Budino di fegato di pollame a bagnomaria

[Budino di fegato di pollame]

Budino di fegato di pollame

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Fegato di pollame 150 gr.
Aglio 1 spicchio
Tuorli d'uovo 2 pz.
1/4 mazzetto di prezzemolo
Panna acida 175 gr.
Sale e pepe a piacere

Metodo di cottura

Trita l'aglio. Macinare il fegato di pollame e l'aglio in un robot da cucina fino a che liscio, aggiungere le uova, la panna acida, il prezzemolo tritato finemente, il sale, il pepe.
Riempite gli stampini (o uno grande) con massa di fegato, copriteli con pellicola o pellicola per il confezionamento dei prodotti (potete vedere cosa si fa all'interno della pellicola). Questo per garantire che la condensa dal coperchio non entri nel prodotto. Posizionare gli stampini nelle teglie di cottura.
Coprite e cuocete per 25 minuti. Si scopre un delizioso prodotto dietetico.
La porzione sarà sufficiente. patè per avere un sapore più dietetico.
Buon Appetito!
Consiglio di acquistare un libro della casa editrice EKSMO, intitolato "Cooking for a couple". Ricette fatte in casa molto convenienti.

... patè per avere un sapore più dietetico.

Non solo dietetico, ma anche delizioso e delicato, l'ho fatto con 400g dalla fame. fegato e tutto in una pentola, quindi è stato fatto per circa un'ora, ma ne è valsa la pena, anche mio figlio ha deciso che era qualcosa di straordinario, e quindi gustoso (senza indovinare la composizione reale. Grazie.

Ora questo sarà uno dei miei piatti cucinati spesso, finché mio figlio scopre un segreto, poi gli daremo un nuovo nome
L'ho servito caldo (non vedevo l'ora che si raffreddasse) con panna acida. Puoi persino decorare con panna acida o maionese e scegliere un piatto festivo.

Mi è piaciuto molto il patè. Grazie!

[Natasha]

Mi è piaciuto molto il patè. Grazie!

Natasha, cucina per la salute, i piatti al vapore sono deliziosi!

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oh, e ne ho già uno da 3 anni, forse di più, ma non lo guardo, ho bisogno di guardare

Ragazze, continuo a non capire cosa si sta preparando? Forse uno sgabello o hai bisogno di attrezzature speciali

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Ho cucinato in un normale bagnomaria marrone, ho inserito un piatto di plastica con patè e ho cotto a vapore all'interno.
In linea di principio, puoi cucinare in qualsiasi pentola: acqua sotto, una griglia con fori, patè in una tazza e tutto questo è sotto il coperchio

Grazie Tatyana - ora è chiaro e dovrò provare a fare: fiori: solo ora mi sono ricordato che ho una doppia caldaia Bork Tanta tecnologia già - mi sono completamente confuso

Grazie mille per la ricetta! A colazione è uscito un paté molto gustoso, giusto in tempo per il pane fresco, la fantasia da sola non basta per padroneggiare il bagnomaria, ed ecco solo una ricetta

Mago, cucina per la tua salute! Abbiamo molte ricette sul sito!

Dimmi, se riempio la ciotola del riso con la massa di fegato, il tempo di cottura cambierà?

Dimmi, se riempio la ciotola del riso con la massa di fegato, il tempo di cottura cambierà?

In ogni caso, è necessario verificare la prontezza del patè, per il quale aprire il coperchio e forare con un ferro da calza. Il patè finito avrà un ago asciutto e umido. Non so dire l'ora esatta, controlliamo con un ferro da calza, allontana il mio tempo per iniziare a cucinare.

Grazie, proverò. Vado da molto tempo.))