Zucchero colorato con cariche naturali, polvere istantanea "basta aggiungere acqua"

[1. Miscela di frutta e zucchero]

Zucchero colorato con cariche naturali, polvere istantanea "basta aggiungere acqua"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Miscela di frutta secca
Foglie di menta fresca
Agrumi freschi (arancia, limone, mineola)
zucchero bianco

Metodo di cottura

• E il motivo di tutto è un sacchetto di miscela di frutta chiamato "Insolent Fruit", che ho con le bustine di tè per un bel po 'di tempo. Ho preparato la miscela un paio di volte e l'ho lasciata fino a tempi migliori, non è andata con me, anche se la composizione della miscela sembra essere nulla: petali di ibisco, pezzi di mele essiccate, ananas, rosa canina, ciliegie))
• Così è nata improvvisamente l'idea di mescolare insieme questi frutti secchi con lo zucchero, e vedere quanto sarebbe stato commestibile e dove utilizzare questo zucchero in futuro.
• Partire…)))
• 1. Miscela di frutta e zucchero

• Rompete il composto in parte grossolanamente nel bicchiere della mietitrebbia.

• Mescolato con lo zucchero normale, macina bene il composto. Il compito era quello di macinare a fondo la frutta e le briciole di bacche con lo zucchero, in modo che il succo di frutta penetri completamente nello zucchero e si colorasse - e le briciole ricevano la loro porzione di zucchero e diventino dolci. Questo può essere ottenuto solo quando la mollica è bagnata. Pertanto, non consiglio solo di combinare zucchero e bacche di frutta secca senza macinare, l'effetto sarà sbagliato.

• Dispongo le briciole di zucchero bagnate su carta (che può assorbire l'umidità), aggiungo un tovagliolo di carta sul fondo (per estrarre meglio l'umidità) e lascio tutta la struttura su un grande sacchetto per alimenti ad asciugare vicino alla batteria, più vicino al calore. L'impasto è stato asciugato per un paio di giorni, nell'intervallo l'ho mescolato con una forchetta.

• Il colore della miscela di zucchero è rimasto brillante, anche il gusto è stato pronunciato (ciliegia e ibisco). Purtroppo il fotik ha sottovalutato la naturale lucentezza delle briciole)

• In pratica, in questa fase, la mollica di zucchero è pronta. Puoi versare in un barattolo e usare.
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• Ma ho fatto lo zucchero a velo di frutta!
• Ho macinato le briciole di zucchero in un bicchiere frullatore fino a ottenere una polvere fine!
• Il colore della polvere è molto più chiaro delle briciole, molto pallido), in linea di principio, ero arrabbiato))
• Guardando da sinistra a destra: fruttato, menta, agrumi.
• E confronta la struttura e il colore dello zucchero e della polvere: dietro la polvere ci sono barattoli di briciole di zucchero di un colore più naturale.
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• Ma ... poi, quando spolverate qualcosa di umido con zucchero a velo ... il colore appare subito in maniera bellissima, brillante !!!! Sembra molto carino! E il gusto è rimasto fruttato e frutti di bosco!
• Una meravigliosa trasformazione del normale zucchero con additivi!)))
• Ho cosparso la ricotta sui pancake con zucchero a velo - che gioco di colori subito, proprio davanti ai nostri occhi!))
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• Seguendo lo stesso principio, ho preparato lo zucchero della frutta con l'aggiunta di menta fresca e agrumi.
• 2.zucchero alla menta.
• Tritare finemente la menta fresca su un tagliere fino a ottenere una briciola, in modo che diventi umida.
• 
• Mescolare la menta con lo zucchero. Sotto l'influenza dello zucchero, la menta inizierà a produrre un succo forte e colorerà completamente lo zucchero.
• Quindi asciugiamo lo zucchero nel solito modo (vedi sopra), lo raccogliamo in un barattolo.
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• E macina anche parzialmente lo zucchero in un bicchiere di un frullatore fino a ottenere una polvere fine, quasi incolore, che apparirà quando entrerà in contatto con qualcosa di umido.
• 3. zucchero di agrumi.
• Grattugiare la scorza con arancia, limone, mineola, pompelmo. Mescolare con lo zucchero.
• 
• Sotto l'influenza dello zucchero, la scorza inizierà a secernere molto succo e colorerà completamente lo zucchero.
• Quindi asciugiamo lo zucchero nel solito modo (vedi sopra), lo raccogliamo in un barattolo.
• Inoltre, maciniamo parzialmente lo zucchero in un bicchiere frullatore fino a ottenere una polvere fine, quasi incolore, che apparirà quando viene a contatto con qualcosa di umido.
• Rosa sudanese (ibisco, ibisco)
• 
• Ricetta:
• rosa sudanese essiccata (tè) - 50 grammi
• acqua pulita - circa 3-4 cucchiai. l.
• zucchero bianco - 3-4 tazze a piacere
• Rose ha fracassato con un frullatore in una grossa briciola
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• ha aggiunto dell'acqua, ha ammorbidito un po 'di briciole,
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• mescolato con lo zucchero e mescolato bene
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• Poi ci sarà l'asciugatura
• 
• Risultato: briciole e zucchero a velo
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• Lo zucchero a velo è usato per fare bevanda istantanea "aggiungi solo acqua"
• Metti 2-3 cucchiaini in una tazza. polvere colorata a piacere, versare sopra l'acqua bollente, mescolare - e si ottiene una bevanda trasparente, con un leggero sedimento.
• Eccomi qui bevanda agli agrumi:
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• Un'ottima soluzione per il lavoro, la strada, le escursioni - gustosa, salutare, calda))
• Basta avere a portata di mano un barattolo scatola con zucchero in polvere colorato))

Nota

Qui, questi scherzi culinari si verificano nella mia cucina con frutta, foglie, erbe, fiori.
Tale zucchero può essere prodotto con molti additivi naturali nel colore e nel gusto: tè verde, tè nero (colore e sapore originali), basilico verde (rosso), frutta secca fatta in casa, bacche ... basta guardare indietro e rovistare con cura dentro i tuoi armadi, barattoli ...
Puoi pensare a molte opzioni per tale zucchero e polvere per decorare pasticcini e altri piatti ... a partire dalla normale ricotta e yogurt ... casseruola, torta, torta.
Bello, gustoso, aromatico, insolito, imbattibile, c'è qualcosa di cui vantarsi e qualcosa da sorprendere
Buon appetito a tutti!

In seguito ho capito che tale zucchero, soprattutto in polvere, sarebbe stato un'ottima bevanda istantanea "basta aggiungere acqua"
Questo sarà particolarmente vero al lavoro, in viaggio, durante un'escursione - solo-gustoso-veloce-vitamina

Rosa sudanese (ibisco, ibisco)

[Tanya]

Tanya! Sei una maga! Lo so! lo so

Con cosa farò la tua polvere e lo zucchero! Indovina subito! Con tè e fibre, ovviamente!

Dalle immagini che adoro! Grazie per la fantastica ricetta! Non sei solo una maga! Sei padrone!

Aggiunto giovedì, 06 ottobre 2016 19:44

Domani vado a tagliare tutta la zecca ai vicini ...

[Luda]

Luda, Grazie!
Sì, in qualche modo non avevo dubbi che tu ... sì con qualcosa di diverso dalla fibra - ma mai!

Solo un desiderio: la fibra dovrebbe essere semplice, non dolce, altrimenti è molto difficile che la frutta secca si rompa con un frullatore

Domani vado a tagliare tutta la zecca ai vicini ...

Sto aspettando impressioni
Per 50 grammi di menta, prendere 2-3 tazze di zucchero (un bicchiere da 200 ml.) Sarà ottimale

[Tanechka]

Solo un desiderio: la fibra dovrebbe essere semplice, non dolce, altrimenti è molto difficile che la frutta secca si rompa con un frullatore

Tanechka, questo è solo difficile! Tutto è così dolce qui! Ma niente, stavo già macinando. Hai ragione, è difficile spezzare la farina. A proposito, ho la fibra delle foglie di vite (così profumata !!!). Sia la menta che la melissa sono leggermente fermentate. L'aroma è già peggiore di quello dell'erba fresca.

Per 50 grammi di menta, prendere 2-3 tazze di zucchero (un bicchiere da 200 ml.) Sarà ottimale

Solo 50 grammi? E stavo sognando!
Grazie, Tanyusha, per il tuo consiglio! Terrò tutto in considerazione.

[Tatyana]

Tatyanache buonissimo! E così versatile !!! Sempre a portata di mano se non c'è frutta e trasforma la caccia! Sono completamente d'accordo con Lyuda: sei un'incantatrice!

Wow, ho ordinato per me alberelli di varie menta aromatica - fragola, cioccolato e così via, ora so dove metterlo oltre al tè !!!

Roba forte!!! Lo faccio da molto tempo e lo uso in pasticceria.

[NataliARH]

fragola, cioccolato

NataliARH, Natasha, questa è la prima volta che sento una cosa del genere! Devo scoprirlo, forse puoi comprarlo da noi. Grazie per avermelo detto!

[Luda]

Solo 50 grammi? E stavo sognando!
Grazie, Tanyusha, per il tuo consiglio! Terrò tutto in considerazione.

Luda, quindi la produzione di zucchero finito e più polvere è piccola
E non è mai abbastanza gustoso, prendi tutta la menta dal tuo vicino

Ragazze, salute! Non rimpiangere: risulterà deliziosamente

[Admin]

Admin, Tanya, mischio la scorza di limone con lo zucchero e nel congelatore per qualche motivo non mi piace l'odore secco.Ma come polvere di frutta, l'idea mi è piaciuta molto, grazie. È sempre bello averlo a portata di mano.

[Tanyusha]

Tanyusha, la scorza non è più cruda, è prosciugata. E la scorza secca nella polvere ha un profumo di agrumi.

Alla vostra salute! Prova a cucinare così, potrebbe piacerti

[Admin]

Admin, Tatyana, che buona idea, grazie, la bellezza non può essere descritta

Ho appena letto il nome della ricetta e ho subito pensato: beh, è ​​decisamente Admin-Tanya ha inventato qualcosa di nuovo! Ho guardato l'autore - l'ho capito davvero!
Tanya, grazie mille per idee così deliziose e belle! Avevo solo intenzione di cuocere i pancake nel fine settimana, ora so come decorarli in modo appetitoso

[Ragazze]

Ragazze, alla vostra salute! Sì, i pancake appariranno belli, luminosi e deliziosi!

[Tatyana]

Tatyana, quanta frutta secca mettere, come la menta 50 g per 2 tazze, o meglio di più? Domani voglio macinare un limone dalle scaglie di fragola, ma probabilmente ne dovrò mettere meno.

[Lena]

Lena, prova a prendere un bicchiere di patatine, una scorza di 1 limone e 2 bicchieri di zucchero semolato. Se hai bisogno di una scorza di due limoni.
La miscela di patatine e limone può essere molto secca, quindi aggiungi 1-2 cucchiai. l. acqua alle patatine, mescolare per bagnare, tritare. E poi mescolare con lo zucchero - strofinare accuratamente con le mani in modo che lo zucchero diventi colorato e il succo delle patatine si trasformi in zucchero. Quindi mettilo ad asciugare.
Quindi risulterà magnificamente e gustoso!

Non asciugare le patatine fritte e lo zucchero: l'effetto non sarà lo stesso. Lo zucchero non sarà saturo di succo di fragola.

Tanya! Ottima ricetta! Sei un grande inventore. Sai, all'alba di una giovinezza nebbiosa, è ancora più corretto dire che, nella mia infanzia, io ei miei amici abbiamo messo insieme i nostri penny e abbiamo comprato una lattina di cioccolato in polvere, che abbiamo subito mangiato con un cucchiaino preso da casa. Non l'ho mai più visto in vendita. Per favore pensa a come fare una tale polvere con il cioccolato attuale (buono, ovviamente). Non era cacao in polvere con lo zucchero, ma il cioccolato più naturale, appena essiccato e macinato in polvere, e non si attaccava a formare un grumo. Era venduto in lattine di cartone rotonde alte, 400 grammi l'una, credo che più o meno i miei colleghi lo ricordino.

[Lena]

Per favore pensa a come fare una tale polvere con il cioccolato attuale (buono, ovviamente).

Lena, Grazie!
Oh, questo è un compito difficile per me, non sono un tecnologo E non mangio cioccolato, raramente ce l'ho

Dobbiamo pensare a come farlo

Admin, grazie! Aspetterò comunque. Hai provato questo?

No, non ricordo
Ma ricordo come noi sciocchi, mescolavamo la neve alla marmellata e crepitavamo per strada, con i cucchiai delle lattine. Poi ricordo quanto mi facessero male il petto e lo stomaco, e fui trattato e riscaldato dall'interno.
È vero, non c'era la cintura, e quindi lei stessa ha punito

Sì, non essendo viziati dall'attuale abbondanza, abbiamo inventato molte cose noi stessi, utili e inutili. Ma questa polvere di cioccolato è qualcosa!

Tanya aggiunse lo zucchero e lo fece asciugare. Finora ho deciso da una sola fragola, ho aggiunto 1 ora. l. acqua. L'aroma è mozzafiato, l'importante è lasciarlo asciugare, altrimenti i bambini corrono e prendono il campione.

[Lena]

Lena, ben fatto Il colore è impressionante, fragola Farai il porridge di zucchero per i bambini - e il gusto, il colore ei benefici dei frutti di bosco

Oh, ragazze, ora useremo tutte le scorte di frutta secca per lo zucchero

[Admin]

Admin, Tanya, che grande zucchero si è scoperto !!!
Ho anche patatine alla fragola, non sono croccanti, ma una specie di carne secca.
Ecco come si fa? Hai bisogno di rianimarli con un po 'd'acqua?

[Admin]

Admin, Tanya, che grande zucchero si è scoperto !!!
Ho anche patatine alla fragola, non sono croccanti, ma un po 'essiccate.
Ecco come si fa? Hai bisogno di rianimarli con un po 'd'acqua?

Irisha, Grazie!

Spezzali grossolanamente con un frullatore e aggiungi 1-2 cucchiai di acqua. l. per inumidirli. e poi mescolare con lo zucchero e strofinare con le mani in modo che diventi colorato dalle patatine, assorba il succo-liquido dalle patatine - e mettere ad asciugare.
Dovrebbe essere buono, sapore di frutti di bosco
E poi dopo l'asciugatura, puoi fare la polvere

Grazie, Tanyush!
Ti mostrerò cosa è successo dopo)

[Admin, Tanechka]

Admin, Tanechka, posso restare fedele alla mia esperienza nell'uso di questo zucchero / polvere?
Tale zucchero a velo è ottimo per preparare marshmallow, creme, pasta e solo nell'impasto.
Nei marshmallow, ho messo un massimo di 100 thromm nella salsa di mele (non nello sciroppo!), Si scopre un marshmallow menta e arancia molto aromatico e gustoso. Nella pasta, devi prendere un bel po 'di polvere ben essiccata. L'ho messo sullo spioncino. Se hai paura del biscotto stesso, la crema sarà assolutamente meravigliosa.

[Anya]

Anya, GRAZIE per i suggerimenti
All'inizio non sai dove attaccarlo, e poi ... la mano stessa raggiungerà la polvere. E bello e gustoso

Ieri ho messo ad asciugare un altro zucchero, so già che sarà delizioso - la sera sono rimasto con un cucchiaio accanto

Rosa sudanese (ibisco, ibisco)

[Tatyana]

Ieri ho messo ad asciugare un altro zucchero, so già che sarà delizioso - la sera sono rimasto con un cucchiaio accanto

Tatyana, incuriosito. Assicurati di condividere più tardi, per favore!
sono io Natasha NataliARH spinto a condividere qui. In qualche modo era scomodo con i miei suggerimenti sull'argomento di qualcun altro.

Tan! Blimey! Amo la rosa sudanese. Ho tanto. Lo farò sicuramente. Il suo colore è così splendido, rosa delicato.

Ho fatto la cosa giusta: ho portato idee e pensieri molto interessanti sull'argomento
Ora lo raccogliamo e lo porteremo alle masse, condiremo i marshmallow con lo zucchero e sarà utile a tutti.Forse molti soffrono anche del fatto che non sanno come colorare i marshmallow e molto altro, e con coloranti naturali

Ricetta:
rosa sudanese essiccata (tè) - 50 grammi
acqua pulita - circa 3-4 cucchiai. l.
zucchero bianco - 3-4 tazze a piacere

Ho rotto la rosa con un frullatore a grosse briciole, ho aggiunto un po 'd'acqua, ammorbidito un po' di briciole, mescolato con lo zucchero e mescolato bene.
Poi ci sarà l'asciugatura.
Il colore è stupendo, brillante e il gusto è ciliegia, pronunciato - super

Ragazze, non dimenticate: una briciola così bella fatta di frutta e verdura naturale sarà un regalo meraviglioso per qualcuno
Mettiamo la briciola (esattamente la briciola, sembra più luminosa) in un bellissimo barattolo, decoriamo con un coperchio del tovagliolo, un bellissimo fiocco, una carta per bambini con un desiderio e il regalo è pronto! Economico e allegro, e molte domande "cosa c'è"

[Rosa sudanese (ibisco, ibisco)]

Zucchero e polvere da Rosa sudanese (ibisco, ibisco) tutte le foto in prima pagina

[Admin]

Admin, Tatiana, zucchero molto interessante! Grazie per l'idea!
Può una domanda non del tutto nell'argomento?
Ho spalmato molta menta ... Uno con un forte aroma di metolo e l'altro con anice ... E ora non riesco a pensare a dove applicarlo.
Consiglia chi ha bisogno di consigli

[Valya]

Valya, lo zucchero a velo non ha più un odore e un sapore così pronunciati, io stesso ho provato i barattoli sono sul mio tavolo sulla giostra, poi la mia stessa mano si allunga per versarlo da qualche parte - anche nel caffè ...
Fai un bel disegno su una casseruola di ricotta

[Tanya,]

Tanya, Grazie mille per una ricetta così interessante !!! Ora so esattamente dove aggiungerò la fibra del ribes rosso, tranne che per la cottura. E il colore sarà eccellente e lo zucchero con l'acidità del ribes rosso andrà bene. E ibisco .. è generalmente una canzone ...
Ci sono foglie di menta mahito nel congelatore. Proverò per giorni a farne delle briciole, se il colore delle foglie rimane interessante.

[Lena]

Lena, alla vostra salute!

Dimmi come puoi fare lo zucchero con la menta congelata - eh?

In cucina, la mano stessa prende un barattolo di zucchero o polvere - e ho pensato: una tale polvere può funzionare come una bevanda "rapida, istantanea" per un bicchiere di acqua bollente, specialmente al lavoro, in viaggio da qualche parte, un'escursione, e così via ... gustosa e salutare e veloce

[Tanya,]

Tanya, Scriverò sicuramente come scriverò! Ora dobbiamo ancora occuparci dell'olivello spinoso, delle melanzane e del pepe. A proposito di "bevanda istantanea" ... un altro uso della tua ricetta. E lì e altro ancora, noi ragazze, penseremo a qualcosa ...

[Tanechka]

Come, COME, l'ho perso ?! Quindi c'è l'ibisco, la Crimea, il mio amico l'ha portato, i limoni e le arance ci sono tutto l'anno, lo farò! Peccato che la zecca sia già pronta ... autunno dopotutto, l'anno prossimo non verrà via niente
Tanechka, ma cosa pensi che sarà possibile fare le fragole dal gelato?

[Luda]

puoi fare le fragole con il gelato?

Luda, contiene molto liquido dopo lo scongelamento. Questo può sciogliere tutto lo zucchero e fare la purea di fragole.
È meglio lavorare con scaglie di frutta secca alla fragola. Tagliare, un goccio d'acqua e lo zucchero - poi si asciuga velocemente e lo zucchero rimane briciole

[Tatyana]

Tatyana, quest'anno abbiamo mangiato a malapena le fragole, le abbiamo mangiate. Non ho preparato niente, né marmellata né patatine, non sono riuscito a mangiare questo e quello abbastanza ... Quest'anno c'era solo ribes di bacche, né fragole, né caprifoglio, né ciliegie, beh, cosa puoi fare ... E della menta mi sono ricordata, ne ho una fermentata, quindi la farò con essa, come con l'ibisco, con l'acqua

Prepara limoni, pompelmi e arance con la scorza: il delizioso zucchero risulta
Molto gustoso con l'ibisco, sa di ciliegia

E che bevanda meravigliosa si ottiene dalla polvere: la mortalità

[Tanechka]

Tanechka, Lo farò, lo farò, lo farò, ho un'arancia e tre limoni nel mio frigo, quindi oggi lo farò, non potrò dormire adesso, non potrò mangiare normalmente finché non lo farò .. Non capisco perché, ma le tue ricette per il sale, e ora lo zucchero, mi provocano una sorta di malsana eccitazione e un irresistibile desiderio di fare più velocemente e di più, di più ...

[Luda]

Non capisco perché, ma sono le tue ricette per il sale e ora lo zucchero che mi provocano una malsana eccitazione

Luda, sì, perché sono tutti multifunzionali, si adattano molto e sono gustosi

[Tatyana]

Tatyana, sei fantastico, hai escogitato così tante cose! È così salutare e salutare!
Ora passo davanti al "gustoso sale" del negozio, cammino con il naso all'insù e mio marito ride del prezzo! E non ho mai visto una miscela così dolce!

[Tanyush]

Tanyush, Sto facendo lo zucchero alla menta, non capisco, la mia menta chtoli è secca, non dà succo! Si costa zucchero a parte, menta a parte. Ora penso, forse posso ancora tagliare la menta, ma davanti a lei un po '?
Che ne dici, Tanyush?
Lo zucchero di fragola è essiccato)

[Lena]

Lena, alla vostra salute!

Ho pensato: una tale polvere può anche funzionare come bevanda "veloce, istantanea" per un bicchiere di acqua bollente, soprattutto al lavoro, in viaggio da qualche parte, in escursione, e così via ... gustosa e salutare e veloce

Grazie per l'idea! (y) Proverò in questa veste, altrimenti mio marito spesso mi chiede qualcosa da bere - o composta, poi succo di pomodoro, poi diluisci lo sciroppo, quindi diluisci il limone macinato con acqua bollente ... Ora proveremo anche questa opzione "da bere"!

[Irisha]

Non capisco, la mia menta chtoli è secca, non dà succo!

Irisha, versare nella miscela 1-2 cucchiai. l. acqua, solo un po ', in modo che la massa si inumidisca e il succo vada, la vernice alla menta inizia a funzionare - e ricorda con le mani fortemente in modo che la massa diventi colorata.

["BASTA AGGIUNGERE ACQUA"]

Sorseggio bevande sornioni con zucchero a velo - una bevanda istantanea "BASTA AGGIUNGERE ACQUA"

Questo è un drink con agrumi - 2-3 cucchiaini. per melanzane 300 ml.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per il consiglio! Successivamente ho pensato che la menta fosse piuttosto secca.
Domani lascio cadere una goccia e aggiungo altra menta, lo stesso.
E domani farò un altro agrume!
E a proposito, l'idea regalo è semplicemente fantastica !!!