Crema di caffè

Crema di caffè

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Caffè istantaneo	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaino
Crema grassa	1.5 - 2st. l
latte	200 ml
Estratto di vaniglia, cardamomo, cannella, cioccolato (facoltativo, a piacere)

Metodo di cottura

• Per preparare delizioso Abbiamo bisogno di prodotti semplici per la bevanda Cream Coffee. Si consiglia di prendere panna e latte fatto in casa, quindi la bevanda risulterà più tenera e persino prioseni una consistenza più spessa.

• Prendiamo solo caffè solubile.

• Aggiungi lo zucchero a una tazza di caffè. Puoi prendere più zucchero, secondo i tuoi gusti. Mescolare bene il caffè con lo zucchero con un cucchiaio.

• Aggiungi 0,5 - 1 cucchiaio. panna. Mescolare energicamente e accuratamente con zucchero e caffè, fino a ottenere una pappa e una schiuma omogenea. Quando è comparsa una buona schiuma, aggiungere un altro 1 cucchiaio. panna. E mescola di nuovo e lascia da parte.

• Versare il latte in un'altra ciotola e portare a ebollizione. Puoi bollire in un turco. Ma per me è più comodo farlo nel microonde, l'importante è assicurarsi che non scappi.

• Aggiungi il latte caldo a una tazza di caffè. Ci mescoliamo. Aggiungi l'estratto di vaniglia o il cardamomo alla cannella secondo i tuoi gusti. Cospargere con cioccolato grattugiato sopra. Questa volta ho un pizzico di cardamomo e cannella. Ho il 15% di panna e il 2,5% di latte da magazzino.

Il piatto è progettato per

1 porzione

Tempo per la preparazione:

Cinque minuti

Programma di cottura:

Scaldalatte

È impossibile inserire foto del processo passo passo. La prima volta che ho scaricato la ricetta dal telefono, perché tutte le immagini sono nello smartphone. Sono caricati nella mia galleria, ma non sono inseriti nella ricetta. Beh, almeno la foto del titolo è stata inserita. Quindi lascia che sia senza una master class

Nelya, classe! E non scaldate la panna?

[Nelya]

Nelya, Ho letto la tua ricetta e mi sono ricordato come nella mia giovinezza il mio primo marito faceva la schiuma con il caffè solubile quasi allo stesso modo, solo sull'acqua, prima versava il caffè con lo zucchero, sì, e poi lo versava con acqua bollente ed era felice. da lui, a volte l'ho fatto.
Grazie per il delizioso caffè

L'anno scorso sono stato in Grecia. C'è una bevanda nazionale chic a base di caffè chiamata frappe.
La data di nascita, se non sbaglio, è considerata ... qualcosa negli anni Cinquanta.

Che tipo di additivi aggiungono! E noci, cioccolato e metaxa, a volte si aggiungeva anche ouzo! ... Gusto!

La tecnologia è la stessa di Nelia: caffè nero istantaneo (vero frappe solo da caffè istantaneo e nient'altro !!) Con schiuma, montata con ghiaccio. Il caffè secco è montato con ... qualcosa di liquido - come panna, latte, gelato, solo acqua fredda, alcol, ghiaccio. Non esiste una ricetta classica. La cosa principale è quel caffè istantaneo, schiuma e ghiaccio
E questa è la differenza nella ricetta sopra. La Grecia è un paese caldo, il frappe è freddo.

Grazie per i ricordi!

[Natasha]

Natasha, Rispondo tardi, ho appena avuto l'opportunità di entrare. No, non riscaldare la panna, fredda. Ma non esagerare con la panna. In caso contrario, il gusto del caffè andrà perso, prevarrà il gusto della panna.
Yulia, sì, questo è un trucco noto a molti con montare il caffè con zucchero e una goccia d'acqua. Anche noi spesso al lavoro, e poi a casa, maciniamo il caffè istantaneo fino a farne una schiuma. Ma prima, ho macinato caffè e zucchero a 1 ora. acqua bollente. Qui nella ricetta, che lo rende diverso dal caffè normale, non c'è un solo grammo d'acqua. Solo gusto cremoso con il caffè.
Natalia, grazie per avermi fatto conoscere la bevanda dalla Grecia. Frappé - Ho sentito questo nome, ma non avevo idea di cosa fosse, e con cosa si mangia come lo fanno. Sì, la mia bevanda al caffè è diversa in quanto è bevuta calda.Oggi ho lavorato tutto il giorno sul mio cantiere, sono entrato in casa già al buio, stanco, affamato e infreddolito. E prima di tutto, mi sono fatto questo caffè, e subito la stanchezza è andata via e si è riscaldata. Ma ovviamente puoi aggiungere ghiaccio in estate. Prenderò in considerazione per il futuro! Per quanto riguarda gli additivi, ho scritto che puoi sceglierne uno secondo i tuoi gusti. Mi piace la cannella con il cardamomo. Mi piace anche strofinare sopra una barretta di cioccolato, e anche un boccone... Ma ho mangiato un po 'di cioccolato e non posso comprarlo. Ma non ho nemmeno pensato alle noci.