Biscuit-taten

["TOSTATURA" + "FORNO"]

Biscuit-taten

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Prugne fresche, pere, mele	Molti
Farina	2 misurini
zucchero	1 misurino
Uova	5 elementi
sale	0,5 cucchiaini
Lievito in polvere	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaino
Burro	3 cucchiai. l per caramellare la frutta

Metodo di cottura

• Attiva la modalità Frittura, livello 3.
  
• Mettere il burro in una casseruola, scaldarlo.
  
• Mettere la frutta tritata grossolanamente, cospargere di zucchero, friggere nel burro, mescolando continuamente.
  
• Dopo la doratura, disattivare la modalità Doratura.
  
• In questo momento, facciamo l'impasto.
  
• Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere gradualmente la farina in porzioni, sbattere.
  
• Aggiungere il sale e il lievito per ultimi, sbattere.
  
• Versare la pastella in una casseruola direttamente sulla frutta.
  
• Accendiamo la modalità Forno, 40 minuti, livello 1.
  
• A cottura ultimata, lasciate riposare il biscotto in una casseruola con il coperchio aperto, quindi estraetelo e mettetelo a raffreddare su un piatto. Capovolgi la torta di frutta.
  
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Programma di cottura:

"TOSTATURA" + "FORNO"

Nota

Il biscotto si è rivelato molto alto, perforato, ma ancora un po 'denso di consistenza.
La frutta, fritta con lo zucchero nel burro, ha prodotto il succo, un caramello.
Il primo livello di cottura è ben abbinato, i frutti caramellati non vengono tostati contro i lati della teglia.
Mi è piaciuta questa opzione di cottura con frutta caramellata più della semplice frutta cruda in un biscotto.

Buon appetito a tutti!

Admin, grazie per l'idea! La mia famiglia ama le charlottes, cercherò di fare lo stesso. Dimmi, per favore, hai bisogno di friggere la frutta fino a quando tutto il succo (liquido) è evaporato o l'impasto può essere versato nella frutta con il succo?

Aurora, ho appena fritto velocemente la frutta con zucchero e olio, in modo che siano saturi di prelibatezze, diano succo e cambino colore - dopo tale lavorazione, la frutta è più gustosa e un po 'caramellata.
Quindi non ho versato il succo, l'ho versato con la pastella sopra: tutto era cotto bene

Eccellente! Admin, di nuovo merci!