Stomaci di pollo in umido

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Stomaci di pollo	1 kg
Cipolla grande	1 PC.
Rast. olio	2 cucchiai. l.
Salsa di soia	1-2 cucchiai. l.
Zira	1 cucchiaino
Curcuma	1 cucchiaino
Prezzemolo, aneto essiccato (o fresco)
Miscela di 4 peperoni appena macinati (bianco, nero, rosso, verde)
sale

Metodo di cottura

Pulire gli stomaci di pollo dalla pellicola gialla interna (se improvvisamente il produttore è lo sphilonil), sciacquare bene, tagliarli in 2-3 pezzi ciascuno.
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola, mettere lì gli stomaci e coprire con un coperchio. Pelare e tritare finemente la cipolla, unirla allo stomaco, salare, mescolare bene, cuocere a fuoco lento sotto un coperchio a fuoco medio per 40 minuti.
Aggiungere la salsa di soia e tutti i condimenti rimanenti (se le erbe sono fresche, è meglio aggiungerle 5 minuti prima della cottura), aggiustare di sale, se necessario. Cuocere a fuoco lento, coperto, per altri 40 minuti.

Nota

Un piatto semplice per il pranzo nei giorni feriali. Non è la prima volta che cucino, ma ieri si è rivelato particolarmente gustoso (per via della combinazione di spezie), quindi ho deciso di condividerlo con voi.

Buon appetito!

Ukka

Natasha, lo faccio spesso - buonissimo !!!
Complimenti per aver mostrato la ricetta !!!
L'hai già provato in una pentola a pressione?

caramella mou

Rattle, scusate, ovviamente, ma sembra che questo faccia apparire strane associazioni IMHO

Ukka

La mia foto evoca normali associazioni con il cibo !!! E sembra delizioso !!! La foto potrebbe essere leggermente scurita ...

Pogremushka

Citazione: ukka

Natasha, lo faccio spesso - buonissimo !!!
Complimenti per aver mostrato la ricetta !!!
L'hai già provato in una pentola a pressione?

Grazie per avermelo ricordato, non cucino da molto tempo. Quindi la prossima settimana lo farò nella pentola a pressione e lo firmerò qui.

Citazione: iris. ka

Rattle, mi scusi naturalmente, ma sembra che questo faccia apparire strane associazioni IMHO

Forse hai ragione. Lo farò in SV - cercherò di rendere la foto più appetitosa. Anche se uno scatto imbarazzante non rende questa ricetta meno deliziosa