Crostata con funghi porcini e formaggio (Cuculo 1054)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
IMPASTO:
Farina	200gr
Burro	100gr
Uovo	1-2 (dipende dalle dimensioni)
zucchero	0,5 -1 h
sale	pizzico
L'acqua è fredda	1-2 cucchiai
RIEMPIMENTO:
Funghi brasati	500 gr
Uovo	2 pz
Panna acida	2st. Conservo la panna acida e 2 cucchiai. panna acida di campagna
sale	gusto
Pepe	gusto
Formaggio	per spolverare

Metodo di cottura

Riempire:
Macinare il burro tritato, il sale, lo zucchero, le uova con la farina, aggiungere l'acqua e impastare velocemente la pasta con le mani. Arrotolare la pasta in una palla, metterla in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per 1-2 ore.
Nel frattempo stiamo preparando il ripieno:
Spegnere i funghi, aggiungere le uova crude, la panna acida, il sale.
Dall'impasto facciamo la base per la nostra torta, il fondo dello stampo e la canna sono rivestiti di pasta con bordi alti 2-4 cm, io ho cosparso un po 'di fiocchi di patate, beh, volevo solo. Nella base preparata versare il nostro ripieno, spolverare di formaggio e cuocere Forno, livello 1 25 minuti.

Ikra

Bene, questo è necessario, una ricetta del genere e nessuna recensione! Bruttezza.
Sì, anche con i grumi !!! Tanyulya , vieni dalla regione di Tver? Là ho sentito i porcini chiamarlo
E sul caso volevo chiederti questo: è buonissimo freddo? Voglio dire, è adatto per una tavola festiva?
Sono qui a girovagare per il forum alla ricerca di ricette per i ristoranti da portare al lavoro nel giorno del mio compleanno. Farei una torta del genere, soprattutto perché ho molti grumi di Tver mentre sono nel congelatore.

Tanyulya

Citazione: Ikra

Bene, questo è necessario, una ricetta del genere e nessuna recensione! Bruttezza.
Sì, anche con i grumi !!! Tanyulya , vieni dalla regione di Tver? Là ho sentito i porcini chiamarlo
E sul caso volevo chiederti questo: è buonissimo freddo? Voglio dire, è adatto per una tavola festiva?
Sono qui a girovagare per il forum alla ricerca di ricette per i ristoranti da portare al lavoro nel giorno del mio compleanno. Farei una torta del genere, soprattutto perché ho molti grumi di Tver mentre sono nel congelatore.

Grazie, sono di Chelyabinsk, degli Urali, li chiamiamo obabk. È molto gustoso freddo, l'ho indossato solo freddo per lavorare. Dopotutto, puoi cuocerlo in un normale forno.

Ikra

Evviva !!!!
È perfettamente! Lo cuocerò in forno. Come sono entrato con successo nel tuo profilo

Pollici

Grazie mille per la ricetta, abbiamo una stagione di funghi e tutto quello che avrei potuto già fare con loro, ma erano rimasti solo baobaks e non sapevo dove potessero essere attaccati, e poi mi sono imbattuto nella tua ricetta, il ieri la famiglia stava mangiando crostata per entrambe le guance. Spasibishche

Tanyulya

Citazione: pollici

Grazie mille per la ricetta, abbiamo una stagione di funghi e tutto quello che avrei potuto fare con loro, ma erano rimasti solo dei baobaks e non sapevo dove potessero essere attaccati, e poi mi sono imbattuto nella tua ricetta, la famiglia ho mangiato crostata per entrambe le guance ieri. Spasibishche

Grazie, sono molto contento. cosa ti piaceva.
Buon appetito.