Ricotta di Pasqua con latte condensato (senza uova)

Ricotta di Pasqua con latte condensato (senza uova)

Categoria: Pasqua

ingredienti
Ricotta grassa	1 kg.
Burro	200 gr.
Latte condensato	1 lattina
Vanillina	gusto
Uvetta, noci, frutta candita	gusto

Metodo di cottura

• Strofina la ricotta al setaccio. Mescolare il burro morbido. Aggiungere la vanillina e il latte condensato, mescolare bene. Aggiungi uvetta, noci o frutta candita. (Non ha aggiunto). Ho appena montato tutto in un frullatore con i coltelli. Coprire la scatola di pasta con una garza, tamponare la massa di cagliata, avvolgere le estremità della garza. Mettilo in un contenitore in modo che il siero possa scolare, mettici sopra il carico, mettilo in frigorifero per un giorno. Dopo un giorno, rimuovere il carico, rimuovere con cura la Pasqua su un piatto. E tu puoi mangiare
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Il piatto è progettato per

1 Pasqua 18 x 17 cm circa.

Nota

Tutto è scandalosamente semplice. Ma la Pasqua è deliziosa! La consistenza è delicata, il gusto cremoso. Il latte condensato può essere regolato a piacere, assaggiando la massa lungo il percorso. Questa ricetta è ottima per le persone con allergie alle uova.
Ho fatto metà della norma per un test, di cui in seguito mi sono pentito

Che sollievo!
Bisogna provare

[Elfico]

Elfico, Semplice e delizioso! Mi piacciono queste ricette!

[Irina]

Irina, Provalo! È davvero così deliziosa.

Aggiunto martedì 03 maggio 2016 19:26

Antonina, Sono d'accordo Tali ricette sono molto utili quando non c'è tempo

[Lena]

Lena, sei solo intelligente per condividere la ricetta!
C'è la ricotta!

[Antonina]

Antonina, grazie per gli elogi non avevo intenzione di caricare la ricetta, pensavo ce ne fosse una sul forum. Ma il risultato mi ha piacevolmente sorpreso, quindi ho deciso di condividerlo.
Sto aspettando impressioni

Lenochka, prendo nota. Grazie per la ricetta Ma mi piacerebbe vedere come metti la garza ?! Ho fatto anche questa Pasqua, ma il mio siero non è uscito? Hai frustato Lena con latte condensato?

[Oksana]

Oksana, alla salute

Ma mi piacerebbe davvero vedere come metti la garza ?!

L'ho solo spruzzato con acqua asciutta, non voleva sdraiarsi

hai frustato con latte condensato?

Per prima cosa, ha attorcigliato la ricotta con il burro, quindi ha aggiunto gradualmente il latte condensato, cercando costantemente la dolcezza.
Avevo anche pochissimo siero di latte, letteralmente un paio di cucchiai

[Elfico]

Elfico, Lena, dove sei stata prima con la tua ricetta? Ha ingoiato tanta saliva. L'ho portato nei segnalibri, ma lo farò sicuramente proprio così, senza motivo, per la mia amata.

Lo farò sicuramente proprio così, senza motivo

e questo è un pensiero! e io)))

Già, e lo farò proprio così, allo stesso tempo tirerò la ricetta per Pasqua!

Da tempo guardo la ricetta con il latte condensato, ma qui è tutto disposto sugli scaffali! Evviva !!
Grazie mille, lo prendo come un segnalibro e non in una scatola lontana!

[Lena]

Lena, non ci sono mai troppe buone ricette. Più sono, meglio è. E anche questo è semplice: ha mescolato tutto e lo ha messo in uno stampo. Non riuscivo ancora a mettermi insieme per fare la pasta di ricotta. Ma penso che lo farò ancora secondo questa ricetta. Grazie 🔗

[Sveta]

Lena, dove sei stata prima con la tua ricetta?

Sveta, il mio computer è morto puntualmente! Prendo in prestito un laptop da mia sorella quando è gratis

Lo farò sicuramente proprio così, senza motivo, per la mia amata.

e lo farò proprio così

Questo è il caso! Puoi mangiare una tale delizia senza motivo.

Grazie mille, lo prendo come un segnalibro e non in una scatola lontana!

Alla salute,Olga! Aspetterò le tue impressioni

Lena, non ci sono mai troppe buone ricette. Più sono, meglio è.

Albina, Sono completamente d'accordo

Ma penso che lo farò ancora secondo questa ricetta. Grazie

Alla vostra salute. Spero ti piaccia la ricetta

e questo è un pensiero! e io)))

e sono nel processo, quindi - una cronaca dalla scena:
ricotta fresca 18%, testata - 500 g, quindi tutto il resto - mezza porzione, latte condensato "Rogachev", burro "Amka" (72%), frusta ... assaggiare ... ricotta leggermente dolce, aggiungere un altro quarto può, frusta, più dolce. alla fine ho dovuto aggiungere l'intera lattina di latte condensato e tutta la confezione di burro (185 g) per mezza porzione di ricotta. altrimenti - solo ricotta. meno, e poi più dolce e croccante. qui siamo tali pervertiti, o funziona uno stereotipo che si è sviluppato negli anni, e voglio aggiungere qualcosa al gusto senza uova, o devo solo lasciarlo raffreddare ... sto cercando di scegliere gli additivi a piacere, c'era speranza per il cioccolato ... non quello, arancia candita - più o meno, non volevo l'uvetta. Ho aggiunto frutta candita, l'ho messa in un pasochny, l'ho messa in frigorifero con la speranza che raffreddare e pesare fosse proprio quello che mancava.
Riporterò sicuramente i risultati.

tutto quanto sopra è un giudizio puramente soggettivo basato sulle preferenze di gusto, quindi non pretende in alcun modo di essere una valutazione oggettiva della ricetta

[Tatyana]

Tatyana, grazie mille per il rapporto dettagliato

alla fine ho dovuto aggiungere l'intera lattina di latte condensato e tutta la confezione di burro (185 g) per mezza porzione di ricotta. altrimenti - solo ricotta.

Ecco perché ho scritto

Il latte condensato può essere regolato a piacere, assaggiando la massa lungo il percorso

Dopotutto, ognuno ha la propria misura di dolcezza
Sto aspettando il seguito, è molto interessante sapere cosa è successo alla fine

[Elfico]

Elfico, Lena,

ognuno ha la propria misura di dolcezza

Sono d'accordo, e non solo i dolci, ma anche le preferenze di gusto.
la mia Pasqua dopo 12 ore in frigorifero si è indurita, il siero è andato un po ', sa di ricotta glassata, il latte condensato dona plasticità.
ma non ho capito quale sia più adatto: cioccolato o canditi

[Tatyana]

Tatyana, cioè, non ti è piaciuto il gusto? Non ho mai mangiato la vera Pasqua (cosa che fanno il giovedì), quindi non c'è niente con cui confrontarsi

ma non ho capito quale sia più adatto: cioccolato o canditi

Per me il cioccolato è decisamente indifferente alla frutta candita

[Lena]

Lena, abbiamo il sapore del formaggio, siamo solo abituati ad altre opzioni di tuorlo, da cui lo stereotipo.
per favore non ti arrabbiare: lo facciamo, ma ognuno ha gusti diversi, e per qualcuno questa ricetta diventerà un vero toccasana!

[Tatyana]

Tatyana, Non sono arrabbiato e totalmente d'accordo
Ho anche ricordato il sapore del formaggio. Ma non quella cosa sgradevole che viene venduta ora, ma quelle che sono riuscito a catturare durante l'infanzia - dalla vera ricotta. Li ho amati così tanto.

Grazie, si è rivelato molto gustoso. Userò la ricetta durante tutto l'anno, preparerò la cagliata di formaggio.

Oggi ho fatto quasi un paska secondo questa ricetta. Quasi perché senza forma (ho tagliato una bottiglia da 2 litri e ci ho infilato dei buchi), rispettivamente, la garza si è sdraiata mentre giaceva, non credo sia esattamente, controllerò il gusto domani.