Zuppa di piselli magri con paprika affumicata (multicooker Redmond RMC-02, piano cottura a gas)

Zuppa di piselli magri con paprika affumicata (multicooker Redmond RMC-02, piano cottura a gas)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Piselli spezzati	120 ml in multi-bicchiere
Patate (tubero medio)	1 pc
Carote (medie)	1 pc
Cipolla (testa media)	1 pc
Ketchup Heinz	gusto
Paprika affumicata di Kotanyi	gusto
Miscela secca Pomodori e olive di Kotanyi	pizzico
Kotanyi Four Pepper Blend	gusto
sale	gusto
Pepe di Giamaica	1 pisello
foglia d'alloro	foglia minuscola
aglio	3 fette
Prezzemolo	4 rami
Olio vegetale	su richiesta
acqua	su richiesta

Metodo di cottura

• Nel forum c'è stato un acceso dibattito sulla preparazione della zuppa di piselli. Tuttavia, ho osato offrire un'altra opzione per la sua preparazione. La più deliziosa zuppa di piselli si ottiene con le carni affumicate; nella versione magra manca il profumo e l'odore della carne affumicata. Aggiungo la paprika affumicata alla zuppa di piselli magri. Mi piace molto questa zuppa. Spero davvero che qualcuno sia interessato a questa opzione per preparare un piatto famoso.
• Sciacquare accuratamente i piselli gialli spezzati e immergerli in acqua molto calda per 1 ora.
• Scoliamo l'acqua, mettiamo i piselli nella ciotola del multicooker, versiamo un po 'd'acqua, quanto basta per coprirla. Impostiamo il programma "Stew. Soup" per 1 ora.
• Dopo un'ora, aggiungere le patate tagliate a cubetti nella ciotola del multicooker, versare la quantità di acqua necessaria, concentrandosi sullo spessore della zuppa desiderato. Impostare il programma "Stew. Soup" per un'altra ora.
• A questo punto, per circa 10 minuti, cuocere a fuoco lento le carote tritate e le cipolle tritate finemente nell'olio. Aggiungere il sale, il mix di quattro peperoni, il ketchup, la paprika affumicata, un pizzico di miscela secca di pomodori e olive, cuocere a fuoco lento le verdure fino a renderle morbide.
• Dopo il segnale del multicooker, aprire il coperchio, premere i piselli e le patate contro i lati della ciotola con un cucchiaio di silicone per rendere la zuppa più purea. Aggiungere sale a piacere, un pisello di pimento, una foglia di alloro. Spostiamo le cipolle e le carote stufate nella ciotola del multicooker, aggiungiamo il prezzemolo tritato, l'aglio schiacciato. Ci mescoliamo. Aggiungere sale, pepe e paprika se necessario. Se la zuppa è molto densa, puoi aggiungere acqua bollente dal bollitore. Impostare nuovamente il programma "Spezzatino. Zuppa", cuocere per 15 minuti fino all'ebollizione.
• Lasciate fermentare la zuppa per 10 minuti.
• Buon appetito!
• 

Nota

Mi piace una zuppa densa in cui i piselli e le patate sono ben bolliti)))

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatyana, che insolita zuppa di piselli, i tuoi occhi sono abbagliati dall'abbondanza di condimenti e spezie.
Sicuramente segnalibri, allargherò i miei orizzonti.
Lo proverò anche con i ceci.

Oksana, sono contento che la ricetta ti sia piaciuta))) Andrà bene anche con i ceci. Puoi anche provare con le lenticchie. L'importante è non aggiungere sale e pomodori finché i legumi non sono pronti. Qui il componente principale è la paprika, il resto delle spezie non è molto sentito.

[Tanyush]

Tanyush, bene, fantastico! Zuppa liscia per zuppa esce dalle tue penne dorate!
Adoro le zuppe. Pronto da mangiare per colazione, pranzo e cena. Delizioso!
Aggiungerò della carne affumicata.
Grazie Tanechka per la ricetta!

Rita, grazie mille per le tue gentili parole. Cucino la zuppa di piselli sul petto affumicato, ma quando hai bisogno di un'opzione magra, allora con paprika affumicata. Il gusto è così insolito. A volte non metto l'aglio in modo che non ostruisca il gusto, ma oggi l'ho fatto.

Tatiana, grazie per l'ottima zuppa. Cucinerò sicuramente. Adoro le zuppe senza carne. Solo che non c'è paprika affumicata.

Nina, grazie per essere passata))) Puoi comprare la paprika affumicata da Ozone. Cambia molto il gusto della zuppa. È bene metterlo in altri piatti)))

[Tatyana]

Tatyana, non c'è paprika affumicata di Kotanyi su Ozone, solo marinate. E non ci sono miscele secche 😦 È disponibile solo da Santa Maria, ma non è stato testato. E quindi voglio provare la zuppa di Vashko ed è magra .. Forse la marinata verrà via ??

Svetlana, ho comprato le spezie da Santa Maria, sono anche buone. Ho preparato per pizza e preparato per pasta, mi piacciono molto. Ho una tale marinata, ma è adatta solo per grigliare e per kebab. La paprika a volte viene venduta in Metro.

Lo cucinerò sicuramente. Ho portato la paprika affumicata dalla Bulgaria, è piuttosto economica lì. Ora la mia spezia preferita. Quando friggo i funghi con le cipolle, li aggiungo alle cipolle, che friggo separatamente dai funghi, quindi mescolo. Cambia notevolmente il gusto del piatto.

[Florichka]

Florichka, Irina, grazie per esserti fermato. Sì, mi piace anche la paprika affumicata. Si adatta bene a una zuppa magra.