Zuppa di broccoli gratinati

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!]

Zuppa di broccoli gratinati

Categoria: Primo pasto

ingredienti
broccoli (peso dell'infiorescenza)	360g
cipolla di rapa	1 PC.
aglio	2-3 denti.
brodo	0,5 l.
burro	20-30 g.
olio vegetale	1 cucchiaio. l.
crema (io ho grasso)	100 ml.
aneto	bundle
pane	4 pezzi.
formaggio stagionato	50 g
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto

Metodo di cottura

• Pelare la cipolla, tagliarla a cubetti. Friggere fino a renderlo trasparente in olio vegetale.

  Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere finché l'aglio non odora.

  Versate il brodo, lasciate bollire.

  Smonta il cavolo cappuccio in infiorescenze. Taglia grandi infiorescenze.

  Mettete la verza nel brodo, fatela bollire, abbassate la fiamma e fate cuocere fino a che non sarà morbida per 15-20 minuti.

  Aggiungere l'aneto tritato al cavolo finito e frullare il contenuto della padella.

  Versare la panna. Agitare. Condire con sale e pepe. Metti a fuoco e porta a ebollizione.

  Ungere i pezzi di pane su entrambi i lati con il burro.

  Cuocere il pane in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura. Se necessario, capovolgere durante la cottura.

  Versare la zuppa negli stampini da porzione.

  Metti un crostino in ogni stampo.

  Metti il ​​formaggio grattugiato sul pane tostato.

  Mettete gli stampini nel forno preriscaldato a 200 gradi e infornate fino a quando il formaggio non sarà sciolto. Servite subito.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

La ricetta è stata spiata su un blog straniero.
Incredibile zuppa gratinata cremosa. Molto saporito. Consiglia!

Angela, è tutto come sempre al top E se cucini dal cavolfiore ?? O perdere gusto? C'è semplicemente un colore, ma quest'anno i broccoli non sono cresciuti

[ang-kay]

ang-kay, AngelaHo un piatto

[larissa]

larissa, larissa, grazie per essere passate, ragazze) Aiutatevi, sarò felice se vi piacerà)

E se cucini dal cavolfiore ?? O perdere gusto?

larissaNon credo che ci sarà una differenza significativa nel gusto, ma l'aspetto può deludere. Quindi dovrà aggiungere i colori)

[Angela]

AngelaGrazie mille per la ricetta!
è stato molto gustoso per noi!

Per due porzioni di broccoli c'erano 250 g nel congelatore con una confezione, 1,5 tazze di brodo, una cipolla leggermente inferiore a quella media e uno spicchio d'aglio grande. invece di panna - 2 cucchiai di buona panna acida, mezzo cucchiaio di zucchero versato in mezzo cucchiaio e mezzo lavrushka per un breve periodo.
Non ho spalmato il pane, l'ho solo fritto sul burro da entrambi i lati, cosparso di formaggio e coperto con un coperchio dalla casseruola con la zuppa proprio nella padella, si è sciolta mentre stavo adescando la zuppa.
Molto veloce, conveniente e molto gustoso!

[Tanyush,]

Tanyush, Sono molto contento che tu abbia preparato la zuppa e che fosse buona. Rapporto molto gustoso e bello. Grazie)

[Angela]

Angela, e abbiamo ripetuto e siamo rimasti di nuovo soddisfatti.
Per velocizzare il processo, soffriggere cipolla e aglio mentre i broccoli venivano lessati nel brodo, cioè contemporaneamente, poi - frullatore, erbe aromatiche, panna acida, a quest'ora crostini, come l'ultima volta - in una padella.
Si è rivelata una zuppa espressa!
Grazie ancora!!!

[Tatyana]

Tatyana, fantastico come! Sono contento che mi piaccia la zuppa. Devi ripetere te stesso)

[Angela]

Angela, Ho ripetuto di nuovo con piacere!
Invece di crostini con formaggio, i tuoi cracker di grano, anche una bella opzione!
La nostra ricetta!
Grazie!

[Tatyana]

Tatyana, è così bello che la zuppa è della categoria dei preferiti)