuro cinque cucchiai di semolino (con un leggero scivolo) in una tazza, aggiungo 1 cucchiaio. l. zucchero, un pizzico di sale e vanillina sulla punta di un coltello.
3.Quando il latte inizia a bollire, tolgo la schiuma con un mestolo forato, mescolo il latte con un cucchiaio e verso i cereali con lo zucchero a filo non molto sottile nel latte (aggiungete subito - fate grumi, versateci per un molto tempo - ottieni una pasta).
4. Mescolando, porto a ebollizione il porridge, posso farlo bollire letteralmente per mezzo minuto o un minuto, spegnerlo, chiudere la casseruola con un coperchio. Mentre il porridge si rimprovera, lo mescolo più volte in modo che il cereale non si attacchi in uno strato.
Il porridge è pronto quando si addensa, il cereale mantiene la sua consistenza, cioè non è gelatina di latte, ma porridge con chicchi distinguibili.

Come puoi vedere, il mio tempo è trascorso: questo è il tempo per far bollire il latte + prendi una casseruola + 1 minuto porta a ebollizione il porridge e riscaldalo + mescola più volte.

Beh, io non lo so. Forse l'autore ha latte diverso o altra semola? Se dovessi cucinare il porridge di semolino in una pentola a pressione, allora userei il CB come una normale casseruola, senza chiudere i coperchi. Ma con semole di grano macinate grossolanamente (come artek o arnautka), proverei a metterlo solo per 1 minuto. Il tempo per l'accumulo di pressione sarebbe appena sufficiente per cuocere questi cereali.

[Rina72]

Rina72, Mi dispiace, ma non ho capito - a quanto pare, hai tempo per fagioli e fagioli freschi? Perché quelli secchi impiegano molto più tempo a cuocere in una pentola a pressione.

Questo è un archivio, non un lavoro personale.
Per quanto ricordo, questo tavolo è di origine francese e spesso cucinano legumi freschi.

Questo è un archivio, non un lavoro personale.
Per quanto ricordo, questo tavolo è di origine francese e spesso cucinano legumi freschi.

Uff, beh, grazie a Dio! E poi ho deciso che sei un amante di qualcosa da rosicchiare una pietra!

Ragazze, voglio cucinare verdure intere per una vinaigrette. Non ho un regime per le verdure, mangio pesce, carne, pasticcini, zuppe, fagioli, porridge, riso. Poserò tutto in una volta, mi orienterò nel tempo come sulle barbabietole?

Video meraviglioso sulle capacità di una moderna pentola a pressione elettrica

Perché la sua manicure è diversa? Quella vernice rossa, poi ciliegia ... Ho cucinato a lungo il porridge, sono riuscito a ridipingere

Cucino il porridge da molto tempo

E mi ha subito colpito il fatto che si stesse addormentando a secco (non lavato) miglio! E poi chi ha mangiato questa amarezza?

[dopletaZia Besya]

dopleta
Zia Besya
Bene, deffki, dai. !!!!! Sto parlando di una casseruola e tu stai parlando di una manicure, una pedicure. A qualcuno non piacerà il rossetto più tardi, il grembiule è dello stile sbagliato, i capelli non sono pettinati in modo ordinato, ecc.

[Gnu]

Perché la sua manicure è diversa? Quella vernice rossa, poi ciliegia ... Ho cucinato a lungo il porridge, sono riuscito a ridipingere

E mi ha subito colpito il fatto che si stesse addormentando a secco (non lavato) miglio! E poi chi ha mangiato questa amarezza?

Quindi ha borscht senza barbabietole!

In generale, un video utile per i principianti "pentole a pressione", chiaramente tutto, grazie, Gnu!

[Alexa13]

Alexa13 Da qualche parte ho sentito che il borscht "canonico" senza barbabietole è cotto

[sazalexter]

sazalexter, è qui che l'hai sentito? Come si può cucinare il borscht senza ciò che gli ha dato il nome? (brsch è il vecchio nome del buryak)

[sazalexter]

sazalexter, chissà, tutto è possibile, non l'ho sentito. Naturalmente, la prima cosa che viene in mente con la parola "borscht" sono le barbabietole.

Bene, va bene, quasi ogni pubblicità (e questo è in una certa misura un video pubblicitario) contiene alcuni "errori" e ci sono differenze nella terminologia tra persone diverse. Alcune casalinghe chiamano porridge di riso malasha con carne, dipinto con concentrato di pomodoro, pilaf (per gli uzbeki, questo può causare un infarto)

Ma il video è davvero utile per chi ha acquistato questa o una simile pentola a pressione e non sa come avvicinarsi. Voglio molto anche una pentola a pressione per aiutare i cartoni animati, sto studiando attentamente l'argomento, non riesco ancora a decidere quale prendere (minuto o ars, simbo e simili).

[dopletaZia Besya]

dopleta
Zia Besya
Bene, deffki, dai. !!!!! Sto parlando di una casseruola e tu stai parlando di una manicure, una pedicure. A qualcuno non piacerà il rossetto più tardi, il grembiule è dello stile sbagliato, i capelli non sono pettinati in modo ordinato, ecc.

Ciò suggerisce che tutto il resto delle informazioni non ci interessa più, poiché è stato appreso da tempo!

E ho anche qualche particolarità di percezione Per qualche ragione, queste piccole cose attirano sempre l'attenzione, specialmente nei lungometraggi Clinic, ovviamente, ma non mi piace

Vorrei condividere la mia impressione sui piatti di carne pronti dalla pentola a pressione. Ho un gatto molto schizzinoso: mangia solo carne cruda, tutto il resto non è comme il faut, quindi va a caccia di carne da una pentola a pressione. Il pollo e le costolette con un mucchio di spezie sono stati letteralmente rubati. Molte persone sanno che i gatti, soprattutto il cibo spazzatura domestico, non mangeranno.

[Zia Besya]

Zia Besya
Ci sono molti errori nei film. Ad esempio, il vino rosso viene versato in un bicchiere e il vino bianco viene bevuto.

Ciò suggerisce che tutto il resto delle informazioni non è più di nostro interesse, poiché è stato appreso da tempo!

Beh, sei tu da SV a te, e alcuni la guardano con occhi squadrati.

E mi è piaciuto molto anche il dialogo del film "Ambasciatore dell'Unione Sovietica". I giornalisti stranieri stanno intervistando A. Kollontai, e una donna dice: "Ho viaggiato in tutta la Russia e non ho visto bagni caldi da nessuna parte". A cui Kollontai ha risposto con calma: "Tutti vedono ciò che gli interessa".
In effetti, la pentola a pressione non ti interessa, motivo per cui hai considerato una manicure.

In effetti, la pentola a pressione non ti interessa, motivo per cui hai considerato una manicure.

Cosa sei, offeso o cosa? Buttalo dentro, il gioco è fatto, anzi, per molti, la clip è utilissima! Nel frattempo, anche la mia osservazione è utile, perché molte hostess inesperte, seguendo il video, verserebbero miglio non lavato e riceverebbero come risultato un'amarezza immangiabile.

la clip è molto utile per molti! Nel frattempo, anche la mia osservazione è utile, perché molte hostess inesperte, seguendo il video, verserebbero miglio non lavato e di conseguenza otterrebbero un'amarezza immangiabile.

Sì, e molte hostess inesperte, seguendo il video, userebbero un mestolo di metallo nel multicooker ...

Py. sy ..... E alla fine la vernice è di nuovo rossa, e ho visto una barbabietola (barbabietola) ...

E aggiungerò: in effetti, il borscht non sarà mai rosso vivo in una pentola a pressione. Se le barbabietole vengono aggiunte alla pentola a pressione contemporaneamente a tutti i prodotti, cambieranno necessariamente colore. Pertanto, non ci cucino il borscht, ma, come previsto, faccio sobbollire un po 'le barbabietole con l'aggiunta di acido.

Buona giornata a tutti! Sono stato felice di vedere che c'è solo una congestione di utenti regolari e moderatori e vorrei chiedere: è possibile mettere un "piroscafo di camomilla" in silicone in una pentola a pressione (convenzionale ed elettrica)
Come reagirà il silicone a questo? Non ho osato provarlo ieri.

Buona giornata a tutti! Sono stato felice di vedere che c'è solo una congestione di utenti regolari e moderatori e vorrei chiedere: è possibile mettere un "piroscafo di camomilla" in silicone in una pentola a pressione (convenzionale ed elettrica)
Come reagirà il silicone a questo? Non ho osato provarlo ieri.

Perchè no? Dopo tutto, una doppia caldaia è quindi una doppia caldaia da utilizzare durante l'ebollizione. E anche le pastiglie delle pentole a pressione sono in silicone.

Perchè no? Dopo tutto, una doppia caldaia è quindi una doppia caldaia da utilizzare durante l'ebollizione. E anche i pad delle pentole a pressione sono in silicone.

È vero! Le guarnizioni sono in silicone! Grazie mille!

Cosa sei, offeso o cosa?

Non puoi mai aspettare.

Vorrei chiedere: è possibile mettere un "piroscafo di camomilla" in silicone in una pentola a pressione (convenzionale ed elettrica)
Come reagirà il silicone a questo? Non ho osato provarlo ieri.

Ho acquistato appositamente una camomilla in silicone per SV, perché ho una griglia con fori molto grandi, le verdure piccole falliscono.

E in che modalità ha cucinato la marmellata? Non sembravo dire niente ...
E sul latte cotto: perché CARNE e 40 minuti? Forse qualcosa di più morbido è meglio?

Con borscht, avevo anche un sacco di soldi, beh, sono stati ridotti e piangi persino (((
L'ultima volta che l'ho provato: prima, condendo per 4 minuti per la Porridge al latte (ce l'ho CONGEE), e poi tutto il resto per 3 minuti per la ZUPPA. E questo è tutto))) Colore soddisfatto. Beh, non l'ho tenuto in riscaldamento, l'ho spento subito. E versalo più velocemente, beh, non immediatamente, ma un po 'più tardi.

Per favore dimmi se è possibile in una pentola a pressione, in particolare nell'Unità, un forno per panna acida? Non lo appiattirà lì)

In una pentola a pressione, non puoi fare un biscotto, una torta di ricotta, una charlotte, una casseruola, un latte al forno, uno yogurt, un ottimo porridge di latte (anche al mattino), non mettere la zuppa di cavolo al mattino su un timer per il la sera prima di tornare a casa dal lavoro, beh, puoi ancora ricordare i casi in cui è necessario un multicooker.

Ma non c'è! Molto facile! Tutto quanto sopra (tranne lo yogurt, lo faccio in una yogurtiera) che ho provato a fare, è andato tutto alla grande! Inoltre adesso cucino zuppe di ogni tipo solo nella pentola a pressione! E c'è un timer di ritardo e il tempo di cottura è di soli 15-25 minuti, e si infonderà mentre si raffredda e la pressione viene alleviata. Se necessario, verrà riscaldato prima dell'arrivo. Ho provato diversi pasticcini e porridge. Lei e Panasonka stanno correndo per cucinare. Non posso rifiutare né l'uno né l'altro.

Film interessante. Ho fatto una zuppa di purea in SV. A proposito, questo è ciò che amo.

In, e ho lo stesso "film". Il coniuge ha ordinato una zuppa di purea. Ho cucinato una zuppa con piselli secchi, non bagnati e non schiacciati in una pentola a pressione, l'ho aperta - vera purea, come se l'avessi schiacciata con una cotta. Il marito fu molto sorpreso, poi pensieroso così: "Forse sa cucinare anche il purè di patate? .."

Il rovescio della medaglia: radi i fichi trasparenti in modo che i piselli possano essere sentiti ... O qualcuno ha il blocco

Se in una pentola a pressione improvvisamente non ci adattiamo con i piselli interi per cucinare (è necessario provare con quelli verdi congelati, chtoli ...), allora un cartone animato verrà in soccorso!

Ragazze, ieri ho preparato la zuppa più ordinaria di salmone rosa in scatola. Bene, la prima volta, quindi ho deciso di non preoccuparmi. Il mio si è rotto, ma non ci ho nemmeno provato, perché mi sembrava che un odore di pesce molto, beh, solo molto intenso. LM mia figlia ha detto andando in cucina: orecchio! Grande! Ma ho cucinato una normale zuppa di pesce, si è scoperto un orecchio. Io non lo mangio! Forse perché sul fornello attraverso il coperchio tutti gli odori evaporano, ma qui invece si concentrano?
La prossima volta farò borscht! Condividerò le mie impressioni. Mentre per lo più cucino le patate, faccio il pollo con la panna acida, cucino velocemente, ma devo ancora imparare ad aprire la valvola, altrimenti, fino a quando non rilascia la pressione, lo avrei cotto sul fornello. Ma ancora una volta, nessun problema, ha lasciato tutto, chiuso e divertiti!

[Eleanor]

Ragazze, ieri ho preparato la zuppa più ordinaria di salmone rosa in scatola.

Eleanor, e qual è il punto di cucinare una zuppa del genere in una pentola a pressione? Cuoce già all'istante.

Cucino qualsiasi zuppa per circa lo stesso tempo. Non cucino i piselli, perché non posso assolutamente farlo. e il resto .... dare o prendere 2 minuti. Cucino principalmente zuppe senza carne, a volte con carne, ma anche questo non è fondamentale, non vedo la differenza di tempo.Mi è piaciuto il principio che puoi spingere tutto, chiuderlo e non avvicinarti al segnale, altrimenti dormo all'infinito tra il tavolo e il fornello, rimuovo la schiuma, tagliala, mescola, ecc. Fondamentalmente, in questo tipo di zuppe , Trascorro la maggior parte del mio tempo sulla prontezza delle patate, entrando nella zuppa. quindi non c'è differenza: pesce, verdura ...

Signore, ho un attacco autunnale di dipendenza dai dispositivi. Sto pensando di cambiare una donna con una pentola a pressione Beh, non per cambiare - ma portagli una ragazza, sì. Il concetto è questo: ho bisogno di un secondo dispositivo per il porridge, generalmente inizialmente cercavo un piccolo cartone animato per questo caso. In generale, domande:
1. Le pentole a pressione sanno quanto è normale la pappa di latte (rischio \ miglio \ grano saraceno)?
2. Quanto costa realmente (da e a, inclusa l'iniezione, ecc.) Viene preparato?
3. Come vanno le cose con carichi di piccole dosi di prodotto (ad esempio, se solo un bambino ha bisogno del porridge)?
4. Associato a 3 - quali sono gli sv più piccoli che abbiamo?
5. Ci sono altre cose fondamentalmente diverse da bere oltre al tempo da seguire? Penso che possa prendere un campione ...

[Ernimel]

Ernimel https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0
1) Sanno anche come!
2) Circa un'ora
3) Una tazza multipla, un bambino di 17 anni e un uomo di 45 anni possono mangiare 0,5 tazze multiple
4) cm 3)
5) differiscono, e seriamente, nel numero di programmi. automazione e. eccetera.

Bene, molto diverso! Ho subito regalato il mio piatto unico a mia zia, perché fa ruotare la valvola così follemente quando prende pressione, tutto vola in direzioni diverse, ti trascini verso i fornelli come sotto bombardamenti per ridurre il fuoco. Avevo una Tefalevskaya, ed esteriormente carina e piccola, ma la tiravo fuori due volte l'anno, quando i fagioli o la lingua dovevano essere bolliti, ora quella elettrica fa costantemente qualcosa!

2) Circa un'ora

Eh. E allora cos'è "presto"? Mi ci vuole un'ora per fare il porridge a Panas, almeno sullo stufato, almeno su un programma .. E anche mezzo bicchiere di cereali è in grado di lavorare normalmente (anche se il rischio e il miglio diventano un po 'rossicci) ... Questo in qualche modo non è interessante, poi viene fuori. Ho già realizzato i miei sogni su un'auto in mezz'ora ...

Presto in un altro ... in Jelly, in Meat E in Kashi cucina su un multi-cook, non brucia, non scappa.
Almeno sul latte puro o sull'acqua. Poiché puoi cucinare su languore t * 90-98 * C, questo parametro è regolato in Kuku1054

No, quindi questa non è la mia opzione. Con la carne, sono già in ordine ... ma per preparare il porridge, mentre a volte è necessario un grande fumetto su un incarico per adulti.

[Ernimel]

Ernimel Quindi parlo di porridge e parlo tutto questo tempo! Kuku è un'ottima cuoca!
In quale multit si trova la regolazione della temperatura a passi di 1 * C ??
O molto approssimativamente a 20 * C o non è ancora in vendita (Brand) e anche allora queste sono ancora caratteristiche dichiarate e non si sa cosa faranno effettivamente lì i cinesi (chi non vuole partecipare al beta testing)

Bene, per iniziare con il fatto che inizialmente non ho guardato le vendite di kukukhi. Il budget non è mio. Ho pensato di tirare fuori 2-3 mila max dalla mia tasca per le esigenze di Kashnye. E se si scopre che la pentola a pressione non mi darà un guadagno di tempo, allora non ho davvero alcun senso a scherzare con esso. Volevo solo "zip e fatto". E così - a quanto pare, il piccolo Panas sta piangendo per me, abbiamo urgente bisogno di vincere un concorso letterario))).

Bene, per iniziare con il fatto che inizialmente non ho guardato le vendite di kukukhi. Il budget non è mio. Ho pensato di tirare fuori 2-3 mila max dalla mia tasca per le esigenze di Kashnye. E se si scopre che la pentola a pressione non mi darà un guadagno di tempo, allora non ho davvero alcun senso a scherzare con esso. Volevo solo "zip e fatto". E così - a quanto pare, il piccolo Panas sta piangendo per me, abbiamo urgente bisogno di vincere un concorso letterario))).

Dai un'occhiata alla pentola a pressione APC qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=128407.0
Le pentole a pressione velocizzano notevolmente le cotture, anche quelle ordinarie su un piatto: anche se la carne in umido, anche il brodo resta indietro rispetto ai semi per mezz'ora, poi lo si mette sotto il rubinetto per raffreddare (sul piatto) e dopo 5 minuti si apre tutto pronto. Anche adesso, avendo 3 pentole a pressione, le pentole non sono pronte per rinunciare alle pentole, ne ho 2 una da 4 litri per lo stufato e la seconda per la carne in gelatina, ecc. Per 10 litri.
Il loro costo ora (per intero) va da 1 mila rubli a 2 mila rubli.10 litri.
E le lastre moderne sono molto buone.
Guarda. Con un piccolo budget, mi fermerei a loro.
E Panasonic per cereali e prodotti da forno è incomparabile. Per 3 anni non ho mai fallito, niente è bruciato, il latte non è scappato. Ha premuto il pulsante e cammina dove vuoi con la certezza che tutto andrà bene. Aggiungi un APC o una pentola a pressione e hai un bel set.
Sto anche guardando Brand adesso, proprio qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=136111.0
Buona fortuna con la tua scelta.

e ho cucinato la purea di piselli nell'unità attuale, garantisco che un piatto del genere (si è scoperto purè di patate) su un normale fornello non funzionerà mai !!!
tre bicchieri di piselli, lavati, aggiunti 6 bicchieri d'acqua ... e il gioco è fatto)) Sale qb (circa un cucchiaio) e arrosto. burro da qualche parte con un cucchiaio ... per i legumi. (bicchieri pentola a pressione)
Buon appetito))

ancora chi avrebbe suggerito come cucinare la zuppa se non c'è il pulsante "zuppa"

ancora chi suggerirebbe come cucinare la zuppa se non c'è il pulsante "zuppa"

Nella mia unità, la zuppa è tra fagioli e prodotti da forno. Se questo ti aiuta ...

Ragazze, ciao a tutti) Non riesco a capire questo forum ... Mi sembra di aver già fatto una domanda su come cucinare la zuppa in una pentola a pressione se non c'è il pulsante "zuppa" ma non riesco a trovare dove ho chiesto, e, di conseguenza, la risposta alla mia domanda anche io non l'ho trovata ... Ho un'unità USP-1020D e non c'è la modalità porridge ... ma il porridge non è molto importante per me, ma la zuppa ... dimmi pliz, eh?)) Grazie in anticipo !!

Nella mia unità, la zuppa è tra fagioli e prodotti da forno. Se questo ti aiuta ...

Ho il russo, beh, nel senso di un pulsante in russo, semplicemente non ho un pulsante per la zuppa .. Chiedo in quale modalità cucinare la zuppa ... non c'è il pulsante "porridge", ma ci sono Pulsanti "riso" e "farina d'avena" per esperienza come porridge di latte, ora cucino su "farina d'avena", ma la zuppa non ha ancora capito su cosa cucinare ... dannazione ...

[Lady Winter]

Ragazze, ciao a tutti)

Lady Winter,! e quali altri pulsanti ci sono, inoltre riso e farina d'avena? suono, pieghettato

[Lady Winter]

Lady Winter,! e quali altri pulsanti ci sono, inoltre riso e farina d'avena? suono, pieghettato

queste sono le modalità dei pulsanti:
riso
fiocchi d'avena
carne / pollo
fornello lento
legumi
prodotti da forno
doppia caldaia
senza copertura
annullamento / mantenimento in caldo
riscaldamento
impostazioni orario

su cosa cucinare? o brodo ... ho solo pensato, forse qualcuno ha già un modello di unità del genere e qualcuno ha trovato empiricamente la propria modalità per la zuppa ...

[fiocchi d'avena]

queste sono le modalità dei pulsanti:

sembra che nel tuo caso lo sia fiocchi d'avena (cioè, porridge e zuppa sono modalità di stufato, in parole povere). Provalo. (fiocchi d'avena)

È vero, ho una pentola a pressione leggermente diversa, ma il principio è lo stesso. Il tempo è stipato nel programma. Il tempo più lungo sono i legumi, su di esso viene cotta la carne in gelatina. Sembrano 2 o 3 cicli di 60 minuti.