Melanzane secche con peperoncino e rosmarino

È così delizioso che ho attaccato le tue melanzane, i pomodori esattamente secondo la ricetta di Tanya (essiccati al sole nell'olio) e le melanzane esattamente secondo la tua. Penso che l'olio d'oliva renderà le tue due ricette amiche insieme.
Vedo già pizza con mozzarella fresca fatta in casa e questi deliziosi ...
Grazie artigiani !!!!!

Aaaa, qui fanno tanta bellezza ... !!!!

[Elena]

Elena, si

Ecco come ho aggiunto deliziosamente le tue melanzane, i pomodori esattamente secondo la ricetta di Tanya (essiccati nell'olio) e le melanzane esattamente secondo la tua. Penso che l'olio d'oliva renderà le tue due ricette amiche insieme.
Vedo già pizza con mozzarella fresca fatta in casa e questi deliziosi ...
Grazie artigiani !!!!!

e non riesco ad alzarmi)))

Fatto - essiccato e tritato con chiodi di garofano basilico. E c'è anche una foto ... Ma non ho ancora avuto il tempo di valutare i piatti: c'è una polvere in un barattolo, che aspetta dietro le quinte.

Anch'io non riesco ad alzarmi, solo per stanchezza !!! Ho vinto queste due scatole di pomodori, e ho un assortimento di entogo fino a 15 lattine, quindi impazzirò, poi con la birrapoi con il formaggio, poi con il pane

[Olga]

Ma non ho ancora avuto il tempo di valutare nei piatti: c'è una polvere in un barattolo, che aspetta dietro le quinte.

Olga, ma almeno provato?

fino a 15 lattine

Maniaco Wow, hostess)

Angela, ovviamente, l'ha provato! Melanzane secche! delizioso!

Quindi loro, questi barattoli, 0,25 ciascuno)))))

Non importa. Secco un pomodoro per massimo 1 litro. E poi rimangono)

[Angela]

Angela, i miei produttori di formaggio hanno già diffuso il mio intero primo lotto per le loro presentazioni, quindi la merce è andata alla gente. Chiedono di indicare il prezzo, ma io mi appoggio su due gambe e per ora li rifiuto. E poi non ne usciranno vivi. Conosco i loro appetiti

Se questo è per guadagnare, allora devi fare e designare il prezzo. Personalmente non posso fare nulla, non vendere, non cuocere in vendita. Le persone non vengono da me

Sono cattivi)))

È solo che la nicchia è strettamente occupata. La città è piccola, la maggior parte delle persone ha un reddito basso. E dai a tutti un po 'di mastice. E non lavoro con lei. Una volta ha preparato il pane su ordinazione, diverse persone lo hanno preso, ma vogliono che tutto sia gratis. Ottimo, tutto è aumentato di prezzo, non posso lavorare per diverse ore per 100 rubli? Bene, è comprensibile. Il pane non è una torta. Ma incolpo sempre me stesso, significa che ho fatto qualcosa di sbagliato, non giusto o non gustoso)

Eh ... sei troppo lontano ........

Eccomi qui con una relazione ... ho anche fatto, come Jeanne, unito di pomodori alle melanzane ...

[Lena,]

Lena, bellezza. Penso che sia molto gustoso)

[Lena,]

Lena, bellezza. Penso che sia molto gustoso)

metti il ​​secondo lotto ... già per macinare !!!

Per tritare, tritare molto finemente.

Per tritare, tritare molto finemente.

su Berner, mentre scrivi ... l'ho fatto ... e nella marinata ho tagliato 1 cm ...

Beh si.

Quindi ho aspettato che le melanzane comparissero in negozio ... ho una domanda ... come tritare il peperoncino, tramite un tritacarne o un tagliaverdure?

Basta tagliare a strisce e il gioco è fatto.

Ragazze, come arrotolate i vostri pomodori secchi? Condividi la tua esperienza, per favore. Dovrò conservare i pomodori essiccati al sole a temperatura ambiente.

Aggiunto giovedì, 01 set 2016 20:15

Grazie all'autore per la ricetta delle melanzane secche. L'ho fatto in prova, macinato e già utilizzato in diversi piatti. Tuttavia, si scopre un prodotto molto insolito!

Si desiderava aggiungere un po 'di aglio: o durante l'asciugatura o successivamente, a condimento finito (ma precedentemente essiccato).
Nessuno l'ha provato?

Ora ho intenzione di asciugare una porzione intera in modo che duri per l'inverno.

[Katrin]

KatrinNon so come hanno fatto le ragazze. Sull'aggiunta di aglio, individualmente. Se aggiungi, come per me, un bel po ', in modo da non intasare l'odore delle erbe. O semplicemente prepara le melanzane con l'aglio essiccato come condimento separato.
Sono contento di aver usato la ricetta e mi è piaciuto tutto)

Ieri ho fatto le melanzane. Ho fatto tutto secondo la ricetta .... il mio fornello è elettrico ma senza convezione, ho aperto la porta per sfogare. Le mie melanzane erano così attaccate alla carta che non potevano essere staccate. Perché? Ho deciso che gli avanzi non si sono asciugati nel fornello e che si sono separati dalla carta per asciugare in asciugatrice. MA mi è piaciuto molto il sapore delle melanzane dal fornello ... molto ricco ... ma per niente dall'asciugatrice.

[Nina]

Nina, brutta carta.

Ho preso carta da forno ... peccato anche su di essa ... devo prendere carta lucida ... ho preso quello che era.

Devi prendere solo una buona qualità.

[patri]

patripensa anche a carta scadente. Niente mi è rimasto bloccato.

Sono d'accordo con te, le melanzane cotte al forno hanno un sapore migliore di quelle essiccate in un essiccatore. Li hanno appena sfornati e asciugati molto più a lungo di quanto indicato nella ricetta.

[Katrin]

Katrinpotrebbero essere più spessi o la temperatura effettiva del forno è diversa.

Macinare

Tanya, come l'hai asciugata nell'asciugatrice, balzo e in che modalità, eh?
Ho Isidri 500, se quello ...

L'ho asciugato a 70 gradi, ho visto come ha iniziato a rompersi.

Tanya, grazie!
Quindi asciugherò al massimo ...

Ho versato queste patatine fritte con olio d'oliva riscaldato e le ho messe in vasetti, alternandole con pomodori secchi e aglio))) che focacia deliziosa, sono riuscito a malapena a scattare una foto
Grazie per la ricetta, sooooo gustosa, piccante, piccante

[Jeanne]

Jeannee io hoooooooooooooooo!

Possa amare !!! Quindi questa è mezz'ora di tempo))))) e con prelibatezze così gustose, il risultato è sempre sorprendente)))))

Sì, lo so che non ci vorrà molto. Ma non lo farò di notte.

Sono veramente felice di aver capito (scusa per essere immodesto) di versare queste fibbie con olio d'oliva bollente)))) come facevano a infondere !!! Ho anche presentato peperoncino e rosmarino in un barattolo. Il burro è così profumato !!! Il basilico fresco ha completato perfettamente il gusto))))

Grazie da tutta la mia famiglia))) nessuno è indifferente !!!!

[Jeanne]

Jeanne, è meraviglioso, è carino. La pizza è ottima)

Aha, sorpresa !!!

[Angela]

Angela, grazie mille per la ricetta! Ho attorcigliato melanzane secche, pepe amaro e rosmarino su un macinacaffè. Ora usiamo questo condimento in tutti i piatti, ad eccezione del dessert.
Moderatamente piccante, aromatico, gustoso!
Vivremo per vedere il nuovo raccolto, asciugare subito le melanzane con pepe e rosmarino!

[Marina]

Marina, alla salute. Il condimento fresco risulta)

E comunque, queste chips di melanzane con pomodori Tanya (Admin) sono una prelibatezza che non ha eguali !!!
Con la pasta, con l'agnello, beh, con la pizza ..
Oggi su torte di patate dolci con mozzarella e pesto fatto in casa))

Immagino che bellezza e prelibatezza!

[Angela,]

Angela, grazie mille per la ricetta! Mi è piaciuto molto l'odore, ma ho sperimentato un po '. Ho preso un peperoncino jalapeno amaro, un peperoncino jalapeno con zero amarezza, odore abaldeno e rosmarino secco. Il barattolo da mezzo litro è già pronto da 5 pallet. La riempirò completamente non appena avrò a che fare con i pomodori e le prugne. E le melanzane si verseranno sul letto del giardino.

Helen, sperimenta e approfitta della tua salute!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie per la ricetta, ha asciugato le melanzane, questi sono i risultati ...
L'ho asciugato in un'asciugatrice, non l'ho unto con l'olio, è risultato più leggero del tuo, sembrano funghi ...

[Ksyusha]

Ksyusha, bene. Sono contento che tu sia felice)

Ma non ho finito di farlo con il burro, devo comprarne di nuovo, e pomodori, e cuocere mentre sono sul mercato ...