Purea di frutta per bambini

Forse qualcuno sa come preparare correttamente la purea di frutta per bambini da conservare per l'inverno.
Vorrei preservare le vitamine e renderle poco dolci.
Vorrei non digerire, ma allo stesso tempo e non aver paura per la sterilità dei contenuti.
Sarei molto grato e grato a tutti!

La purea di mele può essere congelata. Ho macinato le mele in un robot da cucina (senza pelle o torsolo). Poi li ha messi in piccoli sacchetti e nel congelatore. Dopo lo scongelamento, la purea ha il sapore di una mela grattugiata fresca.
Anch'io l'ho fatto. Portare a ebollizione la salsa di mele e metterla in barattoli sterilizzati. Ho sbagliato tutto lì. L'ho tenuto perfettamente a temperatura ambiente. Non ho aggiunto zucchero, perché credo che almeno fino all'età di un anno un bambino non dovrebbe mangiare né zucchero né sale.

Ricetta Apple Sissy Baby:
per 3kg. versare le mele con 2 bicchieri d'acqua (sbucciare le mele, togliere il torsolo) Riscaldare per 15 minuti. una bacinella di valium e passala rapidamente al setaccio o al drushlak. Zuccherare la purea finita a piacere e adagiarla sulla gomma. banche, copertina cancellata. coprire e mettere su una gruccia in acqua calda per sterilizzare: 0,5 l-15 min., 1 l.-25 min. Sapore, consistenza e colore come la mela Fruto-nanny.

[Boobu, maccheroni]

Boobu, maccheroni, Grazie! Ha preso nota delle ricette.
Maccheroni, ricetta molto buona. Lo farò sicuramente! Proverò anche a preparare un purè di patate con 2 frutti: mela-pera o mela-prugna.
Mio figlio ha già 1,5 anni, adora le purea di frutta. In inverno, tranne mele e banane (a lui non piacciono), non c'è niente di speciale, non amiamo gli agrumi. Un barattolo di purea di frutta per bambini ora costa fino a 1 kg di frutta. Quindi ho deciso di fare il purè di patate con le mie mani. Ne ho anche uno più grande che non rifiuterà una tale prelibatezza.

Quando i miei figli erano piccoli, ho inscatolato il purè di patate come consigliato dai maccheroni, ho preparato solo un assortimento di diversi frutti e zucche e schiacciato con un frullatore, questo rende la massa più ariosa e tenera.

E a me piace molto la marmellata cotta nel microonde, le microonde non fanno più paura, ma il sapore ... !!! Faccio tutto a occhio. Quest'anno ho fatto anche la marmellata in una macchina per il pane, ho mescolato diversi frutti di bosco (ciliegia + fragola + albicocca + gelso, in diverse varianti) e poi, in modo che fosse adatta alla conservazione a lungo termine, l'ho messa in un contenitore e l'ho portata a ebollizione nel microonde! Jam - sbalordito !!! A mia figlia le marmellate non piacciono per niente, ma queste marmellate, senza aspettare l'inverno, le stanno già aprendo e mangiandole, soprattutto con il pane fresco !!!

[Residente estivo]

Residente estivo, grazie per avermi ricordato del frullatore! Risulterà 100 volte più veloce e più morbido!

Oggi ho fatto il purè di patate. Ho tagliato le mele in 4 pezzi e le ho sbucciate dal torsolo. Quarti (non ho sbucciato le mele) in una pentola a cottura lenta, mezzo bicchiere d'acqua e stufato per 1 ora. Penso che il tempo si possa ridurre, ma sono uscito di casa, quindi l'ho messo per un'ora per essere sicuro. Quindi, in una mietitrebbia, macino con i coltelli e di nuovo in un multicooker per stufare fino a ebollizione, zucchero a piacere. Ho sterilizzato le lattine nel microonde, ci ho messo dentro il purè di patate e le ho tenute a bagnomaria.

Ricetta Apple Sissy Baby:
per 3kg. versare le mele con 2 bicchieri d'acqua (sbucciare le mele, togliere il torsolo) Riscaldare per 15 minuti. una bacinella di valium e passala rapidamente al setaccio o al drushlak. Zuccherare la purea finita a piacere e adagiarla sulla gomma. banche, copertina cancellata. coperchi e mettere su una gruccia in acqua calda per sterilizzare: 0,5 l-15 min., 1 l.-25 min. Sapore, consistenza e colore come la mela Fruto-nanny.

fatto purè di patate secondo questa ricetta - grazie meravigliosi per la ricetta



aggiunto pochissimo zucchero, le mele erano dolci.

ed è stato molto comodo pulirli attraverso il mash maker sulla mietitrebbia (ho Bosch come un tagliapiastrelle, solo senza cubetti)

[maccheroni]

maccheronie stavo facendo il purè. Il più delizioso e delicato! Sei il mio + per questo!

Dalle mele "bollite" cucino il purè di patate in modo un po 'diverso. Adoro la salsa di mele Ha un sapore uno a uno come la stessa purea in barattoli da mezzo litro

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi / grattugiare. In una casseruola con un fondo spesso sotto le mele, versa un po 'd'acqua, solo in modo che non inizi a bruciare subito. Metti a fuoco medio, mescola di tanto in tanto. Le mele si riverseranno nella purea. Aggiungere lo zucchero alla purea, far bollire ancora per qualche minuto e versare in barattoli sterilizzati per l'aggraffatura o un tappo a vite, capovolgere. Dato che ci sono poche mele e io cucino solo 2-4 barattoli, le conservo in frigorifero.

Ricetta Apple Sissy Baby:
per 3kg. versare le mele con 2 bicchieri d'acqua (sbucciare le mele, togliere il torsolo) Riscaldare per 15 minuti. una bacinella di valium e passala rapidamente al setaccio o al drushlak. Zuccherare la purea finita a piacere e adagiarla sulla gomma. banche, copertina cancellata. coperchi e mettere su una gruccia in acqua calda per sterilizzare: 0,5 l-15 min., 1 l.-25 min. Sapore, consistenza e colore come la mela Fruto-nanny.

ragazze! Ma ha senso mettere a bagnomaria dopo che tutto è già stato messo in barattoli?
e se portate subito a ebollizione le purè di patate, mettetele nei barattoli e chiudete? quindi non starà senza frigorifero?

Ricetta Apple Sissy Baby:
per 3kg. versare le mele con 2 bicchieri d'acqua (sbucciare le mele, togliere il torsolo) Riscaldare per 15 minuti. in una ciotola di alluminio e passate rapidamente al setaccio o colino. Zuccherare la purea finita a piacere e adagiarla sulla gomma. banche, copertina cancellata. coprire e mettere su una gruccia in acqua calda per sterilizzare: 0,5 l-15 min., 1 l. -25 min. Sapore, consistenza e colore come la mela Fruto-nanny.

Anch'io faccio più o meno lo stesso, solo che non ho contato quanto di cosa)) E sterilizzo meno. Poi ho avuto un'esperienza spiacevole con questa purea: non ripetere gli errori! Ho riempito il barattolo quasi fino ai bulbi oculari, prima che questo portasse solo al fatto che il barattolo non era chiuso, ma oggi, dopo la sterilizzazione, è "esploso", il fondo è volato via quando ho cercato di stringere il coperchio. Grazie, io stesso non ho sofferto!
E altro ancora - ragazzi, ragazze !!! Che tipo di alluminio ?? l'alluminio interagisce con l'acido e le mele sono molto aggressive in termini di acido. E compra solo spremiagrumi in acciaio inossidabile, acciaio 18/10, beh, è ​​così, a proposito.
Io stesso preparo il purè di patate in una sana pentola smaltata. Sotto il coperchio. Sto aspettando che le mele cambino aspetto. Quindi è tutto - sotto un frullatore (su una gamba lunga). E anche - a volte aggiungo, se le mele non sono acide - mirtilli rossi e talvolta - cannella. Beh, questo non è per i bambini, questo è per gli adulti, e il resto è quasi lo stesso. VKUSNOOOOOOO ...

La purea di mele può essere congelata.
Dimmi, che dire della purea di mele fresca o lavorata termicamente?

Puoi congelare tutto! O quasi tutto. Appena elaborato termicamente - resisterà comunque, secondo me ... ma questa è una questione di gusti.

Preparavo la salsa di mele senza zucchero. ha solo bisogno di essere bollito un po '. la prima volta che ho dovuto farlo senza frullatore, passarlo al setaccio, sono rimasto inorridito.
ma senza zucchero, anche il purè di patate è abbastanza dolce, il mio bambino di sei mesi in quel momento mangiava con piacere.
e +1 per i contenitori in alluminio. per frutta e altri acidi non possono essere utilizzati.

Preparavo la salsa di mele senza zucchero. ha solo bisogno di essere bollito un po '. la prima volta che ho dovuto farlo senza frullatore, passarlo al setaccio, sono rimasto inorridito.
ma senza zucchero, anche il purè di patate è abbastanza dolce, il mio bambino di sei anni in quel momento mangiava con piacere.
e +1 per i contenitori in alluminio. per frutta e altri acidi, non possono essere utilizzati.

E c'è anche una cosa del genere, una pressa italiana per patate bollite, così possono pulire la ricotta, le verdure bollite e la frutta per il purè di patate. Sono più veloce di un frullatore. La purea risulta non come una pasta, ma così ariosa.

Una volta ho fatto bollire la marmellata in una padella di alluminio ed è diventata blu. Si è verificata una sorta di reazione chimica. Anche se questo di solito accade con secchi e bacini zincati.

E c'è anche una cosa del genere, una pressa italiana per patate bollite, così possono pulire la ricotta, le verdure bollite e la frutta per il purè di patate. Sono più veloce di un frullatore. La purea risulta non come una pasta, ma così ariosa.

Non so se ce l'ho in Italia, ma ho una pressa, sembra un enorme aglio. Il purè di patate è l'ideale, la frutta non si assaggia. Ci proverò in occasione

Non so se ce l'ho in Italia, ma ho una pressa, sembra un enorme aglio. il purè di patate risulta ideale, la frutta non si assaggia. Ci proverò in occasione

Sì, è lei!
Le mele sono buone da frullare (le ho messe in poca acqua prima). Le pere si raggruppano un po 'all'uscita, ma dipende dalla varietà. Le carote bollite sono ben schiacciate. Le banane fresche sono ottime.
Secondo la ricetta di Nigela Lawson, salto le patate nell'uniforme: esce il purè di patate, la pelle si toglie da sola e rimane dentro !!!