Cialde sane e ricche di cioccolato con prugne e farina senza amido

Cialde sane e ricche di cioccolato con prugne e farina senza amido

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
prugne senza nocciolo	50 grammi
acqua bollente	50 ml
ricotta morbida senza grassi	200 grammi
uova c-0	2 pezzi
cioccolato fondente (io ho l'80% di cacao)	10 grammi
qualsiasi farina senza amido (ho ugualmente semi di lino, sesamo e cedro)	30 grammi
vanillina	bustina
cacao magro in polvere	1-2 cucchiaini
lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	sulla punta di un coltello
qualsiasi sostituto dello zucchero	gusto

Metodo di cottura

• Versare acqua bollente sulle prugne. Lasciare in posa 30 minuti. Quindi schiacciare con un frullatore.
• Oppure prendi la purea già pronta senza zucchero per la pappa.
• Mettere la ricotta ei tuorli nella purea, sbattere con una frusta.
• Versare la farina con il lievito, il cacao e il sahzam (se necessario). Mescolare.
• Tagliate il cioccolato a pezzetti, aggiungetelo all'impasto.
• Montare gli albumi con sale fino a ottenere una spuma forte, aggiungere delicatamente alla massa totale.
• Ungere leggermente i pannelli della piastra per cialde con il burro prima di ogni linguetta e mettere un cucchiaio intero in ogni cella.
• Cuocere finché sono teneri.
• Metti i waffle finiti su un tovagliolo o un asciugamano in modo che il fondo non si inumidisca.

Il piatto è progettato per

8 pezzi

Tempo per la preparazione:

circa un'ora (senza preparare le prugne)

Programma di cottura:

frusta, frullatore, mixer, macchina per cialde

Nota

Continuo a giocare con il nuovo adattamento
Mi piace molto sia il processo che il risultato.

Mi sono davvero piaciuti i waffle di oggi
Varietà di sapori in un unico pezzo
Ben cotto, dopo il raffreddamento, sodo, non bagnato.
Uno di questi tre alimenti può essere utilizzato come additivo.

PP bollito "latte condensato" e due creme con il suo utilizzo
Ci sarà un gustoso trattamento con latte condensato e, se lo spalmi con una delle creme, generalmente otterrai una torta a tutti gli effetti.
Consiglio.
Le prugne possono essere versate con acqua fredda la sera.

Che belle cialde! In apparenza non avrei mai pensato che si tratti di una PP, e non di una deliziosa cialda ipercalorica! Helen, la farina senza amido ha un sapore molto diverso dalla farina normale? Non l'ho mai provato, ora è interessante trovarlo in saldo. Ordinate da qualche parte appositamente? Prendo la ricetta

la farina senza amido ha un sapore molto diverso dalla farina normale?

Con l'aggiunta di cacao e prugne, non c'è alcun gusto estraneo
Se fatto senza additivi, può essere un po 'specifico.
Ma questa è una questione di abitudine.

Ordinate da qualche parte appositamente?

Sono stato fortunato, abbiamo un negozio di prodotti ecologici, dove puoi acquistare quasi tutto se vuoi. Farina di noci - cedro, arachidi, mandorle possono essere ordinate da Ozone. Ci sono anche altre specie quasi sempre presenti. Smontare rapidamente
Alyonushka, grazie per il tuo interesse per la ricetta.

Waffle meravigliosi !!!
Posso usare la farina di riso?

Facilmente
Poi scrivi come sarà, non l'ho mai fatto puramente con il riso da solo
Aggiungo sempre, almeno un po ', semi di lino, dà viscosità e la struttura dell'impasto è diversa per questo.
A proposito, devi ritrarre qualcosa dal riso

sembra delizioso. Lo prendo.)

[Veronica]

Veronica, alla salute

Correndo con una relazione, facendo una doppia porzione di farina di riso e mais. I waffle sono molto gustosi, lo farò, ma il multi-baker cuoce a lungo, il che scoraggia la caccia.

Irochka, sono contento che la ricetta sia stata utile e mi sono piaciute le cialde
Grazie per la segnalazione

ma il multibaker cuoce a lungo e così scoraggia la caccia.

E sto cucinando qualcos'altro in parallelo