Maiale in salsa texana (Multicuisine DeLonghi)

Maiale in salsa texana (Multicuisine DeLonghi)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
ketchup (ho Hines)	140 g
aceto 9%	50 g
zucchero	90 g
peperoncino macinato	0,5 h l
sale	1/4 h l
acqua	120 gr
foglia d'alloro	1
aglio	1-2 chiodi di garofano
cipolle a bulbo	1 pc
olio vegetale	2 cucchiai
salsa Worcestershire	2 cucchiai
paprika macinata	1/4 h l
paprika affumicata	1/4 h l
Maiale	1 kg

Metodo di cottura

• Nonostante il gran numero di ingredienti, tutto è abbastanza semplice e veloce da fare. Per prima cosa, sul sito di Ree Drummont, ho trovato una ricetta per le polpette con salsa barbecue. Mi è piaciuto molto il gusto e da allora ci faccio le polpette. E quando mi sono imbattuto in una ricetta di costine con un sugo simile, ho deciso di provarla anche io e non me ne sono mai pentito. La composizione e le proporzioni sono leggermente diverse, ma l'essenza è la stessa. La salsa Worcestershire dà un gusto speciale e questa volta ho sostituito un po 'di paprika macinata con paprika affumicata. Penso che la prossima volta lo sostituirò completamente con uno affumicato.
• Così...
• Tritate la cipolla. Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in una casseruola, portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti.
• Filtrare la salsa al setaccio. In metà della salsa marinare la carne lavata e tritata. Più a lungo marina, più è gustoso. Mettere in un forno multiplo e cuocere a livello 4 per 15 minuti. La carne ha iniziato a dorarsi attivamente, quindi l'ho girata e ho ridotto la potenza al livello 2 e ho cucinato per altri 20 minuti. Il profumo era mozzafiato. Servire con il sugo avanzato, a meno che tu non l'abbia mangiato con il pane in attesa
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Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora + decapaggio

[Ksenia]

Ksenia, non esiste una friggitrice del genere, prenderò la salsa per le costole, grazie!
foto e descrizione - salivazione continua!

[Tatyana]

Tatyanaportalo alla tua salute. L'ho sempre fatto in forno a 180 ° per 40-50 minuti. Kuzka, allora, l'ho appena ricevuto.

[Ksenia]

Ksenia, grazie per la ricetta! Sembra incredibile. Posso immaginare quanto sia delizioso.

[Galya]

Galya, non avere dubbi!

E l'ho già fatto e ho messo in salamoia il pollo per domani
La salsa è interessante, facile da preparare

[Ksenia]

Ksenia, Lo farò in forno, grazie per la ricetta

[Olga]

E l'ho già fatto

Bene, la velocità.

Gusto interessante nella salsa

Davvero gustoso ?!

Aggiunto mercoledì 04 maggio 2016 22:20

Olga, alla salute. Aspetterò il risultato

[kseniya D]

kseniya D,
Domani stavo solo rovistando e guardando qualcosa, quindi perché tirarlo fuori?

Ricetta stupenda! (y) E adatto a molti dispositivi! Lo farò sicuramente! : ragazza-sì: GRAZIE!

[Ksenia]

Ksenia, Ci proverò sicuramente. Stavo solo cercando carne più interessante.

Xuyuyuyu, e non ho salsa Worcestershire!
È andato tutto, vero ?!

E inoltre, aggiungi la percentuale di aceto, o anche se lo chiedo ora, lo dimenticherò comunque. E dimmi di più, per favore, è indicato il peperoncino, è rosso macinato, chtol?
Dico molto sul serio, non vedi ?!

[, Ol]

Ooooh, le fate notturne sono passate! Ciao a te

E adatto a molti dispositivi!

sì, Ol, la ricetta è universale e adatta a molti dispositivi

Tanyush, Spero che vi piaccia.

Aggiunto giovedì 05 maggio 2016 08:14

Xuyuyuyu, e non ho salsa Worcestershire!

Biancheria, questa salsa ha un sapore piuttosto brillante, quindi senza di essa sarà sbagliato. Dopo averlo provato una volta, me ne sono innamorato con tutto il cuore e ora lo aggiungo a molte marinate. Solo che ora non lo incontro da nessuna parte, se non nell '"alfabeto del gusto". L'altro giorno ho preso le ultime 2 bottiglie nella nostra.

E inoltre, aggiungi la percentuale di aceto, o anche se lo chiedo ora, lo dimenticherò comunque. E dimmi di più, per favore, è indicato il peperoncino, è rosso macinato, chtol?

FSE ha fatto secondo le tue istruzioni

Dico molto sul serio, non vedi ?!

Bene, capisco. Finalmente puoi essere la serietà di tutti, sì e ovunque

amato marito

Grande idea!

Ho trovato una ricetta per le polpette con salsa barbecue

Ksyusha, ed ecco un altro collegamento alla ricetta delle polpette o una ricetta separata

[Ludmila]

Ludmila, per favore, riferimento
🔗
🔗 qui è tutto in immagini.

Preparerò una ricetta separata la prossima settimana, stavo solo programmando di cucinarli.

[kseniya D]

kseniya D, grazie, aspetterò

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenuska, la salsa è nell'ornitorinco

la ricetta è universale e adatta a molti elettrodomestici

Bene, in quel caso ho lasciato cuocere le costolette nell'affumicatoio ... ieri in salamoia, solo senza la cipolla ... il piccolo è venuto ad annusare subito - c'è soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! e cosa sono io? Sono di nicchia, mi sto preparando per un picnic: gambe, costole ...
Ksyusha, grazie per la ricetta!. la salsa è davvero deliziosa e così densa ...
Sto aspettando la ricetta delle polpette!

[AlenKa]

Ragazze, grazie per essere passate
AlenKa, beh, finalmente sarà nell'affumicatoio discarica di testa carne fantastica!

AlenKa, beh, nell'affumicatoio, finalmente, ci sarà una discarica della testa della carne fantastica!

bene, perché siete tutti seduti? ad ognuno di voi scrivere l'indirizzo della mia residenza estiva? carica e vai!.

bene, perché siete tutti seduti? ad ognuno di voi scrivere l'indirizzo della mia dacia?. carica e vai!.

Mi metterò i pantaloni ...

bene, perché siete tutti seduti?

Ebbene, dannazione, mi sono affrettato a lavorare, sono andato a capofitto.

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, ho due domande per te. La carne dovrebbe essere immersa in una marinata fredda? (Alcuni immersi direttamente in una calda o tiepida) e la seconda: Qual è la dimensione dei pezzi di carne da marinare. È importante per me saperlo, perché in una pentola a pressione-affumicatoio preparerò l'Unità 1210. Grazie per la meravigliosa ricetta di una simile marinata. L'ho già cucinato rigorosamente secondo la ricetta, si è rivelato molto profumato e gustoso, si raffredda!

[San Valentino]

San Valentino, Lo immergo in una marinata calda. E i pezzi, beh, come un barbecue, per 2 morsi, diciamo. È solo che questa volta ho delle costole molto carnose e c'erano poche ossa, quindi ho tagliato le costole tra le ossa e che tipo di pezzo viene fuori e viene fuori.

[Ksenia]

Ksenia, Grazie per la risposta! Ho immerso la carne in una marinata leggermente tiepida, ma poi ho tagliato la carne (ho una coscia di maiale) piuttosto grossolanamente e l'ho infilzata un po 'con uno spiedino per una migliore penetrazione della marinata.

Bene, le ragazze stanno già mangiando, e io ho guidato tutto il giorno, e non ho mai trovato questa magica salsa Worcestershire. Mentre perderemo peso

[Olga]

Olga, non essere arrabbiato e ci sarà una vacanza sulla tua strada. Sì, non tutti i negozi lo vendono ora: girl_sad: in qualche modo l'ho esaurito, ma ero impaziente di cucinare qualcosa con esso. Sì, penso che guarderò la composizione nel tyrnete e la mescolerò. Ahimè, non c'era. non solo ci sono più di 20 ingredienti, ma alcuni lo fanno, praticamente con nomi impronunciabili.

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha! Che meraviglia che ora puoi portare il grazie punteggiato alla ricetta della carne con questa salsa fantastica!
La salsa è fantastica !!!
Ci sono io e ali di pollo e filetti di pollo. fianchi e pancetta di maiale marinata, in una parola!
E l'altro giorno (sono una ricetta per una salsa con il tema del limonil di Lenin ..., ho subito preparato una ciotola e sono uscito fuori) polli fritti. cosce, marinate in questa salsa, tagliate a cubetti sottili, il marito arriva di corsa in cucina con un grido gioioso: "Stai friggendo carne affumicata ?!" - "No, - dico - un pollo!" Non ci credevo, pensavo fosse un negozio affumicato. Puzza come un vero barbecue. Si è appena rivelato indecentemente gustoso!

[Nastya]

Nastya, grazie, cara, per aver condiviso le tue impressioni. Non hai perso tempo, hai già cucinato tanto!
A proposito, congelo questa salsa, se rimane, dopo averla scongelata è altrettanto gustosa.

[Ksenia]

Ksenia, molto saporito...piccole costolette affumicate screpolate con piacere ... foto, purtroppo, no ... credimi sulla parola - DELIZIOSA!

[AlenKa]

AlenKa, immagina, credo!

Grazie per il nuovo assaggio !!!! In generale, adoro le salse agrodolci, ma QUESTO, ho anche trovato per lui salsa Worcestershire (a Silpo è calma), ora ho urgente bisogno di ordinare paprika affumicata Marinata e cotta la carne al forno, e gli avanzi sono stati mangiati con cavolfiore bollito .. beh, è ​​tutto molto gustoso !!

[Lyuba]

Lyuba, contento che mi sia piaciuta la salsa. Grazie per aver condiviso la tua esperienza

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, oggi ho preparato le cosce secondo la tua ricetta della salsa, si è rivelata molto gustosa, anche se all'inizio ero un po 'confuso dalla grande quantità di zucchero e aceto. Sono giunto alla conclusione che è necessario avere costantemente a disposizione una salsa cotta, fare uno spuntino molto gustoso con essa, bagnarla con pane o qualcos'altro. Grazie per la condivisione

[Svetlana]

Sono giunto alla conclusione che è necessario avere costantemente a disposizione la salsa cotta

Svetlana, Sono totalmente d'accordo! Lo tengo quasi sempre nel congelatore. E puoi stufare le polpette, puoi friggere la carne macinata e aggiungere la salsa, sarà alla bolognese.

E ragazze, a me su "tu".

[kseniya D]

kseniya DGrazie per la ricetta della marinata. Inzuppato la carne dalle costolette e fritto al barbecue, si è rivelato molto gustoso! Il sale non era abbastanza, ma con il kebab ketchup è andato con il botto.

[svetta]

svetta, contento che mi sia piaciuto. Ora, dopo averlo già provato, puoi regolare la quantità di sale per te stesso.

Ieri ho cucinato cosce di pollo con questa salsa. Ma lo zucchero ha messo metà della norma. Mi piace così tanto di più di tutti i 90 gr. salsa troppo dolce. Marinato la sera e il pomeriggio cotto al forno sotto carta stagnola, poi rosolato sotto la griglia. Al momento di servire, l'ha ricoperta di salsa e ha versato anche il riso bollito.

[Ksenia]

Ksenia, Ksenia, questo è indecentemente gustoso
ha iniziato a fare la salsa, si è accorto che non c'era il ketchup, è stato tutto spontaneo come al solito, ha tirato fuori la pasta finlandese, sperando di correggere il gusto con le spezie
ha aperto la scatola, si è scoperto che questi sono pezzi di pomodori nel loro stesso succo
va bene, li ho spinti con una cotta, si è scoperto quasi purè di patate
poi tutto è secondo la ricetta
e ho una salsa così carina, pomodori, cipolle, penso, beh, è ​​un peccato filtrare tanta bellezza, e marinare tutto insieme, tirare fuori la lavrushka prima di cucinare
e mettere tutto insieme in uno stampo e infornare
e ho ottenuto la carne, in una salsa densa, a fette di pomodori e cipolle, mmmmm

grazie

E non ho carne di maiale, ho tutto il resto, devo arrancare fino al negozio, è delizioso, ho fatto solo pollo.

Cucino sempre la salsa secondo la tua ricetta, risulta molto gustosa, con la carne

Ragazze, salute! Sono contento che mi sia piaciuta la salsa