Cavolo in umido in stile Monaco

Cavolo stufato alla Monaco

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: Tedesco

ingredienti
cavolo	1/2 testa di cavolo cappuccio
carota	1 pc
cipolle a bulbo	1 pc
aglio	2 denti
cumino	1 cucchiaino
senape granulare preparata	1 cucchiaio. l
semi di aneto	1 cucchiaino
Noce moscata	pizzico
pasta di pomodoro	1-2 cucchiai. l
olio vegetale	per friggere
sale	gusto
Pepe	gusto

Metodo di cottura

• Tagliate la verza a cubetti.

• Tritate finemente la cipolla.

• Grattugiare le carote su una grattugia fine.

• Trita l'aglio.

• Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere la cipolla.

• Una volta che la cipolla sarà dorata, aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto.

• Aggiungere le carote alla cipolla e all'aglio e rosolare per 2 minuti.

• Aggiungere il cavolo cappuccio nella padella, mescolare, salare se serve aggiungere altro olio o poca acqua. Copri e fai sobbollire per 10-15 minuti.

• Quindi aggiungere senape, noce moscata, semi di cumino, pepe nero e concentrato di pomodoro.

• Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, coperto.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Un'ottima ricetta di cavolo stufato. Ho trovato la ricetta in un numero speciale di una rivista di cucina cinque anni fa, da allora ho solo carcasse di cavoli.

[julia007]

julia007,
Mi è piaciuta la ricetta per la sua semplicità. Amo tutti i tipi di cavolo.
Pensi che Pechino sia buona se non ce n'è una bianca? O è meglio non affrettarsi e cucinare rigorosamente secondo la ricetta?

[julia007]

julia007, Yulia delizioso cavolo, grazie, l'ha preso!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Penso che andrà meglio con il cavolo cappuccio, anche se chissà ...

Postato lunedì 02 gennaio 2017 23:56

Trishka, Ksyusha, Prego! Sarò felice se ti piacerà!

DonnaRosa, credo che andrà meglio con il cavolo cappuccio, anche se chissà ...

: amici: grazie. Puoi aspettare fino a giovedì, mentre viene portata la spesa, ma domani puoi preparare una porzione di prova da Pechino, dove è più densa, in fondo.
Un buon contorno e come piatto autonomo, mi può servire.
Non abbiamo il concentrato di pomodoro, prendo la salsa che ho messo nel borscht.

[Yulia]

Pensi che uno di Pechino sia adatto se non ce n'è uno bianco?

Pechino è più umida. Prova il mono, ma poi elimina l'acqua o riduci al minimo.

Un bel cavolo verza dovrebbe essere ottenuto secondo la ricetta. Yulia, grazie amo il cavolo, anche se non lo faccio

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Alla vostra salute!

[julia007]

julia007,
Versione aromatica di cavolo in umido
Ideale per chi vuole dimagrire dopo le vacanze

Agaaaaa!)))
Il massimo! Lo raccolgo e lo cucino oggi ... voglio davvero il cavolo, la mia anima chiede ...

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Esattamente, esattamente. Giorno di digiuno.

Aggiunto Martedì 03 Gen 2017 13:11

mamusi, Margherita, Cucina alla tua salute!

mamusi, Margarita, Cook for health

Già!))) Ho preparato, l'odore vale ~ stordito!
Ho cucinato in un multicooker Panasonic, prima la modalità Vvpechka, poi Stewing.
Ho sostituito il concentrato di pomodoro con pomodorini secchi.
Di senape mettere pronto 1 cucchiaio di cucchiaio normale e un pizzico di grano (crudo).
Non ho cambiato nient'altro ...
Pranzo presto ...
Posterò la foto più tardi!

[mamusi]

mamusi, Margherita, In attesa!

Eccola!)
Ragazze è molto gustoso e aromatico. Ti consiglio di cucinare. Il figlio mangiava e lodava, prendeva integratori.
Grazie per la ricetta. Già nel taccuino!

[mamusi]

mamusi, Margherita, Sono molto contento che mi sia piaciuto il cavolo cappuccio!

[julia007]

julia007, Un ottimo piatto uscito dal cavolo pechinese, dalle sue parti spesse.
Ho preparato un piatto, lo mangio con piacere e ringrazio l'argomento antipasto.

Aggiunto martedì 03 gennaio 2017 19:43

Non mi sono preoccupato dei semi, ci sono abbastanza additivi buoni e necessari nella salsa finita.

[Yulia]

Cavolo meraviglioso! Sembra molto appetitoso e i condimenti sono fantastici! Yulia, Grazie !

[Yulia]

E oggi abbiamo mangiato il cavolo ... Vkusnooooooo
Yulia,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Sono molto contento che tutto abbia funzionato!

Aggiunto mercoledì 04 gennaio 2017 14:28

win-tat, Tatyana, Prego!

Aggiunto mercoledì 04 gen 2017 14:29

OlgaGera, LelkaÈ così che ho dato da mangiare a tutti!

DonnaRosa, sono molto contenta che tutto abbia funzionato!

Domani porteranno il cavolo bianco, proverò a cucinare il tuo piatto da esso. Ma la mia intuizione mi dice che da Pechino è meglio che dal cavolo bianco.

Non so dove abbiamo preso questo cavolo in inverno, da quali paesi e con cosa veniva nutrito, ma è duro, come la plastica. Cucino persino il borsch ucraino con il borsch alla pechinese. Compro quando ci sono le scorte, uso la parte inferiore e la parte superiore per le insalate.

[DonnaRosa]

DonnaRosaE io, al contrario, metto Pechino solo nelle insalate, non l'ho mai cucinata né stufata.

Aggiunto mercoledì 04 gennaio 2017 16:06

E io, al contrario, metto Pechino solo nelle insalate, non l'ho mai cucinata né stufata.

Sto mentendo! In chop-suei, lo ha fritto e poi lo ha stufato.

[julia007]

julia007, Ho provato a cucinare cavolo bianco oggi per un brunch. Gustosa, senza dubbio, ma Pechino (le sue parti spesse) era molto più gustosa. Per il futuro, prenderò in considerazione se la parte inferiore rimane dopo aver cucinato le insalate, la determinerò per cucinare secondo la tua ricetta. Sì, ho messo la senape ordinaria, quella granulosa è finita.

[julia007]

julia007, Julia, grazie per l'interessante ricetta! Ho preparato anche questo cavolo. Marito molto interessante, originale e gustoso apprezzato

[julia007, Julia,]

julia007, Julia, Ricetta con cavolo cappuccio nei segnalibri (credo che piacerà anche a noi).

[DonnaRosa]

DonnaRosaCon granuloso sarà ancora più gustoso.

Postato venerdì 6 gennaio 2017 14:26

Elena_Kamch, Elena, Sono molto contento che ti sia piaciuto il mio cavolo!

Postato venerdì 6 gennaio 2017 14:27

tata2307, TatyanaAssicurati che ti piaccia!

DonnaRosa, Con la granulosità sarà ancora più gustosa.

Cucinerò questo piatto in diverse varianti, proverò anche con la senape granulosa,

semi di cumino e aneto, anche solo per macinare, e quindi qualcosa che non vuoi.

[julia007]

julia007, Yulechka, ora stavo cucinando di nuovo
Grazie ancora!)))
Aggiunto purea di prugne ciliegia al posto del concentrato di pomodoro (che il mare ha conservato quest'anno))))
Meravigliosa acidità e aroma! + ho buttato una manciata di pomodori secchi!)
Diletto.
Ma, in realtà, purea di prugne ciliegia (improvvisamente qualcuno è interessato) ...

Pubblicato venerdì 13 gennaio 2017 12:33

Ed ecco il cavolo stesso. Langue in un cartone animato

[julia007]

julia007, Yulia, e grazie mille da parte mia per la ricetta! Ho cucinato in un pizzaiolo Clatronic, riscaldamento regolato secondo necessità. Si è rivelato molto gustoso, piccante e di breve durata. Ha aggiunto la ricetta ai segnalibri.

[julia007]

julia007, Julia, grazie per la ricetta. Cavolo cappuccio eccellente. Mi piacevano tutti quelli che trattavo.

[mamusi]

mamusi, Svetlana62, Gnu, Ragazze, sono molto contento che vi piaccia il cavolo! È anche una delle mie preferite. È spaventoso pensare che questa ricetta sia rimasta nelle mie stampe per diversi anni, tutte le mani non hanno raggiunto. Ma ora cucino costantemente.

[julia007]

julia007, Julia, grazie per il cavolo. Ieri l'ho cucinato secondo la tua ricetta, ho aggiunto solo l'opzione - salsicce. Si è rivelato un piatto meraviglioso. Delizioso e soddisfacente.

[Lucilia]

Lucilia, Ludmila, Alla vostra salute! E le salsicce sono proprio qui

Julia, anch'io devo cucinare un piatto così gustoso. Grazie.

Questo piatto è rimasto con me. : ragazza-si: cucino e mangio con piacere.
Grazie ancora TS.

E le salsicce sono proprio qui

Oggi ho dei pezzetti di anatra "in oggetto". Fecero amicizia con il cavolo di Monaco. Grazie ancora per la ricetta.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Prego! Il cavolo con anatra è delizioso!

[julia007]

julia007, Oggi ho cucinato di nuovo questo cavolo!)))
Delizioso come contorno con il pollo Princess. Aggiunte piume d'aglio come erbe ~ già germogliate nel giardino!

[julia007]

julia007, YuliaGrazie mille per la ricetta! Il post è il massimo !!! L'ho già cucinato più volte. La mia famiglia l'ha apprezzato, penso che la ricetta metterà radici e la cucineremo ancora, anche con la carne.

[julia007]

julia007, Giulia, ho fatto i fagiolini con gli stessi additivi. Anche fantastico.

Ho preparato i fagiolini con gli stessi additivi

Devi provare! Grazie per l'idea!

[julia007]

julia007, Yulechka, ricomincio velocemente! La adoro! È stato tagliato in pezzi grandi, non riesco proprio a renderlo più piccolo ... Ma mi piace così!
Grazie, ti prepari per una cena festiva ~ il tuo cavolo sarà un contorno!

Gli odori salgono !!!

[mamusi]

mamusi, Margherita, Sono molto contento che tu non dimentichi il mio cavolo, oggi lo cucinerò io stesso per l'anatra.