Pannocchia di mais a bagnomaria

Pannocchia di mais a bagnomaria

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Sulla pannocchia
acqua

Metodo di cottura

• Se possibile in modo più dettagliato. Amiamo molto il mais, ma non abbiamo sentito parlare di cucinarlo a bagnomaria.
• Le pannocchie sbucciate, è possibile in 2 strati, vengono poste a bagnomaria sulla griglia, il massimo consentito di acqua è nel contenitore per la generazione di vapore, la doppia caldaia viene chiusa con un coperchio e cotta prima di spegnersi. Se Mais maturo - potrebbe essere necessario rabboccare, per un giovane si può avere una capacità d'acqua incompleta. Quindi non è necessario salare, puoi ungere le pannocchie finite con burro e mangiare subito

Tempo per la preparazione:

La capacità massima del piroscafo

Nota

Foto brendabaker

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Grazie, non vedo l'ora che arrivi la stagione del mais. Proverò sicuramente a cucinare a bagnomaria.

Oggi ho sperimentato con successo: ho bollito le pannocchie in un multicooker Panasonic (4,5 l). Modalità - cottura a vapore. versato 5 tazze d'acqua. Il tempo è stato impostato su 40 minuti, ma avrebbe potuto essere più lungo di 10 minuti.
È difficile credere che produrre mais sia diventato così facile e veloce.

Grazie al forum per il loro supporto su eventuali problemi culinari.

La stagione è iniziata! Cucinare!

E avevo una domanda, il fatto è che cucino il mais per 7-10 minuti nella padella e per quanto tempo dovrei metterlo per cuocere a vapore? Mi sembra che 40 minuti siano troppi.

Diverse varietà di mais. Per una varietà 40 minuti non sono sufficienti, mentre per altre 10 sono tanti. Le varietà di zucchero cucinano più velocemente delle varietà vegetali

Sono molto preoccupato per questa domanda. Cucino oggi, non so come. Ho provato 15 minuti in una pentola a pressione, si è scoperto rovere. la sera sarò in una pentola a cottura lenta per una coppia ...

il fatto è che io cucino tutte le varietà da 7 a 10 minuti, un amico mi ha insegnato, come il mais, se lo cuoci per più di 10 minuti, diventa sodo e si ammorbidisce dopo 40 minuti

[melrin]

il fatto è che io cucino tutte le varietà da 7 a 10 minuti, un amico mi ha insegnato, come il mais, se lo cuoci per più di 10 minuti, diventa sodo e si ammorbidisce dopo 40 minuti

melrin, grazie per il consiglio! Oggi ho cucinato il mais per 10 minuti, si è rivelato morbido e gustoso! Il mais era vecchio e vegetale (giallo). Cucinato in Redmond M70 in modalità Steam. L'ho riempito con acqua fredda, ho acceso la modalità Steam per 10 minuti e dopo 10 minuti, mais morbido e gustoso! Grazie! Sono andato a mettere un segno più!

grazie per averlo provato su Steam, quindi lo farò anche oggi

il fatto è che io cucino tutte le varietà da 7 a 10 minuti, un amico mi ha insegnato, come il mais, se lo cuoci per più di 10 minuti, diventa sodo e si ammorbidisce dopo 40 minuti

7-10 minuti dopo l'ebollizione?

si, ma lo metto in acqua fredda, ma se lo mettiamo in un cestino per una coppia :)))

si, ma lo metto in acqua fredda, ma se lo mettiamo in un cestino per una coppia :)))

Ebbene, allora si scopre che il processo di cottura dura molto più di 10 minuti? Fino a quando l'acqua bolle per 20 minuti e anche 10 minuti di cottura - di conseguenza, esce per 30-40 minuti?

Cucino a bagnomaria solo 35 minuti ...

[melrin]

Bene, allora si scopre che il processo di cottura richiede molto più tempo di 10 minuti? Fino a quando l'acqua bolle per 20 minuti e anche 10 minuti di cottura - di conseguenza, esce per 30-40 minuti?

Cucino a bagnomaria solo 35 minuti ...

Ho cucinato a Redmond nel programma Par. L'acqua bolle in un massimo di 5 minuti. Il cartone inizia a contare dal momento in cui l'acqua bolle. Quindi, in generale, risultano circa 15 minuti, ma non è questione di tempo. Il punto è che se si cucina per 10 minuti, il mais risulta morbido, se un po 'di più diventa duro e poi deve essere cotto per 40 minuti. melrin e ha scritto.

il fatto è che io cucino tutte le varietà da 7 a 10 minuti, un amico mi ha insegnato, come il mais, se lo cuoci per più di 10 minuti, diventa sodo e si ammorbidisce dopo 40 minuti

È come con i frutti di mare praticamente.

... È quasi come il pesce.

Esatto, è tutto così, ieri ho cotto a vapore ad Orione, sì 10 minuti e bellissimo mais

dannazione, ma il mio è duro e insapore ... probabilmente solo una tale varietà ...

Tanya, tutto è possibile, avevo una testa di cavolo in generale, c'era il mais giovane, è persino spruzzato quando l'ho morso.

Faccio bollire il mais nel Brown Steamer da oltre 15 anni.
Verso l'acqua al massimo, imposto anche il tempo massimo
La disponibilità del mais è determinata dal metodo della nonna: perforando il grano con una forchetta affilata.
Oggi ho cucinato per 40 minuti. Il mais pronto può essere unto con burro, sale e mangiato.