Jamie Oliver Fagiolini con Pesce e Gremolata

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
fagioli verdi	500 gr
aglio	4 chiodi di garofano
acciughe (hamsa o spratto)	10 pezzi.
peperoncino (piccolo)	1 PC.
passata di pomodoro fresca o in scatola	700 gr
rosmarino fresco	2 ramoscelli
olio d'oliva	2 cucchiai. l.
succo di limone	mezzo limone
gramolate
prezzemolo tritato finemente	2 cucchiai. l.
aglio tritato finemente	1 cucchiaio. l.
succo e scorza di limone	mezzo limone
qualsiasi pesce bianco	opzione

Metodo di cottura

Preriscaldare una padella con olio d'oliva, aggiungere l'aglio e il peperoncino, scaldare fino a quando non appare un odore, quindi aggiungere le acciughe o hamsa, come il mio, cuocere a fuoco lento per un paio di minuti

aggiungere i pomodori a pezzetti, qualche rametto di rosmarino e i fagioli.
Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a quando i fagioli sono pronti e la maggior parte del liquido evaporato, ho ottenuto 20-25 minuti.
Versare i fagioli finiti con il succo di mezzo limone.
Salare, pepare e cuocere il pesce in qualsiasi modo, Jamie cuoce alla griglia, ho anche provato a cucinare su una griglia in un multi-fornello, ma è stato rilasciato molto liquido e il pesce è stato cotto))
Per la gremolata, mescolare tutti gli ingredienti e versare sopra con il succo di limone.
Servire e servire! Cospargere il pesce con gremolate