Produttori di waffle

Come idea per chi vuole realizzare pareti sottili a Veska.
La mia pasta proviene dal tormento senza amido, la mattina dopo - scricchiola. Non ho rimosso i bordi extra. Ma puoi rimuovere gli auricolari in silicone solo quando sono freddi, quelli caldi si attaccano e si strappano.

ma sono bellissime e puoi inventare molte insalate, scegli per il ripieno.

Si, esattamente. Per me è semplicemente perfetto. Proverò a farlo di nuovo con farina di semi di lino, comprato nadys .. imbevuto per così dire .. Non so proprio cosa succede.

[Anna]

per chi vuole realizzare pareti sottili a Veska.

Anna, Ho capito da tempo e mi sono rassegnato al fatto che in VESK è quasi impossibile, il dispositivo è affilato per tortine paffute. E qualunque sia l'impasto che prepari, il risultato non è lo stesso. Mi piacevano quelli di pollo all'uovo di oggi sia nel gusto che nella qualità, e in quanto erano senza oli.
Galya, aspettando i risultati

che in VESK è quasi impossibile, il dispositivo è affilato per tortine paffute.

Speciale sfotala: le pareti sono già trasparenti
A proposito, sono anche senza una goccia d'olio. E non si tratta dell'impasto, ma di inserti aggiuntivi (ho degli stampini in silicone).

[Anna1957]

Anna1957, Anya, tu sei Kulibin, devi pensarci così!

Ma si sono rivelati non croccanti, come i waffle sottili dello stesso impasto, ma resistenti (((Qui ci sono i waffle per il confronto

Quindi ieri ho sfornato da waffle (che è per pasta sottile), in linea di principio, ci è piaciuto, ma non c'era croccantezza, abbiamo dovuto cuocere quelli sottili, arrotolarli in un sacchetto e lì crema con una noce.

Ragazze! Preparate le tortine in peso con il purè di patate di ieri come promesso, aggiungete 1 uovo e una manciata di farina


Applicato quasi alla prima striscia
Inferno finché non smette di librarsi. Non aprire presto: si romperanno. È vero, allora rimarranno di nuovo insieme. Ho intenzione di farcire con insalata russa (come una pelliccia con aringhe, solo a cubetti)
Se hai domande, te lo dico domani. Aspetto ospiti oggi. Si è preoccupato. Se posso fare una foto nel "prodotto finito", ma per ora alcuni dei semilavorati.

Ne ho morso uno - ottimo con il pesce salato!

Anche se ognuno ha gusti diversi!

Adoro una frittata con patate, un tortino spesso sembra più un'omelette ...
Uffa, ho letto molto - voglio mangiare, ma in casa c'è solo carne macinata e quella per salsiccia

ho fame

Vai a visitare Svetlana, si nutrirà.

Ho deciso di fare il lievito ancora una volta la sera, ma con l'aggiunta di lino e farina di mais. beh, il solito ..
In generale, si è scoperto un cestino, che si è trasformato con successo in frittelle proprio davanti ai nostri occhi.
Non capivo affatto il sapore della farina di semi di lino, dalla parola, forse perché c'era molta spazzatura di ogni tipo mescolata ... Ma con insalata e tacchino è andata bene .. Dobbiamo pensare alla farina di semi di lino, dove spingerlo povero e se è necessario.

Una volta ho comprato la farina di farro (non credo di ricordare "Granati"), e l'ho aggiunta al pane 50/50 con farina pregiata, nessuno in casa ha cominciato a mangiarlo, anche la mucca mi ha guardato con occhi stupiti tipo " Padrona, hai capito cosa? " anche lei no, ma per festeggiare ho comprato 2 confezioni. Quindi questa farina l'ho, poi, meravigliosamente attaccata alle tortine. È vero, non interamente sull'inferno di farro, ma da qualche altra parte ho aggiunto una terza parte. Quindi l'hanno mangiato.

Ho comprato farina di farro

Ha un gusto particolare, non tutti la rispettano. Mescolare normalmente con altre farine. Personalmente mi piace, ma a mio marito non piace, quindi non lo compro. Anche se ne abbiamo in abbondanza, in tutti i supermercati.

Dobbiamo pensare alla farina di semi di lino, a dove spingerla povera e se è necessario.

Ho infilato i semi di lino nei prodotti da forno senza uova, a digiuno, come un uovo di semi di lino, non ho notato nessun gusto particolare, la farina è scura, cambia colore, sì.
Ho letto l'argomento, aspetto il pannello delle tortine per il multibaker e sono interessato a tutti gli esperimenti in anticipo.

per il digiuno, come un uovo di semi di lino

Beh, non ho più posti, quindi ora mi siedo e penso, dov'è lei ..

Il lino è un prodotto femminile. Contiene in 2 cucchiai. cucchiai di quasi un set completo di ormoni femminili, che è particolarmente utile quando le ovaie e la ghiandola tiroidea svaniscono con l'età.
La cosa più utile è solo semi di lino macinati grossolanamente, che inoltre aiuta anche a liberare l'intestino.
Quindi pensa per te stesso, decidi per te stesso ...

Personalmente, ho circa una dozzina di diversi tipi di farina, ad eccezione del grano e della segale, che aggiungo costantemente a diversi prodotti da forno.
Buona fortuna a tutti!

Quindi pensa per te stesso, decidi per te stesso ...

Dove spingerlo e quanto? Nessuno mette in dubbio i benefici, anche se tutto si è già estinto irrevocabilmente .. Mi dici direttamente, nello specifico, prendi un cucchiaio di farina e aggiungilo ..

Per prima cosa, compro semi di lino, li macino e aggiungo un paio di cucchiai al mio kefir serale.
Aggiungo il seme intero al pane di segale (insieme alla zucca e ai semi di girasole) o come spolverata su eventuali prodotti da forno.
Aggiungo olio di lino alle insalate e al pane di segale.
E aggiungo diverse farine alla farina di segale / grano durante la cottura. La quantità dipende dal tipo di prodotti da forno, dall'umore e dalla quantità di tali additivi. A volte ce ne sono 3-4, ad eccezione di quello principale.
Tipicamente, tali additivi costituiscono circa il 20-25% della farina principale, ma in realtà ce ne sono più o meno.
In bocca al lupo!

In bocca al lupo!

Altrimenti non vedremo fortuna! Misericordia!

[eta-007]

eta-007, Luce, ho promesso, sto trascinando. Innanzitutto, un ENORME GRAZIE per le tortine di kefir!
E in secondo luogo, eccoli qui. Sono fantastici!
Il mio kefir era molto denso. A quanto pare, ha dato alle tortine un leggero sapore di cagliata.
E, soprattutto, mi è piaciuta molto la loro delicata croccantezza croccante. Ecco cosa ti serve!
Ho versato solo mezzo cucchiaino di zucchero nell'impasto, ho capito che è lo zucchero a dare colore e tostatura.
Apparentemente, a causa della sua scarsa quantità, si è verificato un incidente con le tortine
Bene, ora è tutto in ordine, cotto e lasciato raffreddare.



E poi è successo a loro, non so nemmeno perché e da cosa. Ma va notato che questa "trasformazione" non ha influito né sul gusto né sulla loro freschezza.


Il mio ripieno preferito: formaggio a pasta molle e caviale di funghi di agarichi al miele. Molto gustosi abbinati al loro sapore di cagliata



In generale, aiuta te stesso!

Ilmirchik, che bellezza, grazie: nyam: ne ho portato via uno!
Forse perché non si accartoccino, hanno bisogno di essere raffreddati "sul prete"?

Forse perché non si accartoccino, hanno bisogno di essere raffreddati "sul prete"?

Non lo so, Ksyusha, erano in modi diversi e si sono seduti tutti così. Forse è ancora dovuto alla mancanza di zucchero

Perché lo zucchero conferisce "durevolezza" all'impasto?

Non lo so, Ksyusha, erano in modi diversi e si sono seduti tutti così. Forse è ancora dovuto alla mancanza di zucchero

I miei primi erano gli stessi, i successivi fritti più a lungo. Non si accovacciavano più.
Il secondo giorno sera i miei scricchiolii non hanno cambiato il loro aspetto e oggi anche loro. Ma il gusto è cambiato, è apparsa una leggera acidità. Oggi sono diventati ancora più aspri, con la stessa croccantezza. È una cosa strana, probabilmente ho il kefir burro di latte era sbagliato.

Perché lo zucchero conferisce "durevolezza" all'impasto?

Ksyusha, non lo so, ho solo pensato. Non capisco affatto queste tecnologie.

Non capisco affatto

Analogia

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! Per favore, inseriscimi ancora una volta in questo impasto su kefir. Voglio anche tortine croccanti.

[Ilmira]

IlmiraChe bravo ragazzo sei! Tortine molto belle! Penso che lo zucchero non abbia importanza qui! In fondo, quelle tortine che ho sfornato (o, come lo chiami tu, 135 * 135) senza zucchero, ma non perdono la loro forma.Mi sembra che tu non li disturbi un po 'devi provarlo tu stesso, quindi dirò sicuramente! Sono andato per il kefir .. eh .. tutta la vita dipende da HP, chi cucina cosa

[Elena]

Elena, Qui Macchine per waffle # 1844



zvezda, Ol, grazie! Mi sembrava anche di non averli finiti un po ', avrei dovuto cercare di tenerli un po' più a lungo nel tempo. Se funziona, allora è meglio di una ricetta e non ne hai bisogno! Scrivi, come fai. Oggi sto scherzando.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmir, dimmi classe! Non sperimento più. Ricetta fantastica! Hai sbagliato miele"Yogurt, probabilmente. Lo preparo dal mio.
Dai un'occhiata ai resti: tutto è uniforme, non un singolo punto.

E da un bicchiere di kefir + un bicchiere di farina + il resto risulta "tueva hucha", come dicono i miei ragazzi al lavoro. Oggi sono altrettanto leggeri e croccanti. Ho trovato la ricetta migliore per me. Servite con paté di fegato. Un pezzo di lattuga verde, una pallina di patè (1 cucchiaio. Cucchiaio con una montagna) e un cerchio di pomodori a lato. Bella e non una porzione gigantesca. Non è stato possibile scattare una foto, gli ospiti sono arrivati ​​30 minuti prima e gli snack si sono spostati urgentemente al secondo piano e sono finiti lì sani e salvi prima che il pasto caldo fosse servito.
Sono riuscito a scattare solo una foto di purè di patate:

Ecco fatto, non sperimentiamo più tartellette sottili e croccanti! Tutto per una svolta Veski croccante, ma non sabbiosa!
Dannazione, oggi ho fatto delle torte con la "pasta Rublevsky", ho dimenticato di infilarne un pezzo nel peso. Avevo fretta di raccogliere cibo per gli ospiti in viaggio! Ma nel fine settimana scolpirò una sorta di torta - ci proverò sicuramente. Mi sembra che questo particolare impasto sarà l'ideale per i pesanti.

[eta-007]

eta-007, Sveta, e davvero, cosa esattamente rubicondo! In effetti, una ricetta fantastica! La ricerca non è più necessaria
Peccato ancora con una piccola quantità di zucchero perché il mio kefir è buono! Abbiamo un caseificio locale nelle vicinanze, tutti i prodotti sono di alta qualità, senza prodotti chimici, quindi ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmir, prova a posare il cucchiaio! Beh, non sono dolci, credimi! E profumano di frittelle su Shrovetide

[eta-007]

eta-007A proposito, Light, dai, prepara questa ricetta separatamente, eh? E poi correremo attraverso le pagine alla ricerca. E così nelle schede per la residenza permanente.

Ilmir, si scopre che Albina-Rainbow ha peccato con il kefir! Gli ospiti si sono incasinati! Ho dimenticato come leggere!

L'arcobaleno ha peccato sul kefir!

Ragazze, sto piangendo e di nuovo in cerca ricetta
Bene, devo cuocerli, gli ospiti sono caduti, una volta fatto. E volevo partecipare a NG in anticipo. E sono aspri il giorno successivo.
Domani comprerò un altro kefir. Quale?

[Raduga0808]

Domani comprerò un altro kefir. Quale?

Raduga0808, AlbinaPenso che tu abbia bisogno di MOLTO FRESCO e SENZA GRASSI. Ho un gusto così fresco e denso, e quindi mi è piaciuta la nota di ricotta nel gusto delle tortine

Non sembrava essere aspro

Non sembrava essere aspro

può dare acido senza grassi.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka, grazie! Sono andato a vedere.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Prendi Ilmir!Tortine di kefir "Perfettamente croccanti"

"L'uomo ha detto, l'uomo ha fatto!" Baci, il tuo scrittore Chukchi!

Catturare

Sei la mia Zaya! Grazie

[eta-007]

eta-007, Sveta! E a nome degli altri partecipanti al forum, voglio anche dire grazie per le tortine di kefir!

[Lena]

Lena, l'hai già provato o stai solo pianificando?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Domani lo farò su kefir, ma ti credo assolutamente. E ultimamente al Föst-First ho fatto quelli che chiami da 2 a 35. Mi sono davvero piaciuti.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, sì, non c'è niente, Len! Se qualcosa funziona, voglio solo che tutti lo provino!
E ho anche capito che il tortino Fest non deve essere riempito fino all'orlo. Anche con una piccola quantità di cibo "guarda" ed è molto interessante vedere come viene mangiato: chi si interrompe, chi morde, chi ne prende il contenuto con una forchetta e lo afferra con un tortino ..... Oh , beh, non sono uno psicologo! Avrei già scritto il mio dottorato con l'aiuto delle tortine!

che chiami da 2 a 35. Mi sono davvero piaciuti.

Mi piacciono anche quelli, ma questi sono migliori. Ieri ho preparato un dessert con mele e panna acida. E il ripieno è deliziosamente leggero e la tortina stessa è tenera e croccante. Devi solo mangiare subito: si inzuppa. La tortina stessa è sottile e il ripieno è cremoso, ma bagnato.

Avrei già scritto il mio dottorato con l'aiuto delle tortine!

dai, datti da fare!

[Ilmirushka]

IlmirushkaChe tipo di ripieno sono le mele e la panna acida? (Entrerò nella tua conversazione)

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Ilmir! E Olya - la nostra stella, dove è andata? All'ora di pranzo, come per il kefir, se ne andò e affondò!
Devi gridarla fuori dalla finestra per tornare a casa. Ed è noioso senza di lei!

[olgavas]

(Entrerò nella tua conversazione)

olgavas, Olya, per l'amor di Dio! Mela grattugiata fine, spremere il succo con una forchetta e bere. Sbattere la panna acida con lo zucchero (a piacere), unire alla salsa di mele. Qualunque cosa! Oggi ho aggiunto arachidi, zucchero vanigliato e cacao. In generale, come Chukchi, quello che vedo è quello che metto dentro.

E Olya - la nostra stella, dove è andata? All'ora di pranzo, mentre uscivo per lo yogurt, sono sparito!

e lei, ha comprato yogurt, tortine al forno e si siede, criceti lì in un casco! Se domani mattina non compaio, ti metto nella lista dei ricercati!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, grazie. Tutto è geniale, semplice.