Muffin al kefir con mele e cannella

Muffin al kefir con mele e cannella

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	300g
zucchero	100 grammi
mele	2 pezzi medi
kefir	225 ml (o 225 ml di latte normale + 1 cucchiaio di succo di limone)
olio vegetale	60 ml
uovo	1 pc
lievito in polvere	2 cucchiaini con uno scivolo
sale	0,5 cucchiaini
zucchero vanigliato	10 g
Noci	60 g pelati
1 cucchiaio. zucchero + 1 cucchiaino. cannella per spolverare

Metodo di cottura

• I muffin preparati secondo questa ricetta sono piuttosto sciolti, ma allo stesso tempo succosi a causa delle mele. Non mi piace la cannella e non mi piace molto il ripieno di mele puro, quindi non ho usato affatto la cannella, ma è andata nel ripieno: mezza mela, una pera, una manciata di mirtilli e una manciata di mirtilli
• Se non hai il latticello e il latte acido già pronto, prendi 225 ml di latte normale, aggiungi 1 cucchiaio. l. succo di limone, mescolate e lasciate riposare per un paio di minuti fino a quando non si sarà addensato.
• Tagliare le mele a cubetti, tritare grossolanamente le noci.
• In una grande ciotola, unisci gli ingredienti secchi: farina, zucchero, sale e lievito. Quello più piccolo contiene un uovo sbattuto, latte acido, olio vegetale e vaniglia. Unisci il contenuto di due ciotole e mescola velocemente.
• Aggiungere mele e noci all'impasto, mescolare di nuovo.
• Versare l'impasto negli stampini, riempiendoli per 2/3. Cospargere con una miscela di zucchero e cannella in cima.
• Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Lo stuzzicadenti dovrebbe uscire praticamente asciutto dai muffin finiti.
• Raffreddare i muffin sulla griglia.
• Buon tè!

Nota

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Gasha, dimmi, per favore, quante cose meravigliose si ottengono da così tanta pasta? La ricetta è meravigliosa e nella forma finita sulla foto sono così belli

Risulta da 12 a 18 pezzi, a seconda della quantità di ripieno

Grazie!

[Ganya]

Ganyache fighe !!! E ho entogo lucido per scarpe cumuli di kefiru !!

E ho lo yogurt ...

È semplicemente delizioso, non riuscivo a staccarmi da loro. Ho fatto una doppia porzione la prima volta e non me ne sono pentito. Invece di una mela, ho avuto una fragola: è semplicemente super. Farò sicuramente di più e di più

[mollyunchik]

mollyunchik, mangia alla tua salute!

[Gasha,]

Gasha, Sono con un altro grazie per la ricetta miracolosa!
Considerando che adoro il sapore delle mele con la cannella, non ho modificato nulla nella composizione. All'inizio, potevo solo immaginare vagamente le noci lì, ma non mi ritirai. E poiché ho stampi diversi e alcuni mutaforma, cospargere di cannella sopra + zucchero no, aggiunto all'impasto stesso. Si è rivelato molto gustoso. E le noci sono molto importanti.
Grazie ancora

Alla tua salute, Anyuta! Quanto sono carini !!!

Molto lievito in polvere, il sapore della soda è molto forte, quindi i muffin sono buoni.

Ecco il mio rapporto. Delizioso e arioso! Grazie per la ricetta!

[Gasha]

Vado con grazie Gasha, Mi è davvero piaciuto
Siamo stati di recente a Leopoli e abbiamo servito muffin con mele per caffè, quando sono arrivato in cerca di una ricetta, è deliziosa, anche se non era molto dolce per me, ma succosa e ariosa. E c'era una ricetta !!!
Grazie da tutta la famiglia!
Ho una domanda: l'impasto esce denso?
Ho sbriciolato le mele 250 gr .. tali muffin alla charlotte sono usciti.