Insalata "Baku"

Insalata "Baku"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: azero

ingredienti
Melanzana	1 kg
Pomodori, cetrioli, peperoni	a volontà
Cipolla rossa	1 pc
Aglio	2-3 chiodi di garofano
Prezzemolo, aneto, coriandolo, basilico	per fare un grande mazzo
Succo di limone	3 cucchiai
Miele	2 cucchiai
Rast. olio aromatico	3 cucchiai
Aceto di sidro di uva o di mele	2 cucchiai
Sale, pepe macinato	gusto

Metodo di cottura

• Per prima cosa lavate le melanzane e tagliatele con le dita.
• 
• Fai bollire un litro d'acqua, aggiungi 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale e immergete le melanzane per 5-7 minuti. È importante non digerire
• Lo mettiamo in uno scolapasta e lasciamo raffreddare.
• Fare una stazione di servizio. Tagliate la cipolla a metà anelli, schiacciate l'aglio con un coltello, quindi tritatelo.
• Taglia le verdure. Mescolare, olio vegetale, succo di limone, miele, aceto, sale e pepe.
• Mescolare le erbe, le cipolle e l'aglio.
• 
• Quindi aggiungere le melanzane raffreddate al condimento, mescolare e inviare al frigorifero.
• Ideale per 12 ore, ma anche per 6 ore. Non essendo paziente, mi bastano due ore in frigorifero.
• Mentre le melanzane sono in frigorifero, è consigliabile mescolarle lì.
• 
• Ecco come li tiriamo fuori dal frigorifero. Puoi, in linea di principio, e in questo modulo già usare, forse un po 'da riempire a piacere.
• Ma aggiungeremo cetrioli, pomodori e peperoni tritati secondo le regole. Mescola, prova, se ti serve salare, pepare
• e aggiungete olio profumato.

Insalata deliziosa!

Lena, sto preparando la stessa insalata, ma senza il cetriolo. L'ho tagliato più piccolo, un cubo 1x1 cm, ma è tutto uguale. Faccio questa insalata già da 8 anni, la adoriamo moltissimo.
Ho anche trovato una vecchia foto di casa, una foto non per una mostra.

Mi piace questa insalata perché le verdure non sono salate (tranne le melanzane) e quindi non rinunciano al loro succo, il gusto naturale rimane, l'insalata non scola.
Lenochka, ora chiamerò anche questa insalata Baku.

Mio! Sto cercando una ricetta da molto tempo
Grazie !!!

[mamusi]

mamusi, svetta, OlgaGeraGrazie ragazze.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, con la prima ricetta!
Insalata meravigliosa, segnalibro. Abbiamo urgente bisogno di farlo, mentre tutte le verdure sono ancora disponibili e gustose.

Abbiamo urgente bisogno di farlo, mentre tutte le verdure sono ancora disponibili e gustose.

Quindi penso la stessa cosa

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Len, ho il miele scuro, molto denso e non mi piace per niente il suo aroma ... è meglio sostituirlo, cosa ne pensi?. per il fluido trasparente, eh?

Abbiamo urgente bisogno di farlo, mentre tutte le verdure sono ancora disponibili e gustose.

Quindi penso la stessa cosa

fino a quando le nostre ragazze sono piombate dentro))))

[Vinokurova]

Vinokurova, Il mio miele non è molto leggero, ma scorre. Puoi cambiarlo.
MA guarda, succo di limone, aceto e olio profumato + coriandolo, baslik, aglio - tutto con un odore.
Forse quando mescoli tutto, non sentirai l'odore del tuo miele?
Faccio un tale condimento per il kebab già pronto. Sì, puoi accompagnare qualsiasi carne alla griglia.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka NikolaevnaHelen, che bella e colorata insalata!
Quello che ti serve in questo tempo uggioso e piovoso!
Grazie, accettalo!

[Lenochka!]

Gustoso come Lenochka! Lo trascinerò nei segnalibri fino al mio prossimo raccolto.

Forse quando mescoli tutto, non sentirai l'odore del tuo miele?
Faccio un tale condimento per il kebab già pronto. Sì, puoi accompagnare qualsiasi carne alla griglia.

Lino, ieri ho fatto il petto di pollo in salsa, solo una mela era ancora nel tuo set ... il sapore non è ghiaccio (((
E quando ho mangiato oggi, sembrava niente ... quindi vale la pena provare?

La prima opzione è stata fatta rigorosamente secondo la ricetta (le melanzane sono state marinate in frigorifero per due giorni, non si sono mescolate, ma periodicamente hanno scosso la ciotola). Decisamente delizioso!

Tuttavia, dopo la prima opzione, ci ho pensato. A quale russo non piacciono le patate, anche nella cucina azera? E ha sbriciolato le patate lesse alle melanzane con i pomodori. E tu sai cosa? Era anche delizioso.

Dopo aver preso due ciotole di lattuga, i miei pensieri scorrevano fluidi e sicuri. E sono giunti alla conclusione che in questa insalata, per me, melanzane, cipolle, erbe aromatiche, condimento e pomodori sono una costante. Le variabili possono variare nell'umore. Pertanto, i piani includono "Baku con fagioli" e "Baku con formaggio a pasta molle". Scusa per aver deriso la ricetta e grazie ancora!

[IvaNova]

IvaNovaPer favore, sono contento che ti sia piaciuto.
Io stesso adoro la combinazione di melanzane e patate. Non ho nemmeno bisogno di carne dopo.