Pane con farina integrale (dal ricettario Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Pane integrale (dal ricettario Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito secco	3/4 cucchiaini
Farina di frumento	400 a.C.
Farina integrale	100 grammi
zucchero	1,5 cucchiai. l.
Olio vegetale	1,5 cucchiai. l.
sale	1,5 cucchiaini.
acqua	330 ml.

Metodo di cottura

• Sul fondo della ciotola - lievito, poi farina, sale, zucchero, burro, acqua. Taglia L, crosta media.
• Un'ottima ricetta per un pane delizioso e sano.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

Dimensione media della pagnotta.

Tempo per la preparazione:

4 ore e 50 minuti

Programma di cottura:

02

Nota

Bel pane, proveremo sicuramente

[$ vetLana]

$ vetLana, Light, e non ho fatto cuocere questo ...
In qualche modo faccio tutto secondo le ricette dei membri del forum, oppure evoco me stesso, ma non ho pensato al Libro delle Ricette!
E sei fantastico, ora lo cucinerò ~ dopo di te!))))))

[mamusi]

mamusi, Rituel, ho cucinato molto secondo le ricette per Panasik. In tutto, ho cambiato qualcosa (o sale o zucchero), tranne questo pane. Stavo cercando una ricetta con farina integrale. Ho provato alcune ricette dal forum - non mi è piaciuto. Ma si è scoperto che esiste un'ottima ricetta per Panasik, quindi l'ho pubblicata. : amici: provalo.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, lo cuocerò e presto, adoro questo pane!
C'è sempre farina in casa.

[Svetochka]

Svetochka, grazie mille per la ricetta del pane preparata!
È così meraviglioso nella foto: delicato, poroso, morbido.
Ci proverò sicuramente. Metto sempre di più sul lotto in HP, e poi lo distribuisco tra i cartoni animati.
Per me, la cosa principale è avere meno ingredienti, ma sa di gnam-gnam-gnam!
Grazie Svetochka!

[Rituslya]

Rituslya, Provalo. L'ho messo nell'HP e sui miei affari, quindi ho tirato fuori il pane e mi sono divertito.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlanae la modalità 02 è a basso contenuto di lievito nei tuoi hp?

[Scherzo]

Scherzo, Nadezhda, è tutto corretto - un po 'di lievito. È possibile cuocere su quello principale, ma ora cuocio tutto ciò che posso su un po 'di lievito.

Non ho un regime del genere, soprattutto, il regime sandwich sembra essere adatto, cosa ne pensi?

b] scherzo

[Svetochka]

Svetochka, bel pane, in qualche modo ho cotto il grano intero dalle istruzioni, mi è piaciuto, voglio solo provare ad aggiungere più crusca

[Ranuncolo]

Ranuncolo, qui, ovviamente, non c'è abbastanza tsz di farina, ma, d'altra parte, il gusto oggi è come quello di V. con. Ho cotto su 02 prog con foglie di tè Tang-Zhong. Provalo

[$ vetLana]

$ vetLana, e questo Tang-Zhong va a scapito di acqua e farina?

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Sì. Ho preso 20 Sun. farina + 100 ml di acqua per tG. Il resto della farina è di 380 g. sole + 100 c. h. e 230 ml. - in un secchio di HP.

[$ vetLana]

$ vetLana, eccellente!




Svetochka, mi ha fatto il nostro forno di pane, solo io ho leggermente cambiato le proporzioni di farina, per 300 grammi di farina premium ho preso 100 grammi di grano intero, cioè un quarto. È stato fantastico! Puoi provare ad aumentare ancora di più la proporzione di cereali integrali.

[Ranuncolo]

Ranuncolo, bellissimo. Se infornate con una grande percentuale di c. h. farina, scrivi come sta per te.

[Svetochka]

Svetochka, Annullerò l'iscrizione, in linea di principio è chiaro che maggiore è la percentuale di grano intero, meno risulta gommoso, più "minuscolo", quindi mi interessa trovare questa linea quando è ancora gommosa e c'è più farina TsZ. Adesso la "gommosità" è ancora presente ... mi piace molto la "gommosità"

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Luda, lo mangi? Com'è in termini di GI?

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Praticamente non lo mangio, cuocio per i miei genitori, figlio e marito, in genere mangio poco pane, non certo tutti i giorni, e in primis segale, segale pura. In generale, la crusca riduce l'IG