Forni da tavolo, stufe ...

Ragazze, smettetela di imprecare, la vita non ne vale la pena! Meglio controllare il lavoro della mia stufa!

Meglio controllare il lavoro della mia stufa!

il lavoro è semplicemente fantastico! possa servire per molto tempo e portare molta gioia a te e alla tua famiglia !!

[Irina]

Ragazze, se passate al thread online (parco fotografico), non dovete controllare. I primi 7 giorni vengono ripresi senza problemi e abusi.

Ehm, beh, la stufa è più complicata, no? È pesante trascinare qua e là; in più se cucini puoi sporcarti ... è meglio che controlli tutto, e finalmente la proverò a casa
No, è fantastico se sono leali e cambiano se improvvisamente qualcosa va storto ma voglio davvero non doverlo fare
Irina, Ho davvero ricevuto oggi un SMS sulla consegna
se mio marito riesce, allora lo riprenderemo oggi

No, beh, è ​​chiaro tornare se non funziona molto bene o quali problemi sono stati riscontrati in 7 giorni.
E se solo non mi piacesse il suo lavoro. Ho capito che non era mio. Torneranno?
In generale, controllo molto raramente l'attrezzatura, perché sembra che i negozi diano tutto per 7 giorni per il controllo.

Questa volta dovevo solo controllare al momento dell'acquisto, dato che questo negozio in particolare non è nella nostra città. E se succede qualcosa per percorrere 70 km non va bene. E qui - sì, i negozi danno il tempo di controllare la casa. Quanto al ritorno, se non ti è piaciuto, non lo so. Scelgo con molta attenzione, quindi ho a cuore e adoro i miei assistenti e li amo molto!

Oggi io ... beh, mi sono perso
Ho deciso di impastare la pasta per domani ... dovrò controllare subito il forno.Daglielo, credo, lo proverò in mietitrebbia, oA.
È piccolo e debole, a quanto pare. No, certo che ha mescolato tutto così. Ebbene, ho deciso di impastarlo a mano .. e taam L'impasto è finito sotto i coltelli all'interno e poi potrei arrampicarmi anche io
Insomma, non so come tirarlo fuori dai luoghi segreti del trasloco e da parti poco della mietitrebbia, l'ho fatto più che potevo e l'ho lasciato asciugare dal dolore; E se no, devi immergerti
In generale, mi sto preparando per l'arrivo dell'assistente

Continuo a stabilire contatti con la mia stufa (gemlux 1838). Carlotta. Modalità di cottura: alto-basso
Temperatura: 175-175
Convezione: 15 'dopo la partenza
Tempo: 40 '
Posizione grill: 1
Forma: d = 25
Nota: tempo aggiunto 10 'e temperatura aumentata 180-180 + modalità convezione
(Avevo paura che fosse mal cotto, quando l'ho tolto dopo 40 minuti, la parte superiore della torta tremava). Conclusione, è stato possibile impostare immediatamente la temperatura 180-180.
Il termometro era posto sulla griglia (non appeso), cioè era allo stesso livello della forma. Ha mostrato la temperatura dichiarata.
Ancora una sfumatura, quando la stufa si riscalda, la spia in alto smette di lampeggiare. Questo è di circa 2 minuti. Ho posato la torta non appena l'indicatore ha smesso di lampeggiare. Ma in effetti, il forno era ancora freddo, è andato in modalità dopo 10 minuti. Non erano abbastanza per me. Conclusione, puoi lasciare la temperatura 175-175 e attendere 10 minuti che il forno si scaldi, quindi caricare la torta.
Bene, queste sono le torte



Uh, ho dimenticato di presentare le prove

Informazioni molto utili! Penso che sia accettabile per la mia stufa, ne prendo atto. E la Charlotte è fantastica!

DD! Ragazze, i vostri forni mordono a sinistra durante il riscaldamento? Ho provato ad accenderlo a piena potenza, come scritto nelle istruzioni, e lei lo ha fatto, funzionerà o sono solo io?

Marishka! Quando l'ho acceso per la prima volta, il fumo e una puzza provenivano da tutte le crepe e - sì! - spaventato da questi suoni! E il giorno dopo questi suoni erano, ma molto più calmi. E ora non lo so - o non ci sono o si sono già abituati.Quindi sei già con il forno? CONGRATULAZIONI!!!! Da bere per tse da ne? Ti auguro esperimenti di successo - è molto bello! Da domenica non riesco a staccarmi dal mio.

Si Grazie! Evviva, ce l'ho, prepara una lima con le verdure, stufa la pasta, poi cuocerà
E come viene inserita la foto?

Ho passato 2 ore a imparare come inserire le foto, quindi voglio condividere le mie emozioni con tutti! Qui - copiato dalla pagina "Sono un principiante!":
Per esporre una foto scattata dalle tue mani (!!!),
devi caricarlo nella Galleria:
- premere il pulsante Rispondi Apre una finestra per scrivere una risposta
- clicca con il tasto sinistro sull'icona "inserisci la foto dell'autore nel messaggio" Si aprirà un modulo per la compilazione
- fare clic con il pulsante sinistro del mouse sul pulsante "seleziona file". Si aprirà una finestra del desktop
- scegli la foto che ti serve
- fare doppio clic con il pulsante sinistro del mouse sulla foto
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- viene visualizzata una foto con due collegamenti
-selezionane uno (foto in alto a grandezza naturale, link in basso con clic per ingrandire)
-seleziona il link che ti serve (diventa blu) premendo il tasto sinistro del mouse
- copia con il tasto destro del mouse
- trasferire il collegamento a te stesso in risposta
Stiamo aspettando le foto!
Oh, sono così felice per te, sono ancora in preda all'euforia. Ti piace la stufa?

[Irina]

- fare clic con il tasto sinistro sull'icona per inserire la foto dell'autore

Grazie! Non ho visto affatto questa frase e ora l'ho notata per sbaglio, volevo già chiedere di nuovo ...
Mi piace veramente !!




Oggi corro come un punto (qualcosa ha bisogno di tanto da fare in un giorno), non ho nemmeno il tempo di gioire. A quanto pare digerirò / gioirò a cena e domani.
L'assistente al lavoro, e io non ho nemmeno fatto in tempo a far lievitare la pasta dentro di lei, arriva così, fianco a fianco




In generale, sono felicissimo! IrinaGrazie mille per il tuo feedback, suggerimenti e pasta! se non fosse per questo, oggi un test a tutti gli effetti non funzionerebbe, perché non ci sarebbe tempo per impastare e disinnescare. Quindi i miei uomini mi stavano già sollecitando con la cena. Ho mangiato un kranz con burro di noci e si è cotto in qualche modo velocemente, dice di tenerlo per altri 30 minuti, e l'ho guardato e ho deciso di provarlo in 10.
In generale, fa freddo quando c'è la possibilità di temperature diverse dall'alto e dal basso. E anche dopo il mio bambino (28L), due forme contemporaneamente sono salite qui e un piattino d'acqua è freddo

E se solo non mi piacesse il suo lavoro. Ho capito che non era mio. Torneranno?

Sarà di ritorno. Solo il tipo deve essere commerciabile. Ho comprato acustica portatile. Semplicemente non mi andava bene, non c'era menu. Non c'erano informazioni su questo da nessuna parte, solo il metodo poke. Il giorno dopo sono andato e sono passato, nessun problema. Ma non sto esagerando. Questo è stato l'unico momento del genere. E in garanzia più di una volta, anche senza problemi, ma le scadenze non sono rispettate.

[Marishka]

Marishka, Mi rallegro insieme a te! La stufa è un miracolo! E ho chiesto di Te, ora entrambi
E secondo altre recensioni, anche le stufe Gemlux con altri tsyferki sono meravigliose (mi sono precipitato tra il 1838, il 1845 e il mio). Quindi, cara Hemluxes! Per favore condividi le tue impressioni e le modalità di ricette.

Qualcosa di silenzio ... E io sono qui con lo yogurt. Come previsto, si è rivelato ottimo con il programma Defrosting, che sotto tutti gli aspetti è simile al prog. Yogurt nel 1845. Prima mezz'ora circa 45⁰in modo che il forno si scaldi dappertutto (beh, il latte è quasi scaldato ...), quindi 42⁰ (secondo le istruzioni per il lievito 40-43) 4,5 ore. Ha messo i barattoli direttamente sulla teglia, non ha versato l'acqua.

Ho una macchina per lo yogurt, solo per divertimento.

[Irin]

Irin, beh, l'ho dimenticato con felicità
Lo yogurt è ottimo, in qualche modo non ci sono cresciuto. Ma sì, ora c'è un posto dove mettere la pasta!
L'altro ieri ho cotto l'anatra con i crauti, oggi la carne è marinata.

Mi sono precipitato tra il 1838, il 1845 e il mio

E generalmente ho guardato aveх, è più economico. Poi si è discusso dell'hemlux e ho riattaccato a regolare le tonalità per diverse temperature ... E poi con uno sconto, in generale, non potevo sopportarlo
Mi hanno chiamato ieri e mi hanno detto: ti è stato fatto un regalo per un ordine superiore a 6 t. r., ma non era disponibile e ora lo è, vieni per 6 bottiglie di acqua minerale ... pensavo di sì, ma torniamo utili in estate

Freddo! Non mi hanno offerto un regalo e non avrei fatto 70 km. Ieri ho preparato una casseruola di riso, sgombro al forno, al 2 ° livello, non si è bruciato nulla, i dieci superiori hanno subito dato il ritmo. meno, è meglio accendere la convezione verso la fine. Oggi - pane, focacce, ora una torta in gelatina al forno. Anche il tetto va di gioia! Marin, la carne è sulla teglia o sulla griglia?
Il forno da tavolo va bene anche per me perché non devi chinarti.

Ragazze, le istruzioni dicono che nessuna parte della stufa può essere coperta con un foglio: "Questo può portare al surriscaldamento della stufa". E qualcuno ha scritto che durante la frase coprono lo spiedo con un foglio dagli schizzi. Cosa fare? Chi ha esperienza, condividi!

Amici, descrivete così bene i meriti del Gemlux che dovete assolutamente creare un argomento separato.

E poi voglio questo Gemlux, e poi sembra che Shteba abbia un posto dove stare. Non riesco a prendere una decisione.

è necessario creare un argomento separato

L'osservazione è corretta, perché l'argomento riguarda i forni desktop in generale. Ed è sbagliato che noi e le nostre Gemlux stiamo cercando di soppiantare altre stufe. Le mie personali scuse a tutti gli utenti di stufe diverse!
Ma ancora non smetterò di ammirare il mio.
Chi può pubblicare un nuovo argomento? (scusa se la domanda è stupida)
Ne vale la pena? Sebbene le stufe siano diverse per tutti, qui siamo tutti ugualmente spostati, non possiamo davvero andare d'accordo?
È così, pensando ad alta voce ...

["Questo potrebbe causare il surriscaldamento della stufa."]

Marin, la carne è sulla teglia o sulla griglia?
Il forno da tavolo va bene anche per me perché non devi chinarti.

Ragazze, le istruzioni dicono che nessuna parte della stufa può essere coperta con un foglio - "Questo potrebbe causare il surriscaldamento della stufa."... E qualcuno ha scritto che durante la frase coprono lo spiedo con un foglio dagli schizzi. Cosa fare? Chi ha esperienza, condividi!

Carne nella manica su una teglia (si rompe improvvisamente)
Quindi sono venuto con la stessa domanda
Si sta davvero surriscaldando? E poi, ingenuo, ho deciso di posare il fondo almeno per non sporcarmi ...e ancora meglio ovunque, soprattutto quando si griglia

Ne vale la pena

Quindi penso che le persone verranno qui per fare una scelta, quindi lascia che leggano dei modelli di successo. Se Gemlux ha rilasciato un modello di successo, fallo sapere alla gente, ma entra in un argomento separato e perditi. Ad esempio, ho avex, ma sono felice di leggere i tuoi vanteria.

Torta in gelatina. Cuocere in uno stampo, livello medio, 30 min 160-180⁰, 5 min 175-175⁰ con covezione. Era possibile e non cambiare sull'elemento riscaldante superiore. È stato cotto in questo modo:

Bene, torta pronta

Sfortunatamente, per la torta è rimasta solo gelatina rossa ed è troppo pigro per andare al negozio.
Non giudicare rigorosamente, non sono un asso (nell'argomento su queste torte - tali torte!), Voglio solo conoscere tutte le possibilità della mia stufa.

Eppure, è davvero possibile che se il forno dall'interno è "ricoperto" di pellicola per la cottura, ad esempio, dal basso e lungo la parete di fondo (almeno), si surriscalda? Nessuno ha cercato di proteggere così tanto i propri forni dagli schizzi ???

Awww! Persone! Sempre la stessa domanda: è possibile usare la pellicola spray quando si cucina allo spiedo? Condividi la tua esperienza! Mio marito avrà presto una DR, adora un pollo - deve farlo, ma in stazione. lo spiedo non funziona ...

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irina, e sventa come vuoi, avvolgi il pollo? Quindi non ci sarà alcun effetto crosta e il gusto sarà diverso.

No, non un pollo, ma muri. È solo che le istruzioni avvertono che non è possibile coprire parti del forno con un foglio di metallo: può portare al surriscaldamento della stufa.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira! Bene, se le istruzioni dicono che non puoi coprire con un foglio, perché pensi che qualcuno del furomchanka si prenderà la responsabilità e ti permetterà di farlo? È meglio lavare il forno dopo la cottura che strapparsi i capelli in seguito quando il forno si rompe. E a cosa servono le istruzioni? Per renderti la vita difficile? E la violazione delle istruzioni è direttamente il nostro sport nazionale. E poi si verificano "Winter Cherry", "Lame Horse" e così via. Qui avrai una tragedia non di questa portata, ma lo stesso: avvertito significa salvato.

Aha! come nell'aneddoto dell'orologio giapponese, la voce "Non puoi bollire!" è stata aggiunta appositamente per i russi.
No, beh, forse qualcuno GIÀ ha cucinato così. Solo alla stazione. smalto per forno e microonde, è più facile da pulire, ma non so ancora come pulirlo - ho solo una stufa per 2 settimane.

Ira, sono un po 'confuso sul fatto che il forno stia prendendo in giro o me. Se il tempo non è scaduto, ma devi spegnere e passare a una nuova modalità (in realtà la cottura dopo la lievitazione), quanto tempo devi aspettare? Non riesco a passare immediatamente a un'altra modalità, se la riaccendo, riaccende la cella di lievitazione e inizia il conto alla rovescia. ogni volta che ballo con i tamburelli ... o devo solo aspettare (quanto?) o semplicemente toglierlo dalla presa e aspettare (quanto)?

[Una volta!]

Marish, puoi ridurre il tempo di lievitazione (o un'altra modalità) a 1 minuto e per un minuto il forno dirà FINE, quindi selezionare una nuova modalità. È possibile premere il pulsante di accensione / spegnimento (Una volta!) e ruotare la manopola di selezione della modalità su quella desiderata, selezionare il ritmo, il tempo e di nuovo il pulsante di accensione / spegnimento. Con me, provalo: dirai cos'è successo!

Ragazze, ho fatto una domanda sopra sul pollo alla griglia allo spiedo nel forno. Qualcuno può rispondere?

Ecco perché argomenti così mostruosi "su tutto" sono di scarsa utilità nella pratica.
Combatteremo

Ecco perché argomenti così mostruosi "su tutto" sono di scarsa utilità nella pratica.
Combattete

È facile da distruggere, ma da costruire ... Ad esempio, mi interessa leggere di tutte le stufe, questo argomento è uno dei miei preferiti. L'importante è facilitare la ricerca di informazioni sulle stufe se, ad esempio, questo argomento si moltiplica su argomenti diversi per stufe specifiche

Ad esempio, mi interessa leggere di tutte le stufe,

Sosterrò, sono anche interessato a tutto, puoi vedere subito chi ha aggiunto cosa al dispositivo, chi ha sottratto cosa, chi ha che tipo di disposizione.

[Dina]

Porterò i miei 5 copechi. Quando stavo scegliendo la stufa, gettare in giro sui siti web di negozi online, recensioni, ecc., Non ha portato alcun risultato. Ho considerato diverse opzioni, ho imparato a conoscere Gemlux solo qui. Ho comprato la mia stufa grazie a questo argomento e alla comunicazione con gli utenti del forum. Grazie a tutti! Dina detto correttamente: le persone verranno qui per fare una scelta, quindi lascia che leggano dei modelli di successo. Se Gemlux ha rilasciato un modello di successo, fallo sapere alla gente, ma entra in un argomento separato e perditi.

Oggi, torte di latte dall'infanzia scolastica. Modalità alto-basso, posizione centrale, temp. 180-180, nessuna convezione, 12 min. Uno girato speciale. - mostra il fondo, la striscia è il rilievo della teglia. Ho cotto 2 teglie in 2 volte, volevo provare su 2 livelli - non ho avuto il tempo di caricare la seconda.

Crosta di latte
Farina - 4 tazze
Zucchero - 1 bicchiere
Burro o margarina - 100 g
Uovo - 1 pz.
Latte - mezzo bicchiere
Soda - 1 cucchiaino.
Zucchero vanigliato
Panna acida - 1 cucchiaio. l.
In smalto. (o qualsiasi tazza che ti è comoda, versare il latte, versare lo zucchero, - sciogliere a fuoco basso, spegnere e aggiungere il burro (margarina). Raffreddate il composto a temperatura ambiente, versatelo nella ciotola del robot da cucina (nel contenitore in cui lavorerete l'impasto). Aggiungere l'uovo e la panna acida, mescolare. Mescolare la soda e la vanillina con la farina, versare nella miscela liquida. Impastare velocemente ma bene l'impasto e iniziare subito a tagliare. Da questa quantità, ottengo 10-12 biscotti. Tagliare un pezzo di pasta dall'impasto della salsiccia, stenderlo a circa 0,8 cm, tagliare con una tacca (se presente) o un oggetto di dimensioni adeguate (ho un coperchio di vetro con un diametro di 10,5 cm con un manico da la zuccheriera - l'ho messa su un cerchio arrotolato e l'ho tagliata con una rotella dal bordo ondulato). Lo stendo in modo che la farina rimanga su questi cerchi (beh, questo è un ricordo dell'infanzia). Lo stendo su una teglia ricoperta di carta o un tappeto, cospargendo di zucchero. Mettere in preriscaldato a 180⁰ cuocere in forno per 12 minuti (dipende dal forno!) finché la parte superiore non inizia a ingiallire leggermente: i biscotti si asciugano velocemente e la morbidezza scompare.I biscotti hanno un leggero sapore e odore di soda, ma non è necessario spegnerli.

Oggi, torte di latte dall'infanzia scolastica.

E subito la ricetta?

E subito la ricetta?

Puoi scrivere ricette qui?

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Onestamente non ricordo se qualcosa è possibile in un personale. Sembra che sul sito web non ci fosse il divieto di ricette sulla cucina, ma non voglio rischiare.

[Deana]

Deana, Dina, la ricetta è stata inviata in maniera personale!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Grazie! Sono andato a studiare. Se un guru in visita dice che le ricette possono essere trovate nell'argomento, lo sapremo

[Swan-Seagull]

Puoi scrivere ricette qui?

Swan-Seagull, Irina, Sì, puoi certamente. Guarda ad esempio a pagina 109 foro 2167

Ira, è stato il mio salto, e non dai fornelli .. non ci ero ancora abituato, ho provato a cambiare i programmi con un pulsante e non girare la manopola

[Mila]

Mila, Grazie! Poi proverò ad aggiungere una ricetta sotto la foto dei biscotti.

Marish, tutto può succedere. E già cominciavo a preoccuparmi - non ti sentivo da molto tempo, ho pensato - ho preso la stufa per consegnarla, quanto sei bravo!

Oggi ho sfornato torte su due livelli (ho girato una torta):

Cosa posso dire? La convezione non ha aiutato: durante il processo di cottura ho comunque dovuto cambiare i vassoi in alcuni punti. Ben cotto. L'ho messo al 1 ° e 3 ° livello, non ha funzionato su quello centrale - le torte del primo livello in una teglia non autoctona sulla griglia poggiano sul fondo della teglia nativa (nel senso del forno) al secondo livello. La seconda teglia è necessaria per i fornelli, ma non le ho viste in vendita.

[Irina]

torte al forno su due livelli

Irina, ottieni pasticcini belli e deliziosi, ammirali ...

La convezione non ha aiutato: durante il processo di cottura dovevo ancora cambiare le teglie

A causa del fatto che devi cambiare i vassoi in alcuni punti, quasi nessuno cuoce su due livelli contemporaneamente in tali forni da tavolo. Questi guai, come altri simili, che si possono escludere, si chiamano balli con tamburello sul forum.È chiaro, ovviamente, che si possono cuocere su due livelli contemporaneamente ... ma dovrai preoccuparti di teglie da forno

Stavo per andarmene, spero che resteremo con lei per molto tempo

La convezione non ha aiutato: durante il processo di cottura, ho comunque dovuto cambiare i vassoi in alcuni punti.

scusate

La seconda teglia è necessaria per i fornelli, ma non le ho viste in vendita.

Sto pensando alla seconda grata .. dove trovarla?



Ieri ho grigliato il pollo, ma il primo pancake è un po 'grumoso. gustoso, ma secco ..



P.S. ed è solo un sito "terribile", non puoi leggerlo ... Ci sono così tanti dispositivi e ricette diversi qui ... Andrai in rovina e ingrasserai

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irina, oh, che torte meravigliose! Una delizia per gli occhi e una delizia per la pancia! Bellezza!
Ancora una volta volevo questa stufa. Che cos'è ?!
E quanti grammi di farina avete ottenuto questo numero di torte? E dimmi anche la temperatura, per favore.
Ai ... Mordere sul lato di una bibita così rossa.

[Mila, Rita]

A me su di te!
Mila, Rita, grazie per le deliziose parole! : girl_red: Questo è il modo in cui nutro mio marito, e lui mangia e mangia tutto e non ingrassa! (Mi piacerebbe)
Rita, 24 crostate da 850 g di farina, nel latte, l'impasto è morbidissimo e saporito (beh, ognuno loda il suo). Anche il ripieno è rosso - mele fatte in casa di Isidri (è come se mi fossi messo in mostra del mio essiccatore). Il ritmo è 180-180, forse 190, avevo paura a causa dei due livelli e della convezione inclusa.
Marish, e hai ancora fatto un pollo allo spiedo? Perché non ha funzionato, dimmi!

La stufa si è sporcata molto? Perché hai bisogno di un secondo reticolo?

Nonostante le "danze con i tamburelli" durante la cottura su due livelli, il forno non mi ha affatto deluso. Pane - quasi ogni giorno un dolce orecchio di un panino!
È oggi

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irina, hai dei pasticcini meravigliosi! Grazie!
Per favore dimmi la ricetta dell'impasto che hai usato per cuocere torte così meravigliose.
E il pane è davvero meraviglioso!
Fantastico fornello!

Marish, hai ancora fatto il pollo allo spiedo? Perché non ha funzionato, dimmi!
La stufa si è sporcata molto? Perché hai bisogno di un secondo reticolo?

Sì, allo spiedo, quasi nessuno splatter. Penso che 1. era congelato, 2. era un po 'sottaceto, 3. il primo pancake era grumoso (l'ho fatto sulla griglia per la prima volta, l'ho sistemato piuttosto male) beh, forse l'ho sovraesposto ...
E penso alla seconda griglia solo per una prova su due livelli contemporaneamente.



Ora sto studiando l'argomento delle colture starter liquide, ho persino messo il fermento su un campione. Proverò cose nuove in un forno nuovo

[Marishik]

Marishik, lievito naturale liquido - fatto in casa o acquistato? Ho fatto "lievito eterno" dalla farina di segale, il pane è buono e sano. Solo su lievito per lungo tempo. Ecco il mio pane di farina di prima scelta con lievito naturale di segale

Su due livelli, e anche sulla griglia, non mi piaceva cuocere le torte. Forse qualcosa di piatto è meglio: i biscotti, per esempio. Beh, non sono davvero preoccupato, ho molto per molte torte. forno, anche se a volte è difficile piegarsi su di esso: la parte posteriore è bo-bo. Marin e "bloopers" sono facilmente lavabili da un simile rivestimento? hai provato?
Ritus, Sto leggendo un argomento sulla Tortilla (mi piace da molto tempo), ti ho visto lì (posso venire da te?). Per favore dimmi dovrei volerla? o la mia stufa preferita è sufficiente? E allora: tu hai Tortilla, ma non Gemlux, e io ho un Gemlux, ma niente Tortilla, cosa dovrei fare?
La ricetta delle mie torte

Latte - 300 g
Farina / i - 850 g
Uova - 3 pezzi e 1 bianco (tuorlo per la copertura)
Burro o margarina - 120 g
Zucchero - 150 g
Lievito secco - 1 bustina
Vanillina
Qualsiasi dolce ripieno.
Mescolare lo zucchero con la vaniglia, versare nella ciotola del robot da cucina, aggiungere le uova e un pizzico di sale, sbattere bene con una frusta. Idealmente, sbatti i tuorli e i bianchi separatamente, ma pigrizia, madre! (tuorli con zucchero, albumi con sale) e mescolare. Aggiungere il latte caldo, mescolare. Aggiungere la margarina sciolta (burro), mescolare. Mescolare la farina e il lievito, versare nel composto liquido, cambiare la frusta in un uncino e impastare la pasta (10 minuti). E poi, ovviamente, correzione e taglio.
Per me, questo è un impasto universale: preparo torte con ricotta, con ciliegie fresche, mele, frutta secca.
Se aggiungi l'uvetta all'impasto, ottieni delle buone torte o solo dei panini.