Cotolette dietetiche di pollo e ricotta (in un pizzaiolo)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
filetto di petto di pollo	750 grammi
ricotta pressata 1%	150 grammi
cipolle a bulbo	150 grammi
uovo C-O	1 pezzo
sale, spezie, aglio	gusto
per il sugo	opzionale
funghi bolliti (qualsiasi)	300 grammi
cipolle a bulbo	1-2 pezzi
latte 0,5% o acqua	200-250 ml

Metodo di cottura

Prepara la carne macinata di petto e cipolla (e aglio) in qualsiasi modo conveniente per te (tritacarne o frullatore).
Aggiungi la ricotta. Se granuloso, dai un pugno a tutto con un frullatore sommerso, la carne macinata ne trarrà beneficio.
Guidare un uovo, salare, aggiungere le spezie
Mescola tutto bene.
Collegare il forno per pizza a una presa di corrente.
Prendete la massa della cotoletta con un cucchiaio colmo e formate le cotolette con le mani bagnate.
Mettilo direttamente nella stufa (sto posando un tappetino in silicone).
Chiudere, mettere un cucchiaino sotto il bordo (per la fuoriuscita di vapore)
Friggere su ogni lato per circa 10 minuti.
Quindi versare al centro un paio di cucchiai di acqua tiepida, coprire completamente con il coperchio superiore e lasciare per 5-10 minuti per la cottura a vapore e la cottura finale.
Servire con verdure in umido o fresche.
Adatto per alimenti dietetici e per neonati.
Aggiungo subito il sugo.
Soffriggere la cipolla tritata finemente, aggiungere i funghi lessati, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio.
Sale. Versare il latte o l'acqua. Bollire.
Passa tutto con un frullatore a immersione.
Aggiungi le cotolette (polpette, polpette) dal petto.
E spegni un po '.
Sarà delizioso.

Il piatto è progettato per

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

tritacarne, frullatore, pizzaiolo

Nota

L'assenza di pane o farina non pregiudica l'integrità delle cotolette.
Come puoi vedere, non si sfaldano, si ribaltano facilmente.
Molte cipolle aggiungono succosità
buon appetito

Canzone

Questa è una variazione della cagliata di pollo di Mikhaskin. Molto saporito.
Cotolette veloci "Cagliata di pollo"

Podmosvichka

Mikhaska ha farina, panna acida e formaggio nella ricetta. Il contenuto calorico è appropriato.
Ho fatto notare che non si sfaldano nemmeno senza farina.
E un'opzione dietetica, per coloro che non possono essere fritti e grassi (come me)

Marusya

Citazione: Podmoskvichka

Da petto e cipolle (e aglio) per fare sciarpa

Elena, grazie per le cotolette dietetiche Prendo nota Per qualche motivo, non ho mai cucinato cotolette in Princess

Podmosvichka

Marusya, grazie per il suggerimento: un bacio: la vecchiaia non è una gioia, succede.
Ho aggiunto altro sugo di funghi, sarà generalmente delizioso

Canzone

Citazione: Podmoskvichka

Mikhaska ha farina, panna acida e formaggio nella ricetta.

Anch'io a volte non uso tutti gli ingredienti.

Citazione: Podmoskvichka

opzione dietetica, per chi non sa friggere

Però...

Citazione: Podmoskvichka

Friggere su ogni lato per circa 10 minuti.

Citazione: Podmoskvichka

Soffriggere la cipolla tritata finemente

Ebbene, poiché la ricetta è dietetica, sarebbe meglio non friggere le cotolette, ma cuocerle al vapore.

kristina1

Podmosvichka, Elena, che belle cotolette, e anche dietetiche, cosa ha ordinato il dottore, grazie !!!

Podmosvichka

Canzone*, la tostatura è in pizzaiolo, SENZA OLIO !!!
E le cipolle sono fritte per il sugo, non per le cotolette.
Se aggiungerlo o meno alla ricetta è una questione personale.
Ho indicato - opzionale.

Canzone

Elena, così puoi cucinare mikhaskin nella principessa, cosa che fanno le ragazze. Ok, ho convinto, lascia che le tue cotolette siano chiamate dietetiche.

Podmosvichka

brendabaker

Podmosvichka,
Che buona composizione di prodotti
Pensa cosa puoi fare con una grande * finta lepre * in una pentola a cottura lenta, in una macchina per il pane o in una pentola a cottura lenta

Podmosvichka

brendabaker, Oksana, Sarò felice se tornerà utile
Mangia per la salute

aprelinka

Buongiorno a tutti! Ho fatto tutto praticamente secondo la ricetta. solo al posto di un uovo, 120 g di purè di patate senza olio (era necessario attaccarlo) cotto al forno, poi cotto a vapore nel sugo (anche su di esso, una prelibatezza gustosa, era onorato)
mi è sembrato molto gustoso di notte, quando ho preso il campione nel diario delle calorie e non l'ho annotato
domanda: cosa dà la ricotta in questo formato? Sto bene, ma il bambino ha pensato che qualcosa fosse acido.

Podmosvichka

Citazione: aprelinka

domanda: cosa dà la ricotta in questo formato?

La ricotta fornisce proteine e le patate sono quasi solo carboidrati.
È importante per me
Mangerò una cotoletta del genere con calma a pranzo ea cena.