Baguette veloce nel Bimby

Baguette veloce
ricetta da un libro
270 g di acqua tiepida
40 g di lievito di birra fresco
o 1 bustina (11 g) di lievito secco
Un pizzico di zucchero
500 gr farina
1-1,5 cucchiaini sale
25 grammi di olio vegetale

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola 2 min / spighetta.
Formare 2-3 baguette dall'impasto e disporle su una teglia.
Tagliate in diagonale con un coltello affilato e lasciate lievitare in un luogo caldo per ~ 15 minuti, bagnate con acqua prima di infornare.
Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti a una temperatura di 200 * C.

O il mio forno è guasto o c'è qualcosa che non va nella ricetta.
In generale, nella foto le baguette sono così leggere e il mio sedere è persino bruciato. E una specie di legno. Ora l'ho coperto con un pacco in modo che "si allontanassero". Ha un sapore come un po 'insapore, lo riproverò quando sarà completamente freddo, ma sicuramente non ha nulla a che fare con il gusto di una vera baguette.

Corrotto nella ricetta che potresti cuocere il pane veloce... Non credevo nel pane veloce e, a quanto pare, non invano.