Olya! Una ricetta interessante. Solo una domanda (stupida)? Perché le verdure vengono cotte senza pesce per i primi 5 minuti?
Oggi ho visto tardi la tua ricetta. Pesce preparato secondo la ricetta di Helen dal Cuckoo Multicooker Users Club. Mi è piaciuta la ricetta. Ma mio marito non sa mangiare il pesce con le ossa. Merluzzo cotto oggi. Dimmi su quale programma cucinare il pesce in modo che possa essere mangiato con le ossa? Grazie in anticipo.
cucinareOmelaCitazione: Cook
Dimmi su quale programma cucinare il pesce in modo che possa essere mangiato con le ossa?
E le ossa? Intendi rendere facile estrarre le ossa? Fino a Olya Non ti ho risposto, lascia che te lo dica come pescatrice e moglie di un pescatore. Il filetto è l'opzione migliore per tuo marito. Nelle ricette di marinata vengono sempre utilizzati solo filetti disossati. Se pesce con ossa, ad esempio friggere o cuocere in panna acida. Quindi le ossa sono visibili e possono essere facilmente estratte.
cucinareNon voglio pagare l'acqua al prezzo del pesce. Questo sono io per i filetti di pesce. Forse provarlo in modalità pentola a cottura lenta? Cosa pensi? Quanto tempo cuocere, non lo so.
Omelacucinare Che tipo di pesce vuoi cucinare?
OmelaCitazione: Cook
Non voglio pagare l'acqua al prezzo del pesce.
A proposito, questo sei tu invano. Ora c'è un congelamento secco dello stesso merluzzo, molto, molto decente.
cucinareHo ancora un altro piccolo merluzzo. Lo voglio cucinare. Grazie per l'aiuto.
OmelaSì, per niente! Se lo fai in modalità pentola a cottura lenta, sarà come bollito. Cuocerei in forno con una salsa, ad esempio panna acida + vino bianco + erbe. Anche se, ancora una volta, le ossa non andranno da nessuna parte, ma possono essere rimosse. E dai il link per vedere cosa hai preparato.
cucinare Dai un'occhiata a questo link per favore. 🔗... E se provi a cucinarlo in modalità multi-cook, pensi che sarà delizioso?
OmelaIl collegamento non si apre per qualche motivo. Desidero sinceramente aiutarti, ma io stesso non ho molta esperienza, penso che sarà delizioso. Tempo per il merluzzo (dal tavolo di cottura) - 4 minuti.
cucinareAllora proviamo questo.
Ho sempre amato questo tipo di pesce, ma non era così gustoso senza il cuculo.
Avevo una carcassa di merluzzo di medie dimensioni
2 cipolle grandi
2 carote grandi
3 cucchiai di lecho fatto in casa e 2 cucchiaini di ketchup caldo
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Spezia
Pelate e tagliate il pesce come per la frittura. Cospargere di sale e far riposare mentre si tagliano le cipolle a cubetti e le carote su una grattugia grossa.
Ho acceso "Frittura" per 5 minuti, livello 3, ho versato olio vegetale (probabilmente 2-3 cucchiai) e cipolle fritte per circa un minuto, ho messo carote, lecho e ketchup (si può usare il concentrato di pomodoro), sazar, sale e fritto per altri 2-3 minuti, mescolando. Disconnesso.
Metto metà del composto in una ciotola, ci metto sopra i pezzi di pesce - il composto messo da parte dalla ciotola. Acceso "Multipovar" per 6 minuti, 120 gradi.
Ho sempre amato questo tipo di pesce, ma non era così gustoso senza il cuculo.
Avevo una carcassa di merluzzo di medie dimensioni
2 cipolle grandi
2 carote grandi
3 cucchiai di lecho fatto in casa e 2 cucchiaini di ketchup caldo
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Spezia
Pelate e tagliate il pesce come per la frittura. Cospargere di sale e far riposare mentre si tagliano le cipolle a cubetti e le carote su una grattugia grossa.
Ho acceso "Frittura" per 5 minuti, livello 3, ho versato olio vegetale (probabilmente 2-3 cucchiai) e cipolle fritte per circa un minuto, ho messo carote, lecho e ketchup (si può usare il concentrato di pomodoro), sazar, sale e fritto per altri 2-3 minuti, mescolando. Disconnesso.
Metto metà del composto in una ciotola, ci metto sopra i pezzi di pesce - il composto messo da parte dalla ciotola. Acceso "Multipovar" per 6 minuti, 120 gradi.
cucinareHo dimenticato di dire che questa è una ricetta di Helen del Cuckoo Multicooker Users Club.
cucinareOmela! Sono commosso dalla tua reattività, voglio ringraziarti ancora. Questo è per te con tutto il cuore.
Omelacucinare
Grazie! Tutto chiaro. Fondamentalmente, la ricetta è la stessa. L'intera sottigliezza nel mangiare pesce con le ossa è vedere queste stesse ossa quando si mangia e rimuoverle. Quando hai marinato nel tuo piatto (cipolle, carote, ecc.) Da tutti i lati ed entri nella tua bocca insieme al pesce, non c'è niente per l'osso. Pertanto, è necessario cuocere il pesce separatamente e la marinata per esso separatamente e metterlo fianco a fianco su un piatto. È più sicuro in questo modo, ma ovviamente può essere meno gustoso. Questa è la mia opinione.
zvezda , perdonaci per un dialogo così ampio! Pulisci tutto ciò di cui hai bisogno in seguito!
Grazie! Tutto chiaro. Fondamentalmente, la ricetta è la stessa. L'intera sottigliezza nel mangiare pesce con le ossa è vedere queste stesse ossa quando si mangia e rimuoverle. Quando hai marinato nel tuo piatto (cipolle, carote, ecc.) Da tutti i lati ed entri nella tua bocca insieme al pesce, non c'è niente per l'osso. Pertanto, è necessario cuocere il pesce separatamente e la marinata per esso separatamente e metterlo fianco a fianco su un piatto. È più sicuro in questo modo, ma ovviamente può essere meno gustoso. Questa è la mia opinione.
zvezda , perdonaci per un dialogo così ampio! Pulisci tutto ciò di cui hai bisogno in seguito!
cucinareGrazie mille per il consiglio.
