Cetrioli coreani

Cetrioli coreani

Categoria: Spazi vuoti

Cucina: coreano

ingredienti
cetrioli	6 kg
carota	4 cose.
aglio	1,5 stk.
aneto	1 pacco
prezzemolo	1 pacco
coriandolo	1 pacco
olio vegetale	0,5 l
aceto	0,5 l
zucchero	1,5 stk.
sale	5 cucchiai. l.
condimento per carote coreane	1 confezione

Metodo di cottura

• Puoi prendere qualsiasi cetriolo nell'insalata, taglialo comunque.
• Modalità longitudinale per 4 fette e poi fette a metà. Le barre si ottengono.
• Grattugiare le carote su una grattugia grossa, idealmente su strisce lunghe coreane.
• Tritare finemente / grattugiare / tritare l'aglio.
• Tritate finemente le verdure.
• Mescola tutto insieme in una grande casseruola. e mettere in un luogo freddo (in frigorifero)
• per 12 ore (può essere più lungo se non hai tempo), durante questo periodo tutto sarà marinato, saturo l'uno con l'altro.
• Dividi in banche. Coprire i barattoli pieni con coperchi sterili e sterilizzare per 20-30 minuti. Arrotolare gli argini. E avvolgerlo finché non si raffredda completamente.
• Tutti.
• Si scopre buonissimo. Cetrioli affilati. Cucino da diversi anni. Chiunque ci provi chiede una ricetta.
• Quello che mi piace di questa ricetta è che la quantità di ingredienti può essere variata: un po 'di più, un po' meno, tutto dipende dal gusto. È fatto semplicemente: risulta delizioso.
• Se qualcuno pensa che sia possibile ridurre molto aceto e oli.
• Prova tutto a tuo piacimento.
• Goditi le tue prelibatezze.

Quanta percentuale di aceto hai?

Aceto 9%. Pertanto, ho scritto che prima versare meno aceto, ad esempio, primi 0,3 litri, assaggiare tutto nella padella mescolando. Se sembra un po ', aggiungi.
Adoro il piccante e in questa ricetta l'aceto aggiunge sapore.

Se hai meno cetrioli, riduci la quantità di marinata.

[Keti]

Keti - Ero molto interessato alla tua ricetta. Ho tagliato la norma completa e l'ho messa nel chill-nik per la notte. La domanda è: quanti litri di lattine sono necessari all'uscita, non ce ne sono altri. l. - non sarà abbastanza? L'ho assaggiato - sembra un po ', non lo so nemmeno

[Keti]

Keti - Ero molto interessato alla tua ricetta. Ho tagliato la norma completa e l'ho messa nel chill-nik per la notte. La domanda è: quanti litri di lattine sono necessari all'uscita, non ce ne sono altri. l. - non sarà abbastanza? L'ho assaggiato - sembra un po ', non lo so nemmeno

No, non ho visitato il sito ieri. A questo punto, probabilmente l'hai chiuso.
5 cucchiai. l. non dovrebbero essere molti. Se metti 3-4 cucchiai. l. il sale non si sente affatto. 5 sarà probabilmente appena udibile. Prova ad assaggiare. In questa ricetta prevalgono le funzioni della marinata, motivo per cui il sale non è la cosa principale. Ma tu stesso vedi come ti piace di più.

Onestamente, non ti dirò di quante lattine hai bisogno - Non peso i cetrioli (ora non ci sono scale), quindi lo faccio a occhio.
Ho 6 litri in una casseruola (se fino all'orlo), di solito non ne tengo più di 5 litri. Quindi risultano 8 barattoli da mezzo litro (ho messo 4 barattoli da mezzo litro in una casseruola in modo che in seguito potessi sterilizzare),
se litro - 4 litri.

Come scrivi le tue impressioni.

L'ho già fatto la mattina l'ho assaggiato crudo - mi è piaciuto, mi piace tantissimo essere piccante ho sterilizzato lattine da litri per 30 minuti, spero che non esplodano, sono risultate 4 lattine

L'ho già fatto la mattina l'ho assaggiato crudo - mi è piaciuto, mi piace moltissimo per essere affilato ho sterilizzato lattine da litri per 30 minuti, spero che non esplodano, sono risultate 4 lattine

Nut, sono molto contento che mi sia piaciuto. Mi piace anche il piccante.
Non dovrebbe esplodere. Lo faccio da diversi anni ormai e non sono mai esploso. Sono sterilizzati.

[Keti]

Ketie se al momento non ci sono coriandolo o aneto fresco. Solo ombrelli all'aneto, ma non sono adatti per questa ricetta. E ci sono cetrioli dal ventre grosso e chiedono che si faccia qualcosa con loro
Cosa pensi che darà un giro senza aneto e coriandolo?
E in quali barattoli è meglio arrotolare: 0,5l o 1l?

Grazie per la ricetta, sono un amante del piccante appena innamorato dei cetrioli ...

I cetrioli sono croccanti o no?

Sono diventato croccante ...

[Keti]

Ketie se al momento non ci sono coriandolo o aneto fresco. Solo ombrelli all'aneto, ma non sono adatti per questa ricetta. E ci sono cetrioli dal ventre grosso e chiedono che si faccia qualcosa con loro
Cosa pensi che darà un giro senza aneto e coriandolo?
E in quali barattoli è meglio arrotolare: 0,5l o 1l?

Rybka, aneto e prezzemolo possono essere trovati - nessun problema, puoi fare a meno del coriandolo.
Ma a scapito dei cetrioli dal ventre grasso non posso dire nulla.
Probabilmente sono già troppo maturi, con i semi, duri, come li mangerete?

E puoi farlo rotolare in qualsiasi banca. Arrotolo in barattoli da mezzo litro, visto che non ci sono molti cetrioli (tutti dal mercato), d'inverno allungo il piacere.

I cetrioli sono croccanti o no?

I cetrioli sono mediamente croccanti. E se, per il momento del decapaggio, i cetrioli vengono dati con una pressa (in modo che il succo sia consentito), allora saranno morbidi, ma comunque gustosi.

Grazie, quindi non faremo pressione su di loro.

Grazie per la ricetta, sono un amante del piccante appena innamorato dei cetrioli ...

Per favore, sono molto contento che ti sia piaciuto.

Grazie, quindi non faremo pressione su di loro.

Quando questa ricetta è venuta da me, era scritta lì per lasciare marinare sotto pressione, all'inizio l'ho fatta. E poi si è fermata, perché. i cetrioli sono fortemente compattati e c'era molto succo di marinata (cosa farne allora?).

[Keti]

Ma a scapito dei cetrioli dal ventre grasso non posso dire nulla.
Probabilmente sono già troppo maturi, con i semi, duri, come li mangerete? Contento

Keti, no, non sono troppo maturi, hanno solo un tale Hfason, ti manca un po 'un giorno, aumenti immediatamente di volume. Questa varietà non cresce né lunga né sottile

In generale, al mercato ho preso cetrioli "non standard" - ce n'erano di tutti i tipi, piccoli, grandi, con ganci, mentre marinano di notte - sono diventati tutti pari

In generale, al mercato ho preso cetrioli "non standard" - ce n'erano di tutti i tipi, piccoli, grandi, con ganci, mentre marinano di notte - sono diventati tutti pari

Bene, questo significa che anche il mio perderà peso

Sì, al 100%, tutti saranno come una selezione.

[Keti]

Keti, Ti chiederò la ricerca notturna, riduzione stk. questo è un bicchiere? Cioè, hai bisogno di 1,5 tazze di aglio?

Mentre Kate è andata, dirò - 1,5 cucchiai. viene spazzolato, quindi schiacciato. Ho girato in un frullatore a pezzetti

[Noce]

Noce , L'ho fatto. È vero, non ci ho pensato con un frullatore, ho pressato tutto con una pressa. Alla fine della porzione, tutte le mani sono incollate insieme

Ora sul numero di prodotti:
- Ho mangiato 4 kg di cetrioli. Tagliarla in 6 fette ea metà.
- Ho preso 5 carote.
- aglio come previsto 1,5 cucchiai.
- ha preso 400 ml di ukrus
- olio 400 ml
- zucchero 1 cucchiaio. e 1 cucchiaio. l.
In totale, ho ottenuto 7 litri di volume, cioè una padella quasi piena da 8 litri. Quindi penso che 6 kg di cetrioli in una pentola da 6 litri non si adatteranno in alcun modo.
Non ho ancora messo il coriandolo, perché non l'ho trovato, ma ho finito l'aneto prima di metterlo nei barattoli. Sale 5 cucchiai. l. bene, ma questo è per 4 kg di cetrioli, per 6 kg penso che valga la pena aggiungere sale, e tutte le altre spezie per la marinata non dovrebbero essere aggiunte, secondo me.
Si è scoperto 2 pezzi. 1l e 6 pezzi. 0,5 l ciascuno, totale 5 l di insalata. È rimasta un po 'di marinata, letteralmente 100-150 ml.
Sterilizzato 0,5 L - 20 minuti, 1 L - 30 minuti.

RybkA, dado
Esatto, i cetrioli di tutte le forme sono adatti per questa ricetta. Hfason qualsiasi andrà bene

Circa 6 litri di una casseruola - ne ho fatti anche di meno, circa 3 kg ciascuno.
Questa è una ricetta completa per 6 kg di cetrioli (una volta mi hanno dato una ricetta per una tale quantità). E riduci tutto proporzionalmente.

Stk. questo è un bicchiere d'aglio sbucciato.
Non ho ancora un frullatore, mi sono adattato a grattugiare su una grattugia grossa.

Ho comprato un condimento per le carote coreane ( 🔗 ), ma a casa ho notato che dice SHARP, dice la ricetta

cetrioli piccanti

Cosa fare?
- condimento caldo ipercomprato?
- aggiungere pepe rosso macinato?
- o forse è necessario uno così mite? In una confezione da 25 grammi - questo è il condimento giusto, forse sono diversi?

Oggi ho chiuso i cetrioli secondo questa ricetta. È vero, ha ridotto tutto di 2 (di 3 kg di cetrioli). Postiamo cosa succede in inverno. L'ho fatto senza condimento per le carote coreane, ma ho appena aggiunto tutto ciò che ho messo nelle carote coreane. La marinata sembrava essere di mio gusto, ma ho provato il cetriolo, sembra che non ci sia abbastanza sale. Ma lei non ha aggiunto niente. Vediamo cosa è successo. Sono in piedi a testa in giù in barattoli, carino!

Ho comprato un condimento per le carote coreane ( 🔗 ), ma a casa ho notato che c'è scritto SICURO, la ricetta dice Cosa fare?
- condimento caldo ipercomprato?
- aggiungere pepe rosso macinato?
- o forse è necessario uno così mite? In una confezione da 25 grammi - questo è il condimento giusto, forse sono diversi?

Non devi aggiungere alcun condimento. A ciascuno il suo. Con il condimento si aggiunge un po 'più di spezie ai cetrioli. Aggiungere e assaggiare la marinata a piacere. Quelli taglienti sono più probabili a causa della marinata.

Come sono venuti i cetrioli? Condividere foto.

Ci sono cetrioli arrotolati come simpatici, mezza porzione composta da 6 lattine da 0,5 litri ciascuna


Grazie per la ricetta

Ci sono cetrioli arrotolati come simpatici, mezza porzione composta da 6 lattine da 0,5 litri ciascuna


Grazie per la ricetta

Sono carina tu. Spero che piaccia anche a te.

Le ragazze che hanno chiuso le tazze, scrivono, le hanno già aperte? Come si degusta?

Ti è piaciuto chi ha fatto i cetrioli l'anno scorso? Lo farai quest'anno?

[Keti!]

Keti!
L'anno scorso ho arrotolato per la prima volta i cetrioli secondo questa ricetta. C'erano molti cetrioli e ho fatto molte insalate secondo ricette diverse, di conseguenza, è rimasto molto dall'anno scorso e ho deciso di fare solo questa insalata quest'anno)))
Non è rimasto un solo barattolo (e ce n'erano circa 12 litri erano circa barattoli di dimensioni diverse) di cetrioli coreani!
Adesso una pentola di insalata è in frigo, domani proverò a mettere su delle foto.
Grazie mille per la ricetta.
Consiglio a tutti di fare un'ottima insalata per l'inverno!

Stavo per preparare i cetrioli secondo una ricetta simile e mi sono imbattuto in questo argomento. Grazie per l'idea della carota, aggiungo.

[Keti]

Keti
Bene, ecco i miei oguchiki secondo la tua ricetta. Questa è la prima parte, ne farò di più.
Grazie

Melanie, sono molto contenta che ti siano piaciuti i cetrioli coreani. Sono davvero deliziosi. Buon appetito!

Ho fatto due barattoli per il test. Mi è piaciuto il gusto. Oggi taglierò un'altra porzione. Per la piccantezza, è stato aggiunto il peperoncino, non quello in polvere, ma tritato a secco.

Ho fatto due barattoli per il test. Mi è piaciuto il gusto. Oggi taglierò un'altra porzione. Per la piccantezza, è stato aggiunto il peperoncino, non quello in polvere, ma tritato a secco.

Sono molto contento che la ricetta ti sia piaciuta. Mi piacciono molto anche questi cetrioli.

Hai preso condimento piccante per le carote coreane o no? Qual è il miglior?

Hai preso condimento piccante per le carote coreane o no? Qual è il miglior?

Ne ho preso uno delicato. Ma penso che questo non giocherà un ruolo. Puoi prenderne uno piccante o puoi prenderlo senza condimento - non è per tutti. La cosa principale è che i cetrioli sono molto gustosi.

Dì alla teiera come vengono sterilizzati riempiti? E secondo: è molto critico se non vengono arrotolati, ma chiusi con tappi a vite?

Dì alla teiera come vengono sterilizzati riempiti? E secondo: è molto critico se non vengono arrotolati, ma chiusi con tappi a vite?

Chiudo con tappi a vite. E sterilizzate così: mettete l'insalata in barattoli sterilizzati, coprite con coperchi bolliti, mettete in un contenitore (padella) sul fondo del quale mettete uno straccio. Versate l'acqua fredda fino alle spalle, aspettate che l'acqua bolle, spegnete il fuoco e sterilizzate al momento giusto. Tiralo fuori, giralo e giralo

Dì alla teiera come vengono sterilizzati riempiti? E secondo: è molto critico se non vengono arrotolati, ma chiusi con tappi a vite?

Kirch ha spiegato tutto in dettaglio. Molti hanno paura della parola "sterilizzazione". Ma in realtà, solo i barattoli di insalata cuoceranno semplicemente in una grande casseruola per un po 'di tempo.

Successo Brakazabra. Condividi le tue impressioni!

Sono tornato con un altro reportage per le vacanze estive.
E questa ricetta convive con noi da più di un anno, e l'ho imparata solo quest'anno.
Delizioso! Mi sono piaciuti molto i cetrioli secondo questa ricetta. È vero, secondo la mia ricetta, non è necessario resistere ai cetrioli con carote e spezie al freddo e senza freddo. Cioè, ha mescolato tutto nelle banche. E si diceva che la spezia per la carota coreana fosse più piccante. Ma sono d'accordo. che ognuno ha un gusto diverso. Pertanto, spetta alla discrezione di tutti.
Questi sono i miei cetrioli.

husky, cetrioli quello che ti serve! Succoso, forte. E bellissimo.
E sono deliziosi. È vero, la ricetta è stata preparata da più di un anno e poche persone hanno provato a cucinarla ancora.
Ma sono sicuro che chi ha cucinato continuerà a farle. Ricetta utile!

Faremo il cento per cento e più di una porzione! Delizioso! Incredibile. I cetrioli sono croccanti, piccanti e l'odore !!! Zucchero, sale, spezie: tutto è a posto. In generale, grazie per la ricetta!

Vafelka, sono contento che ti siano piaciuti i cetrioli. Ci sarà la possibilità di mettere in mostra una foto?

Keti, si scopre che non ho tenuto conto del gusto dei cetrioli. Sto migliorando. Erano molto gustosi. Apprezzato da tutta la mia famiglia. Ha curato i parenti. Anche a loro è piaciuto. Grazie per la ricetta. Ora i cetrioli nel giardino stanno iniziando a maturare. Lo farò sicuramente

Kirch, è fantastico che mi siano piaciuti i cetrioli. Anche ai miei amici piacciono tutti.

ragazze, come si conserva l'insalata nei barattoli arrotolati? è possibile a temperatura ambiente? non scoppia? o è necessario al freddo? (cantina, h-k ....)