Uova fritte al forno con soufflé di broccoli

Uova fritte al forno con soufflé di broccoli

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
broccoli	150-200 g
uova	2 pz
Erbe provenzali	gusto
sale	gusto
Pepe	gusto

Metodo di cottura

• Cuocere i broccoli in acqua bollente salata (o al vapore) per 2-3 minuti.
• Scolare il liquido, sbattere il cavolo in un frullatore fino a che liscio.
• Separare i tuorli dagli albumi. Sbatti una proteina con un mixer fino a quando compaiono picchi spessi e mescola delicatamente con la purea di broccoli.
• Disporre il composto a cumulo sulla pergamena, dividendolo in due porzioni. Cospargere con erbe provenzali e condire con sale. In ogni porzione di purè di patate fare una piccola depressione, mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 7-10 minuti.
• Sfornare, aggiungere i tuorli nelle scanalature e infornare per circa 3-5 minuti.
• Servire su carta da forno, trasferendo con cura in un piatto.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Programma di cottura:

forno

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Oh, quanto è bello e gustoso !!! Chi l'avrebbe fatto e curato, ma tu dovrai farlo da solo .... Ricetta fresca. Grazie

[nebes]

Grazie, nebes!
La ricetta è molto semplice, si fa tutto molto velocemente.