Zuppa di purea di zucca con gamberetti (frullatore per zuppa Vitek VT-2620)

Zuppa di purea di zucca con gamberetti (frullatore per zuppa Vitek VT-2620)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Zucca Butternut * (peso netto)	450 grammi
Radice di zenzero	1 cm
Cipolle a bulbo	1 PC.
aglio	2 denti
Gamberoni (scongelare)	9-12 pezzi o 10 pz. Piccolo per porzione
Acqua o brodo	200-250 ml
Latte di cocco
Sale pepe	Gusto
Curry	1/3 cucchiaino
Olio d'oliva	1 cucchiaio. l.
Coriandolo	Per servire

Metodo di cottura

• Taglia la cipolla a cubetti. Tritate finemente l'aglio e lo zenzero. Tagliate la zucca a cubetti con un lato di 1-1,5 cm.

• Metti da parte 1/3 dell'aglio e dello zenzero. Mettete il resto con le cipolle nella ciotola della pentola. Accendi la fiamma alta e friggi le verdure per due minuti.

• Aggiungi la zucca tritata nella ciotola. Versare acqua o brodo in circa un bicchiere. Condire con sale, pepe, aggiungere il curry. Posizionare il coperchio e cuocere la zuppa sull'impostazione predefinita PUREA DI ZUPPA.

• Mentre la pentola è in funzione, scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere l'aglio e lo zenzero ritardati per un paio di minuti. Aggiungere i gamberi e friggere finché sono teneri.

• Dopo il segnale, versare il latte di cocco nella zuppa fino allo spessore desiderato (100–150 ml) e battere sul programma BLENDER per 30 sec.

• Versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere i gamberi e guarnire con il coriandolo.
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Nota

* se la zucca non è noce moscata, cioè è soda e la polpa non è molto dolce, allora si può cuocere preventivamente in forno a 180 ° C per 15-20 minuti.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, che zuppa è brillante e appetitosa, adorabile.
Ebbene, queste ricette sono sempre deliziose la sera ... Grazie.

[Anya]

Anya, Grazie !
E non c'è più tempo.

Quindi l'appetito si risveglia ... non addormentarti finché non mangi.

[Anya,]

Anya, Tendo anche ad addormentarmi affamato che viceversa ...