Daikon in salamoia per sushi

Daikon in salamoia per sushi

Categoria: Spazi vuoti

Cucina: giapponese

ingredienti
Daikon (ravanello giapponese)	100 grammi
zucchero	1 cucchiaio. l.
sale	1 cucchiaino
Aceto di riso	100 ml
Zafferano	pizzico

Metodo di cottura

• Spesso la ricetta per preparare il sushi richiede un daikon in salamoia.
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• Cucina riuscita di daikon in salamoia e delizioso sushi maki!

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Oh, quanto interessante! Quanto è bello e quanto è bello!

Grazie per la ricetta, prendila!

Grazie! Non ho mai usato i daikon roll. Ci proverò sicuramente

Una ricetta molto interessante e originale! L'ho portato ai segnalibri.

[Admin]

Oh, quanto interessante! Quanto è bello e quanto è bello!

Grazie per la ricetta, prendila!

Buonasera, Admin! 🔗

Grazie per la cinquemillesima gratitudine: oggi ho una vacanza! 🔗

AXIOMA
Bella ricetta, la scriverò, grazie.

ma non puoi sull'argomento,
Puoi dirmi come si tinge lo zenzero sottaceto, quello rosa intenso?

[esclusivamente per lavoro e abilità]

per mezzo migliaio di grazie - oggi ho una vacanza!

AXIOMA! Mi congratulo con te per mezzo migliaio !!! Te li meriti come nessun altro esclusivamente per lavoro e abilità!

[Admin]

Buonasera, Admin! 🔗

Grazie per la cinquemillesima gratitudine: oggi ho una vacanza! 🔗

CONGRATULAZIONI!!!!!!!! Molto meritato !!!!

Vi aspettiamo tante altre ricette, fateci coccolare !!!!!

[Akimell]

Grazie! Non ho mai usato i daikon roll. Ci proverò sicuramente

Ciao, Akimell!

Il consiglio è semplice!
Se provi a cucinare l'uramaki con daikon, sostituirai regolarmente il cetriolo fresco nelle ricette per i rotoli "rovesciati" su daikon in salamoia - senza dubbio!
Provalo!

Dopotutto, la ricetta è completamente non complesso, solo qualcosa 100 grammo di ravanello per un campione!
Compro molto di più - non è costoso,
1 kg è solo sul mercato 5 grivna, (1 $ = 8,13 grivna)
Ho comprato un chilogrammo, aumentato gli ingredienti per la marinata 10 volte,
daikon in salamoia - abbastanza non solo nel sushi, 🔗

ma anche in insalata e come aggiunta al purè di patate.

[Twist]

Twist! Grazie mille!

AXIOMA
Bella ricetta, la scriverò, grazie.

ma non puoi sull'argomento,
Puoi dirmi come si tinge lo zenzero sottaceto, quello rosa intenso?

taty, Te lo dirò sicuramente, condividerò la mia esperienza con te, ma un po 'più tardi.
Pubblica sotto o un argomento separato: non ho ancora preso una decisione.

Grazie in anticipo

AXIOMA

ma non puoi sull'argomento,
Puoi dirmi come si tinge lo zenzero sottaceto, quello rosa intenso?

Mi iscrivo alla richiesta. Il mio zenzero sottaceto risulta essere molto gustoso, ma molto pallido

[lega]

Caro, lega e Admin!!!

Le parole falliscono! 🔗

Per favore accetta la mia gratitudine dal profondo del tuo cuore! 🔗

Grazie! Non ho mai usato i daikon roll. Ci proverò sicuramente

E io! Solo ora scoprirò che il daikon è un ravanello così lungo, come una carota, cosa si vende nei reparti ortofrutticoli? Sì?

[ilonnna]

E io! Solo ora scoprirò che il daikon è un ravanello così lungo, come una carota, cosa si vende nei reparti ortofrutticoli? Sì?

ilonnna!

Come questo:

Di spessore:



Media:



Magro:



e tagliare a una lunghezza di circa 9 centimetro:



e lavato:

Grazie! Bene, come pensavo, lo è! :

[AXIOMA]

Adoro i daikon in salamoia
AXIOMA, Grazie. Solo io marino senza zafferano e curcuma, aggiungo il condimento per il kimchi.
L'ho fatto solo nel fine settimana, ora divento scontroso.

[Axioma,]

Axioma,la mia ammirazione per le tue creazioni!
Prestazione magistrale, bravo!

Grazie per la ricetta. Lo farò sicuramente, perché amo i daikon. Ma ho sempre fatto solo insalate. E al bazar, dove vendono ogni sorta di salsedine, "sottaceti" e leccornie, non l'ho visto.

[mancia]

Adoro il sottaceto mancia
AXIOMA, Grazie. Solo io marino senza zafferano e curcuma, aggiungo il condimento per il kimchi.
L'ho appena fatto nel fine settimana, ora divento scontroso ...

Buonasera, Tanyulya!

Come chiami affettuosamente il ravanello giapponese da punta - fantastico ... non potrebbe essere migliore.
Non ho dubbi che tu lo ami molto.
Non ho visto un condimento per la pasta vegetale kimchi in vendita, ma uso la pasta stessa - è sempre nel mio frigorifero.
Il segreto della produzione della pasta kimchi è tenuto in stretta riservatezza.

La classica salsa piccante (a base di pasta kimchi) con il sushi, secondo me, è migliore dello zenzero sottaceto ...

Pasta Kimchi:

Axioma,la mia ammirazione per le tue creazioni!
Prestazione magistrale, bravo!

MariS! Grazie per aver notato così gentilmente, presumibilmente, il mio uramaki ...

Aiuta te stesso:



Piccante - salsa (ha un sapore specifico) piccante!
Come una carota coreana.


I miei ingredienti per questa salsa:



Maionese giapponese "Kyu-pi" (QP) - 5 cucchiaini. (50 g)
Acuto salsa kimchi vegetale - 1 cucchiaino. (15 g)
Uova di pesce volante (tobiko) arancione - 1,5 cucchiai. l. (25 g).

[lo farò sicuramente]

Grazie per la ricetta. lo farò sicuramente, poiché amo i daikon. Ma ho sempre fatto solo insalate. E al bazar, dove vendono ogni sorta di salinità, "sottaceti" e prelibatezze, non l'ho visto.

uccello62, Inoltre non ho visto daikon in salamoia in vendita nei bazar. Il sottaceto giapponese è venduto nel negozio "Everything for Sushi" o nei negozi online.
È molto più economico sottaceto daikon a casa ...
Se hai il coraggio di sottaceto, sarai soddisfatto!
In bocca al lupo!

[AXIOMA]

AXIOMA, Ho comprato il condimento in Corea, e ora mia figlia è andata a studiare a scuola, quindi ora ho un canale di spezie. Me l'hanno portato a settembre, ora lo aspettiamo a NG.

[AXIOMA]

AXIOMA, Ho comprato il condimento in Corea ...

Tanyulya!

Ora tutto è diventato chiaro per me.
🔗

Siamo rimasti colpiti sul posto dalla bellezza dell'uramaki, foto perfette e commenti accurati e dettagliati. E la firma sulla foto "Questo è un daikon" generalmente si rallegra in questa fredda mattina di lavoro ...)) Dov'è registrato il tuo fan club qui?) .. Devi pagare dei contributi? .. Si tengono riunioni creative? )))))))

E subito una proposta di razionalizzazione ... è chiaro che sai molto e traggiti molto piacere dalla cucina giapponese ... abbiamo solo bisogno del tuo Temka su questo tema ... o esiste già, e mi sono perso tutto il divertimento? Tempo fa ho provato a cucinare la tempura per gli amici, sono andato dalla macchina per il pane, fiducioso che avrei dovuto leggere queste ricette qui per 2 giorni di seguito .. ma no ... ne ho trovato solo uno e quello ... un analogo dei giapponesi ..

[abbiamo solo bisogno del tuo Temka su questo problema ...]

Siamo rimasti colpiti sul posto dalla bellezza dell'uramaki, foto perfette e commenti accurati e dettagliati. E la firma sulla foto "Questo è un daikon" generalmente si rallegrava in questa fredda mattina di lavoro ...)) Dove si iscrivono al tuo fan club?) .. Devi pagare dei contributi? .. Si tengono riunioni creative?)))))))

E subito una proposta di razionalizzazione ... è chiaro che si conosce molto e si traggono molto piacere dalla cucina giapponese ... abbiamo solo bisogno del tuo Temka su questo problema ... O esiste già e mi sono perso tutto il divertimento? Tempo fa ho provato a cucinare la tempura per i miei amici, sono andato dalla macchina per il pane, fiducioso che avrei dovuto leggere queste ricette qui per 2 giorni di seguito ... ma no ... ne ho trovato solo uno e quello ... analogo del giapponese ...

Ciao, makabusha!
Grazie per l'ultimo post! 🔗
Sarei lieto di rispondere alla tua proposta di razionalizzazione per aprire il tema dell'autore della cucina giapponese, ma non so come ...
Ieri volevo aprire l'argomento di un autore e il mio PC mi notifica: "Errore! Questo argomento non esiste".
Puoi dare consigli su come implementare questa idea sul sito? 🔗
Ti sarei grato per la tua risposta.

Buona giornata!.Io stesso non sono un esperto di argomenti dell'autore, ho solo tempo sufficiente per leggere e per singoli messaggi. Ma ho trovato Temka per aiutarti:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24561.0
A proposito, sono quasi la tua contadina, vengo da Krivoy Rog.

Ho comprato un daikon, non ho trovato lo zafferano - posso sostituirlo, dà solo colore o anche sapore? E come si sostituisce l'aceto di riso con l'aceto normale?

[makabusha]

Ho comprato un daikon, non ho trovato lo zafferano - posso sostituirlo, dà solo colore o anche sapore? E come si sostituisce l'aceto di riso con l'aceto normale?

Lo zafferano nella ricetta viene utilizzato esclusivamente per il colore.
Puoi sostituirlo con curcuma, beta-carotene, ecc., Se la vicinanza del colore al daikon originale non è così importante per te - improvvisa.
Anche il daikon rosa non sembra male!
Prova ad aggiungere succo di barbabietola crudo o succo di prugna alla marinata.
Un susino è adatto anche in una situazione senza speranza.

Il mio daikon rosa:



L'aceto di riso può essere sostituito con l'aceto d'uva:



o mela:



ma aggiungi più zucchero alla marinata.

makabusha, scegli quello che ti piace di più a colori:

Il giallo è più carino !! Ecco, ho messo 2 barattoli da mezzo litro. Curcuma e aceto di sidro di mele più aceto normale (sidro di mele finito). Sori, senza una foto - Mi addormento in movimento. Ora non dimenticarlo dopo 7 giorni.

Daikon in vendita a "Silpo" quasi costantemente in inverno visto, puoi arrotolare lentamente un altro paio di barattoli.

Grazie per la ricetta!

AXIOMA
Non avrei dovuto disturbarti con una domanda, scusa

Eppure, perché lo zenzero è rosa? L'intero segreto sta nella parola "giovane". Il rizoma dello zenzero giovane contiene flavonoidi chiamati antociani. A contatto con acido - aceto, gli antociani si colorano, dando una sfumatura rosata.

[taty]

taty, Ciao!

In una ricetta specifica per fare il sottaceto daikon non ha specificato il colore dell'aceto di riso. Se prendi l'aceto di riso di questo colore



allora il daikon non sarà giallo.
A volte vuoi che la gamma di colori per il ripieno di sushi - maki sia più saturo:



non così lunatico se vuoi:



Il colore Daikon, dopotutto, non è la cosa più importante.
Lascia che sia delizioso!

Mi iscrivo alla richiesta. Il mio zenzero sottaceto risulta essere molto gustoso, ma molto pallido

prego!!!! dare una ricetta per lo zenzero sottaceto !!!! Ho provato così tanto, non funziona!

[elena i]

prego!!!! dare una ricetta per lo zenzero sottaceto !!!! Ho provato così tanto, non funziona!

elena i, ricetta, per favore, guarda Qui

Grazie per la ricetta. La nostra famiglia è molto appassionata di panini.

Grazie. per la ricetta l'ho tolta! :-) :-)