Pane Integrale Di Lievito

Pane Integrale Di Lievito

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
ricotta morbida (senza grassi)	50 grammi
acqua	190 grammi
uovo c-0	1 pezzo
olio vegetale inodore	50 grammi
Farina integrale	1 bicchiere + ~ 2 bicchieri
lievito secco	7 grammi
zucchero	1 cucchiaino
sale	3/4 cucchiaino
ungere il latte
semi di sesamo per spolverare	opzionale

Metodo di cottura

• 
• Non devi preoccuparti e prendi solo 250 ml di latte magro.
• Ma tenendo conto del fatto che il latte ha un alto indice di insulina, useremo una miscela di acqua e ricotta.
• Iniziamo.
• Mescolare la ricotta e il latte, mescolare bene. Guidiamo nell'uovo, versiamo l'olio. Ci mescoliamo.
• Aggiungere sale, zucchero, lievito, mescolare.
• Versare un bicchiere di farina. Coprite con un foglio, lasciate agire per 20 minuti.
• Quindi aggiungere un po 'di farina fino ad ottenere un impasto morbido. Ho preso un po 'meno di 2 bicchieri in più.
• Mescola bene l'impasto. Se non c'è l'impastatrice, usiamo, come ho fatto io, un mixer con gancio.
• Chiudiamo la ciotola con l'impasto con la pellicola e mettiamo in un luogo caldo per almeno 2 ore per avvicinarci.
• In un'ora impastiamo.
• Ungere la forma con olio.
• Formiamo una pagnotta di pasta con le nostre mani e la mettiamo in uno stampo.
• Facciamo diversi tagli superficiali obliqui.
• Partiamo per l'avvicinamento mentre il forno si scalda.
• Questo è l'aspetto dell'impasto prima dell'approccio
• 
• In questo modo in 30 minuti.
• 
• Lubrificare la pagnotta con il latte e cospargere di semi di sesamo.
• Mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi e inforniamo per 35-40 minuti. Controlliamo la prontezza con un bastone.
• Rimuovere delicatamente dallo stampo e raffreddare su una gratella o un asciugamano.

Il piatto è progettato per

pagnotta del peso di 630 grammi

Tempo per la preparazione:

alcune ore

Programma di cottura:

forno, mixer

Nota

Bene, che pane meraviglioso è risultato
Fragrante, con una crosta morbida e una mollica porosa

Consiglio molto, molto

Recentemente ho utilizzato la farina integrale pelata Uvelka. Tutto risulta per 5+

Che pane !!!! E completamente dalla CZ? Wow! Nella foto c'è un bianco, bianco ...
Ben fatto. Devo cuocerlo oggi. Grazie per la ricetta.

Alla salute
Luce da questo tormento.
Farina super
Compro in Magnet.

Ho cotto del pane! L'aria uscì. Morbido, pizzo. Timka è stata la prima a "condannare" 2 pezzi. È piaciuto. Ho aggiunto 1 cucchiaio di farina di prima scelta (volevo davvero un pane più bianco e la mia farina CP è troppo scura).

Timka è stata la prima a "condannare" 2 pezzi. È piaciuto.

Bene, dato che è piaciuto all'assaggiatore principale, posso stare tranquillo
Buon appetito.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, voglio cuocere questo tipo di pane .. Sono andato a Magnet per questa farina, c'è "Uvelka" carta da parati integrale e solo integrale, e qualche volta viene anche sbucciata?

[Natalia]

NataliaMi sbagliavo
Farina di carta da parati
È più leggero della solita serratura centrale.

[Elena]

Elena, Grazie! L'ho comprato e smontato .. Ho appena trovato una confezione.

smontare.

Ho assaggiato
Natasha, sto aspettando con una recensione
E io mangio il mio. Lo conservo in frigorifero, in un sacchetto di carta e cellophane.
Voglio metterlo nel tostapane.

[Elena]

Elena, si, è una settimana che penso a questo pane ormai, oggi ho comprato un po 'di farina con uno specialista .. finché non riesco a decidere cosa cuocere c'è il bicchiere per la torta, ma sembra essere troppo piccolo (quindi serve per dividere l'impasto per 2 volte) ... o in una torta pasquale rotonda, come opzione per raggiungere Auchan e comprare una teglia rettangolare (la guardo da molto tempo, ma la voglio più alta). Mentre sono in Dumka, ma annullerò immediatamente l'iscrizione a come cucinerò.

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Grazie mille
Inaspettato ma molto piacevole

[ricotta e acqua]

L'ho appena notato, mi dispiace
Devo mescolare ricotta e acqua, non ricotta e latte, come nella ricetta.
Oppure prendi solo uno latte.

Luce da questo tormento.
Farina super
Compro in Magnet.

e che tipo di farina?

La ricetta dice
Whole Grain Uvelka.
Mi piace anche TsZ Ryazanochka, succede a Pyaterochka.