Forno per pizza

[BlueOrange]

BlueOrange, la pizza è tutt'altro che perfetta, ma cercherò il meglio! Grazie !

[Rada-dms]

Rada-dms, Mi piace l'impasto sottile, quasi croccante ...
Sto ancora giocando con le ricette, ma finora non è tutto a posto ...

[Margit]

Margit, Ho scritto nel rapporto il diametro - lavorando 30, ma lo farò a 28 in modo che ci sia un posto dove andare. La pietra si è sporca, ma la carta brucerà di sicuro, ma non l'ho ancora fatto sulla rete - il fondo si è rivelato buono, come mi piace, roseo, la parte superiore vorrebbe essere più rossa. La temperatura è decisamente superiore a 300, il sensore di temperatura di lavaggio ha dato fino a 300 massimo.

il mio termometro ha dato fino a 300 al massimo.

come l'hai messo lì?

[BlueOrange]

BlueOrange, sì, ho un impasto sottile e croccante, ma flessibile, quindi sono stato sepolto, non sono riuscito a trovarlo. Continuerò a cercare! Anche se la pizza ideale è sottile e flessibile con croste croccanti e un fondo in modo che il pezzo possa essere piegato e mangiato in una forma piegata.

Olya, la carta sotto la pizza non brucia, questo è certo. Brucia solo ciò che va oltre i bordi della pizza. Come hai messo lì il termometro?

[Sens]

Sens, là - là: lol: Ci sono buchi nel telaio metallico




A proposito, la maniglia è molto comoda, il coperchio è fissato nella posizione superiore, la maniglia è monopezzo con la base: non è possibile inserire la mano nella cupola calda.
Le modalità di commutazione dell'indicatore sono indicate da un clic, l'indicatore di funzionamento della tenda si accende o si spegne - clic!

[Rada-dms]

Rada-dms, con una cosa nuova! Che bella ragazza! E la pizza - Oh! Il dono della parola è perso, ci sono solo interiezioni!

Sono presenti anche dei fori nel telaio metallico

e questi buchi servono tecnologicamente per cosa? per scarico condensa vapore? ...
se li chiudi, la temperatura all'interno salirà ...

[Rada-dms]

Rada-dms, ahhh !!!
se c'è, e si ritrova (ne sono sicuro !!!) condividi, pliz, con la sofferenza ...

[Babushka]

Babushka, Grazie!! Ma non sono del tutto soddisfatto. Voglio una cottura più uniforme, ma ho guardato le foto, molte hanno un risultato simile. Anche se la composizione del ripieno ci è piaciuta, adoriamo la pizza, non la torta della loro pasta di pane.

[BlueOrange]

BlueOrange, oh, penso che solo alla fine di settembre il mio libro non sia vicino! Fino ad ora, gli ospiti che hanno mangiato ricordano. Ricordo che è stata aggiunta la farina di segale. Ma non ricordo le proporzioni.

[Sens]

Sens, surriscaldati, pensa meglio per migliorare il riflettore!

surriscaldamento, credo

può chiudere un buco alla volta ... e osservare la temperatura ...

riflettore migliore per migliorare!

come possiamo migliorarlo?

[Margit]

Margit, Ho messo la tua pasta per domani !;) Anche se non c'è tempo !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Congratulazioni! Lascia che la stufa soddisfi tutte le tue aspettative!
Tuttavia, i tempi di cottura sono impressionanti.

[Sens]

Sens, sui forum italiani con foil è in qualche modo saggio! Cercherò, a volte, di collegarlo a un foglio.

[win-tat]

win-tat, sì, finalmente, una pasta crosta e porosa, non secca, ma normale dentro!

Margit, ti metto i soldi per domani !;) Anche se non c'è tempo !!

Grande! È interessante sentire la tua opinione!

[Margit]

Margit, La farina italiana ha preso più acqua sostanzialmente! Domani cucinerò! :) Dobbiamo iniziare a piegare tra un'ora, ho capito bene?

Olya, piega ogni 20 minuti, solo 3 volte in un'ora. Questo viene fatto in modo che il lievito si svegli e inizi a lavorare.

[Margit]

Margit, ma non sto parlando di questo, dovresti alzarti e poi iniziare a piegare? È così?

Olya, cito dal testo originale: "... mescola e impasta tutto appena, fino a che liscio, lascialo sul tavolo (coperto) per un'ora a temperatura ambiente, eseguendo la procedura di" piegatura "tre volte dopo 20 minuti ( in cosa consiste, potete controllare su Internet), poi mettetelo in un sacchetto di plastica, oliato dall'interno con olio d'oliva, chiudetelo e mettete in frigorifero ".

[Margit]

Margit, grazie, lo faccio ancora, Internet stava cadendo, la tecnologia non si è rotta

[Rada-dms]

Rada-dms, ragazza brillante!

Guarda quale pizzeria è stata "costruita"

Non ho imparato l'intero argomento, mi dispiace. Dimmi, vale la pena portare Princess sull'ozono? Una buona stufa? In generale, è ingombrante?

Dimmi, vale la pena portare Princess sull'ozono?

Quel modo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Bene, eccomi qui con la mia nuova cosa. Infine, ho avuto modo di esercitarmi. Oggi sto cuocendo la pizza in un forno nuovo tutto il giorno. Ho Breston. Ragazze, questo è qualcosa! Lo adoro assolutamente! La pizza al forno e nel forno per pizza è il paradiso e la terra. La prima parte non è stata scattata, il fotografo non era a casa. Ma la pizza si è rivelata "delicata", soffice e succosa, con una crosta di fondo funky. Anche i miei amici, che sono venuti a trovarmi e spesso si concedevano una pizza al forno, lo hanno detto, e mia figlia ha confermato lo stesso il secondo servendo. All'inizio ho cotto su carta da forno, ha cominciato a bruciare e la pizza odorava anche di fumo, come si è scoperto in un forno a legna La seconda volta ho deciso proprio sulla pietra, ho deciso di convogliare sulle lame e secondo la legge della cattiveria, non volevo togliere la pizza dalle scapole l'ho strappata a malapena e si è accartocciata, alla fine ha colpito la pietra Ma, ovviamente, non ha influenzato il gusto. Sull'aspetto - sì , è tutto nelle immagini. E ho anche la pietra ugvazdala, mi dispiace fino alle lacrime. era bianco, ora a macchie nere. La prima volta ci sono voluti circa 4 minuti, la seconda volta che ho cotto con una ventola, si è scoperto 2-3 minuti nel terzo minuto, ho fritto la crosta inferiore per un tempo più lungo. Bene, cosa posso dire, il dispositivo è semplicemente magico, costa sicuramente i suoi soldi, anche con una consegna costosa.

[Svetlana]

Svetlana, Congratulazioni per la stufa! E la pizza è così deliziosa

Ho deciso di trasmettere sulle scapole e secondo la legge della cattiveria, non volevo togliere la pizza dalle scapole, l'ho strappata a malapena e l'ho accartocciata finalmente ha colpito la pietra

Questo video era già nell'argomento in precedenza

Non so se qualcuno può farla franca con la pizza in questo modo?

[Biryusinka]

Biryusinka, bel modo. Non l'ho mai visto prima. E anche la sua pietra è completamente finita. Probabilmente, non dovresti sforzarti di preservare l'aspetto originale della pietra, la pietra per quella è la pietra da cuocere direttamente su di essa.

[Biryusinka]

Biryusinka, grazie, all'inizio non ho visto le congratulazioni.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Congratulazioni !!! Che forno meraviglioso, e che bel forno, e pizza, mmmm ... e cuoce così velocemente !!! Ecco, ora ne voglio uno!
Svetlanchik, pliz misura il diametro del ciottolo

[Margherita]

Margherita, Grazie. Pietra 31 cm Sono molto soddisfatto della stufa. Ora capisco la differenza nella cottura ad alte temperature. La pietra si riscalda e quando metti una pizza su una pietra del genere, il fondo della pizza scatta istantaneamente, inizia subito a sfrigolare e l'impasto si gonfia. L'ho fatto molto sottile, in alcuni punti si è persino rotto. Tutto è cotto velocemente. La pizza è tenera e di sapore sottile.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Congratulazioni! Bella stufa! E la pizza è deliziosa! Capolavori culinari per te!

[Anna]

Anna, Grazie . Cuciniamo insieme!

[Svetlana]

Guarda quale pizzeria è stata "costruita"

La casa è meravigliosa, ma a casa è poco redditizio per una pizza al giorno .. Ci si impegna a scaldare la struttura ... Quindi un pizzaiolo è in ogni casa!
Svetlanache pizza! Congratulazioni!

[Tatyana]

La casa è meravigliosa, ma a casa è molto poco redditizio per una pizza al giorno .. Ci si impegna a scaldare la struttura ... Quindi un pizzaiolo è in ogni casa!

Tatyana Ciò che è vero è vero
Mi chiedo quanto aumenterà il consumo di elettricità al mese se cuoci la pizza in un pizzaiolo con un ciottolo almeno un paio di volte a settimana.

Ed eccomi qui con la mia pizza del forno Optima, questa volta ho distribuito l'impasto di dimensioni un po 'più piccole per cuocere il lato fino a doratura (praticamente mangio la crosta nella pizza), quindi ho tenuto anche una cottura e mezza cicli (circa 8 minuti). Penso che possiamo farlo un minuto in meno!

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, La pizza lussureggiante si è rivelata, deliziosa !!! La velocità in Bestron è impressionante !! E la pietra dalla prima volta che ho ottenuto tutte le macchie scure, e non dal ripieno stesso, ma dall'umidità, ma è chiaro che il forno funziona!
Mi sono abituato a spolverare bene le scapole con farina di grano e mais contemporaneamente, poi trasferirle e stenderle come se prima da una scapola, cioè liberare un lato, quindi estrarre con attenzione la seconda scapola. Ho già cotto quattro pizze, non c'è ancora stata una foratura.Provalo, forse puoi farlo anche tu.

[Svetlana]

Ragazze, Svetlana, Rada-dms, congratulazioni per i tuoi nuovi vestiti! Le pizze più buone per te e i forni più affidabili!
Presto (spero) mi arriverà una stufa (come quella di Svetlana). Sveta, ancora una volta enorme, enorme

Ho portato il mio Bestronchik a Mosca, è stato un peccato lasciarlo per un anno!
Oggi farò la pizza, già tutti me lo chiedono))

[Svetlana]

Bene, eccomi qui con la mia nuova cosa. E ho anche la pietra ugvazdala, mi dispiace fino alle lacrime. era bianco, ora a macchie nere.

Svetlana, complimenti per la stufa! Pizza deliziosa e veloce per te! Non preoccuparti della pietra, l'importante è piantare la prima macchia, poi è più facile .. Anch'io ho una Ferrari tutta macchiata, non puoi farne a meno, ma questo non pregiudica il gusto e la cottura, e l'estetica perduta sarà sostituita da una pizza fantastica! Se si vuole pulirlo, le istruzioni per la stufa suggeriscono di utilizzare una "pelle" molto sottile.

[win-tat]

win-tat, volare tse-tse, Rada-dms , ragazze, grazie per le congratulazioni e il supporto. Mi convinco anche della pietra sporca, dicono, ma è chiaro che la stufa funziona Bene, dato che la Ferrari ha la stessa cosa, beh allora, va bene, ora mi sono completamente calmato giù win-tat, e su cosa cuoci, la carta da forno brucia, non può resistere a una tale temperatura. Le mie istruzioni non dicono nulla su una pelle sottile, devo provare. Ieri ho preso il formaggio su una pietra e dei pomodori, quindi so come l'ho "pulito" ieri? Ha acceso al massimo e in basso e ha dato fuoco a tutto nella brace, poi l'ha raschiato con una spatola e ha lasciato macchie nere. Rada-dms ... Quali sono le tue scapole? Legno o metallo? Ho delle pale di metallo, ci ho versato sopra la semola, quindi tutto vola e la pizza si è attaccata. A proposito, da Breston, mi sembra, puoi girare la pietra, è rimovibile e riorganizzare le maniglie. E puoi anche comprare una pietra di ricambio, e il mio venditore ha anche una specie di pietra indurita che può essere facilmente lavata e non perde di vista.

[Masinen]

Masinen, e giustamente, che l'hanno portato. Ho pensato quando ho letto che vuoi lasciarlo, beh, come puoi. Inoltre risulta essere leggero, solo pesante in apparenza. E la pizza è deliziosa. Masha, se ti interessano informazioni sul ventilatore, misurerò e vedrò la potenza, scriverò.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, si, mi interessa)
Congratulazioni per Bestronchik))

[Masinen]

Masinen, ventola 37x37 mm 0.96W, cioè è fissata alla fila di fori superiore e inferiore sul coperchio, ad essa c'è una griglia metallica, 4 rondelle di plastica alte 5 mm in modo che ci sia una distanza tra la ventola e il coperchio del forno. Ho acquistato delle viti autofilettanti 3.0x30 mm, perché le viti che non sono riuscito ad avvitare nel kit mancano di altre parti in cui queste viti sono avvitate. Masha, fai attenzione, i fori non sono rotondi nel coperchio. E anche un adattatore attraverso il quale la ventola è collegata a una presa.

O forse non un adattatore. Questo è ciò che dice la scatola Alimentatore switching AC / DC 9V a uscita singola

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, posso collegarmi al venditore?

[Olga]

Olga, Sì grazie 🔗