Torta di mele della mamma

[Miranda]

Miranda, grazie, la torta è davvero deliziosa. Ci sediamo con nostro figlio, beviamo tè.

[Erhan]

Erhan, Buon appetito!

Grazie per la ricetta! Ho sfornato in Travola, non pensavo che la torta sarebbe lievitata così! Di conseguenza, appoggiato contro il coperchio)
E devi mettere la cannella prima delle mele ... E poi la parte superiore nera si è rivelata.
Ma il gusto !!! E la crosta si è rivelata così croccante.
Sarà necessario ripetere, altrimenti è già rimasta mezza giornata.

Non posso andare oltre la torta di mia madre))), l'ho aggiunta ai segnalibri!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Grazie
Bellissimo. A proposito, mia madre mi ha detto che mia nonna a volte preparava la torta. Quando i forni e i vassoi non erano molto buoni. E poi il rettangolare si è abituato.

Si alza, ovviamente! Più alto delle mele, quindi puoi misurarle.
E la cannella, sto un po 'sulle mele, provo tra le fette e tra le file.

Sono contento che mi sia piaciuto

***
liyashik, Grazie!

È facile e veloce.
Spero ti piaccia

[Miranda]

Miranda, e puoi anche scrivere il tasso del segnalibro di panna acida in grammi? Ho perso l'abitudine di misurare in cucchiai quando sono apparse le bilance.

[Olyushka]

Olyushka, pesano 2-3 cucchiai di panna acida?
Per che cosa? È lo stesso per sporcare altri piatti.

Ho anche una bilancia. Anche due scale, una in più per le spezie con una precisione di 0,001. Perché ci sono ingredienti che sono meglio misurati accuratamente, come il sale nitrito. Ma non vedo la necessità di pesare cose come mezz'ora. l. soda o 2-3 cucchiai. l. panna acida.

Inoltre non peso la soda, ma la panna acida - posso pesarla. Dopotutto, un cucchiaio può essere digitato in diversi modi: senza diapositiva, con diapositiva, con diapositiva grande. Dove è indicata la norma per una teglia grande, è chiaro che mezzo bicchiere è di 100 gr. E in una porzione più piccola è difficile da determinare.
Ebbene no, quindi no ... Scusa

[Olyushka]

Olyushka, 20 g extra. la panna acida o la sua mancanza non rovinerà questo impasto

Oh, buona torta! Ci siamo innamorati di lui.
Miranda,
Oggi è stato necessario smaltire la panna acida non molto fresca. Si è scoperto essere 5 cucchiai generosi colmi. Pertanto, ho messo solo 100 grammi di burro.
Le mele erano dolci, quindi costavano solo un bicchiere di zucchero.
Tagliare le mele a fettine, cospargere di cannella e mescolare. Quindi le mele non perdono il loro aspetto in attesa che l'impasto si impasti.
Non spargo niente sopra.
Torta meravigliosa! Registrati per sempre!

Aggiunto sabato 28 gennaio 2017 21:28

Oh, alla ricerca di coloro che lo cucineranno!
In un forno elettrico, è perfettamente cotto in forno preriscaldato a 190 gradi alto-basso per 30 minuti.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Grazie!
Sono molto contento che tu abbia registrato la torta

E grazie per i dati sul forno elettrico!

Grazie per la fantastica ricetta!
Inforno in una forma tonda e distribuisco le mele in cerchio (e ancora più gustose con le pere)!
Bellezza!

[cv-1963]

cv-1963, grazie per la condivisione!
Sono molto contento che la ricetta si sia innamorata

Miranda, per favore dimmi di quanto burro hai bisogno, in grammi 135-140 o 65-70? I commenti erano confusi)! Grazie in anticipo!

[Tanya ***]

Tanya ***, L'ho prima sigillato, poi corretto, ora tutto è indicato correttamente - 135-140gr.

Grazie mille!

Torta deliziosa !!!

[Tanya ***]

Tanya ***, Grazie!
la tua torta è molto bella

PS Questa è la seconda volta che i messaggi di questo argomento non arrivano e non c'è spam nella posta, e non qui. Solo grazie a te e trasferito qui, mi sarebbe mancato. Strano

Ecco una foto in generale che è stato difficile da inserire, non l'ho girata bene, studierò! Ho fatto anche gli eclair secondo la tua ricetta, mi è piaciuto molto

[Tanya ***]

Tanya ***, Grazie
presto ti metterai a tuo agio sul forum, ci sono tante ottime ricette

[Miranda]

Miranda, grazie, una buona ricetta non è facile da trovare! Miranda, anche se fuori tema, ma dimmi che tipo di pentola a cottura lenta hai?

ho questo

Multicooker marca 701

ad esso è auspicabile (obbligatorio) acquistare immediatamente ulteriori. una ciotola con rivestimento antiaderente, poiché una autoctona con ceramica non è durevole se fritta (cioè temperature molto elevate e capacità di friggere il cibo) e come nuova per 3 anni, anche se solo yogurt-panna acida-ricotta dentro. Inoltre, se hai intenzione di fermentare il latte, è meglio una ciotola separata, per la pulizia, ecc.
Le ragazze lodano ancora Martha, ma non tutte
Puoi guardare le ultime pagine dell'argomento


https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new;topicseen#new

Grazie mille, ordino Brand, ho cercato su Google buone recensioni, il prezzo è ancora migliore, soprattutto perché il primo può essere più economico, improvvisamente il multicooker non è il mio argomento). Mia sorella ha un cuculo 1054, non le piace molto, forse sta facendo qualcosa di sbagliato ..

[Tanya ***]

Tanya ***, oh-oh, quanto velocemente prendi le decisioni
E se hai 5 anni. hai bisogno?

Se il Brand è 701, a parte la ciotola consiglierei anche un disco di riserva.
Quando è latte acido, cambio il disco sul coperchio, perché è negli odori e forse qualcos'altro invisibile lì. Non ha niente a che fare con la fermentazione degli yogurt, ecc.

Ma in generale, ho un multicooker da 3 anni. L'ho riempito d'acqua quasi subito, decidendo che ne valeva la pena. E anche un mese prima della fine del periodo di garanzia, si è spento (2 anni di garanzia), ha sostituito l'elemento riscaldante gratuitamente (o qualcosa del genere).

Bene, la ciotola è inclusa, se per il cibo, quindi non per il ghiaccio in sei mesi, ma se la definisci immediatamente per il latte fermentato, allora sono già 3 anni.

Acquistato antiaderente - sostituito con uno nuovo dopo 2 + - anni. Non ho buttato via quello vecchio, lo uso per un paio.

La cosa più interessante sono i programmi di yogurt e ricotta. Ho scelto un multicooker da questo concetto, perché mi piaceva lo yogurt maker di Brand.

Ora l'azienda in qualche modo si è calmata, non ci sono nuovi prodotti da molto tempo. E prima di allora ha rilasciato spesso nuovi articoli, ha parlato sul forum, ecc.

Grazie per così tanti dettagli! Ora ordinerò sicuramente tutto e ordinerò una ciotola e un disco aggiuntivi, soprattutto perché i bonus per l'ozono devono essere spesi!

[Tanya ***]

Tanya ***, Ti ho scritto un messaggio personale.

Alla salute
Su questo offtopic puoi chiudere

Alla fine ho preparato anche la torta di mele di mia madre. Sospettavo che la torta fosse buona, ma questa non è una torta, questa è solo una bomba incantevole! Questo è qualcosa! Tutte le migliori charlottes tremolano sullo sfondo. Fragranti, succosi, leggeri, incredibilmente gustosi! È solo un orgasmo organolettico! Ma ho preparato 1/3 della ricetta base: su un uovo piccolo (da polli giovani), due piccole mele e solo 60 grammi di farina. Il mixer ha a malapena afferrato questo piccolo uovo da me.

Qui in una piccola teglia da forno (diametro 20 cm, superficie inferiore 314 cm), che si perde semplicemente su un enorme tagliere per tagliare la pizza.



Ed è così che appare un quarto di torta (contiene solo 15 grammi di farina!) Su un piatto da torta.



Sicuramente una ricetta per il fondo d'oro! Molte grazie all'autore! Nel prossimo futuro, prepara la torta di ciliegie di mia madre. Chi non l'ha ancora provato, assicurati di provarlo, rimarrai deliziato da un gusto davvero divino!

Sospettavo che la torta fosse buona, ma questa non è una torta, questa è solo una bomba incantevole!

Oh grazie mille per queste parole gentili

[Miranda]

Miranda, e la ciliegia scongelata per la torta dovrebbe essere arrotolata nell'amido?

[Cremoso]

Cremoso, Non arrotolo l'amido da nessuna parte.
So che in qualche modo funziona per il rilascio di succo, ma non rotolo.

Oggi ho preparato una torta con ripieno misto - mele e prugne. Le prugne non sono fragranti, fresche, le ho anche cosparse di succo di limone spremuto. La torta si è rivelata deliziosa, ma per i miei gusti la prima mela pura era molto più gustosa. Ho comprato un sacco di cachi, forse sarò onorato e cuocerò con il cachi.

[Alevtina]

Alevtina, o chi, forse, nel corso, non ti dirà come si comporta il cachi aspro in cottura? Abbiamo comprato un kinglet, ma o non è lui o non è maturo, è impossibile lavorare a maglia in bocca! Ora se è in una torta

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ma non ti eserciti a mettere i cachi nel congelatore per un giorno o due?
Dopo di lei non lavora a maglia.

Cremoso, se prugne solide e non succose, ovviamente non sono molto buone con loro. Li bollirei solo con lo zucchero.

metti il ​​cachi nel congelatore

non è sport
Ma sul serio, anche mio marito mangia la torta, ma questa è qualcosa ...
Ho appena iniziato a parlare di cachi nelle torte, non l'ho mai provato, quindi ho chiesto). Non riesco nemmeno a immaginare come sia.

[Miranda]

soda 1/2 cucchiaino

Miranda, cosa ne pensate, potete sostituirlo con un lievito per dolci?

Ho letto che la soda viene mostrata all'impasto, che contiene latte acido), solo una confezione di soda che è stata aperta da molto tempo, sono preoccupato se funzionerà ...

Bene, tranne che per volare per un nuovo pacchetto ...

[Uncinetto]

Uncinetto, anche la mia soda costa molto tempo, poiché si consuma lentamente.
Funziona.

Non l'ho mai fatto con il lievito, purtroppo, non te lo dico.

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, Mi sono abituato anche a cuocere con il lievito, ma ho infornato la torta con questa minima quantità di soda. Il risultato è eccellente.

Quindi nel lievito c'è anche la soda.
In ogni caso, nel mio fatto in casa ce l'ho sicuramente))

[M @ rtochka]

M @ rtochka, fatto in casa - allora sì
E in quello acquistato è diverso nella composizione. Ma la roba buona ha sicuramente la soda.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Non ho mai cotto con il cachi. Ieri ho provato a far scorrere una crostata di cachi nel microonde (una sorta di imitazione della cottura al forno). Il cachi era tutto rotto, ma è rimasto acido. Da ciò ho concluso che la crostata di cachi rimarrà la stessa crostata durante la cottura. Pertanto, se cuoci la torta di mia madre con i cachi, solo con una tale varietà di cachi, che è decisamente dolce, non aspra.

E da parte mia sono molto grato! Disattenta ho letto la ricetta, ho incasinato un po ', ho pensato di rovinarla. Ma no, tutto è andato alla grande, cucinerò e ovviamente più di una volta. Ieri mio marito ha portato delle mele congelate da terra dalla dacia. Quindi ha subito incarnato! Grazie

[cvetlk]

cvetlk, Grazie
Sono contento che ti sia piaciuto!

Torta deliziosa, più gustosa di qualsiasi Charlotte!
Grazie per la ricetta

[Asya K]

Asya K, Grazie

Lo penso anch'io. Il più delizioso!

[Uncinetto]

solo un pacchetto di soda aperto da molto tempo, sono preoccupato se funzionerà ...

Uncinetto, Innusik, non aver paura, non ti deluderà, questa è soda!

[Miranda]

Miranda, grazie ancora per la ricetta. Ieri ho aperto la stagione della torta di mele. In precedenza, Tsvetaevsky era il preferito e da due anni sto cucinando proprio questo: facilmente, rapidamente e incredibilmente delizioso!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Grazie
E lo faccio solo al 99,99%

[Miranda]

Miranda, Ho visto la ricetta, farò cuocere !!!!
Allora riferirò !!!

Maranda ha preparato una torta! Molto delizioso!
Abbiamo mangiato quasi subito, rifarò il forno😊



Super torta

[Kokoschka]

Kokoschkache bello
Sono molto contento che ti sia piaciuto. Grazie per il feedback

[Miranda]

Miranda, e quando hanno portato mele rosse e verdi dalla dacia nello stesso momento, mi sono ricordato di questa torta di mele ed eccola qui
nel forno per pizza prima della cottura
e dopo