Cotolette di cavolo

Cotolette di cavolo

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Cavolo	500-600gr
carota	1/2
arco	2
semolino	1st.l
Farina	1 st.l
Farina di mais	....
sale	..
Curcuma	...
uovo	1
olio vegetale	...

Metodo di cottura

• Grattugiare grossolanamente cavolo, carote, cipolle con sale, aggiungere la curcuma, mescolare.
• Mescolare con uovo, semolino, farina, tagliare a polpette, formare, rotolare nella farina di mais.
• Friggere in olio vegetale.
• Servire con panna acida.
• P.S. Se il cavolo risulta essere molto succoso, puoi rimuovere un po 'di succo o aggiungere la semola con la farina a una consistenza tale da poter formare delle cotolette.

Nota

Mi piacciono le cotolette o il pesce, tutto quello che friggo, arrotolo nella farina di mais.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ho fatto le cotolette di carote, ho fatto le zucchine, ho fatto le cotolette di zucca, ma non ho mai nemmeno provato le cotolette di cavolo. Dobbiamo colmare questo divario)))

Che carino, e la ricetta è deliziosa, non stufare, non cuocere, tritare, mescolare e friggere. Grazie

[Galeone-6]

Galeone-6, Amo le ricette pigre, niente campane e fischietti e difficoltà.
Non tagliare il cavolo, ma grattugiarlo, risulta come un'unica pappa bagnata.

[DonnaRosa]

DonnaRosache bella ricetta
Grazie

[OlgaGera]

OlgaGera,

Aggiunto venerdì 09 dicembre 2016 16:54

mirtatvik,

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Una ricetta eccellente, adoro il cavolo e cucinerò volentieri cotolette così rosee e appetitose.

Ottima ricetta, adoro il cavolo cappuccio

Non ha funzionato, l'ho grattugiato su una grattugia grossa, probabilmente era necessario su una fine, oppure ho impastato l'uovo con la farina, e poi con la verza. Altrimenti, tutto il liquido (uovo e succo) scorreva, ovviamente ho formato le cotolette, ma non quello, non quello è successo

[Arlei]

ArleiForse il cavolo era molto succoso? In questo caso, puoi eliminare un po 'il succo o aggiungere un po' di semolino con la farina.
Di solito cucino dalla verza avanzata, è intorno al ceppo, che non mi serve più e sta troppo in frigorifero. Lo smaltirò per le cotolette.

Non lo so nemmeno (((Probabilmente ho dovuto darlo via e poi versarvi sopra il succo. Tenendo conto degli errori cercherò in qualche modo)))).

DonnaRoza, grazie per una ricetta così semplice e deliziosa. E se ci aggiungete carne macinata, cosa ne pensate? Un cavolo ripieno pigro come :)

[E se aggiungi carne macinata a loro, cosa ne pensi?]

DonnaRoza, grazie per una ricetta così semplice e deliziosa. E se aggiungi carne macinata a loro, cosa ne pensi? Un cavolo ripieno pigro come :)

Approvo.