Costine di maiale marinate al caffè Ot Julia Vysotskaya (Ninja grill)

Costine di maiale marinate al caffè Ot Julia Vysotskaya (Ninja grill)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne di maiale
Caffè freddo
Miele
Sale, pepe, burro

Metodo di cottura

Una ricetta molto originale che volevo provare da tempo, e che ancora ce l'ho fatta.
Friggere nell'olio in una padella può essere delizioso, ma per noi è un po 'grasso, quindi ho usato il grill, e puoi farlo in padella, forno, grill a contatto e, come me, in un grill Ninja.
Per prima cosa devi marinare la carne. Cucinare la marinata: caffè freddo, miele e sale. Qualunque cosa.
Adesso prendiamo una dose, mettiamo lì il maiale, io ho il collo con l'osso, lo riempiamo di marinata.

Lo lasciamo per un paio d'ore, puoi durante la notte.
Dopo due ore, iniziamo la cottura, mettiamo a preriscaldare la griglia / forno / teglia.
Tiriamo fuori la carne e la asciugiamo bene su carta assorbente.
Il maiale dell'autore viene fritto nel burro, per ottenere un risultato più simile ho scaldato il burro e spalmato i pezzi con un pennello.

Mettere la carne sulla griglia preriscaldata, programma alto 12 minuti.

Un aroma indescrivibile andrà subito, un po 'di caffè, un po' di burro e carne. Non può essere descritto a parole, deve essere annusato.
Chiudiamo la griglia. Durante la cottura, girare i pezzi.
Alla fine, abbaiamo per un altro paio di minuti nella griglia e mettiamo su un piatto.




Buon appetito!!

Nota

Originale

🔗

[Lerele]

LereleChe delizioso e succoso !!! Sembra che sia stato fritto su una griglia a carbone !!!

E qui mi sono imbattuto nell'odore! Mmm ... che bellezza !! E il maiale stesso è una festa per gli occhi! Marinata originale, grazie!

[cucinare]

cucinare, lettohka ttt, Grazie. Si è rivelato molto gustoso, non posso descrivere il sapore

[Lerele]

Lerele, Dio, che esotico! Ho sentito parlare di marinate simili con caffè e cacao, ma non l'ho mai fatto. Ora, sulle tue orme, cucinerò!

[Cvetaal]

CvetaalLeggero, avevo anche paura, pensavo così, ma ieri sono incappato in carne con l'occhio e ho deciso. Non me ne sono pentito, era originale e gustoso.

Oh, che insolito! Devi provare!

E ancora non riesco a preparare la marinata al caffè, anche se la ricetta è pronta da molto tempo) Gustoso, Irochka. Ben fatto!

[capriccio23]

capriccio23, ang-kay, signore, grazie, se ci provate, non ve ne pentirete di sicuro

[Lerele]

Lerele, quindi l'ho già provato) Carne sul fuoco. Buonissimo)

[Lerele]

Lerele, complimenti per aver preso una decisione! La tua carne è deliziosa, ma con una marinata così originale risulta essere generalmente esclusiva!
Ho provato quasi tutte le marinate che secondo noi sono esotiche, per qualche motivo mi piacciono tutte. La salsa al cioccolato è buona per la bistecca, la vera carne di manzo, troverò delle foto. E il cacao, se usato di buona qualità, andava benissimo con il coniglio.
Ho fatto qualcosa con il caffè, o ho mangiato in un ristorante, ricordo il gusto. Irlandese, mi esibirò sicuramente in base al tuo reset!

[Lerele]

Lerelegrazie, devo provare

[Lerele]

Lerele, Non mangio carne di maiale, non mi piacciono i grassi fin dall'infanzia, cosa devo fare?

[cucinare]

cucinarepollo per aiutarti
Solo è meglio friggerlo in padella, nell'olio.
Rada-dms, Provalo, ti piacerà sicuramente.
SoNika, Grazie!!

[Lerele]

Lerele, Non mangio carne di maiale, non mi piacciono i grassi fin dall'infanzia, cosa devo fare?

E il giovane stand?

[cucinare]

cucinarepollo per aiutarti
Solo è meglio friggerlo in padella, nell'olio.
Rada-dms, Provalo, ti piacerà sicuramente.
SoNika, Grazie!!

LereleQuindi ho fritto il pollo nel burro, poi l'ho spalmato con ajika con aglio, poi l'ho fritto con erbe e cosparso di aglio, ho cucinato questo tabacco di pollo georgiano, non ho ancora fatto la ricetta qui, ma il video è su il canale !!! Solo che non l'ho messo a bagno nel caffè, non immaginavo !!!

E il giovane stand?

Rada-dmsIn generale non mangio carne di maiale !!!

È delizioso! Non faccio niente con il caffè da molto tempo. Deve essere ripetuto. Inoltre, spesso cuciniamo al naturale ea volte non finiamo.