Stufato di broccoli

[Stufato di broccoli]

La ricetta dal sito "Million Menu" di Evgenia Kolobaeva con le mie modifiche.

Stufato di broccoli



pasta (spirali grandi o pasta corta) - 250 g
broccoli - 1 kg
panna liquida (da bere) - 200 ml
panna acida 30% - 50 gr
uova - 3 pezzi
formaggio feta (o feta) 125 gr
prezzemolo - 1 mazzetto
sale
Pepe
paprika macinata
Noce moscata grattugiata

Smontare i broccoli in "pezzi di ricambio" e lessarli (senza sprechi, insieme alla botte) in acqua salata per 5 minuti, scolare l'acqua, mettere la verza in uno scolapasta e raffreddare leggermente. Schiacciare la verza con un frullatore con 80 ml di panna e uova. Tritare finemente il prezzemolo, grattugiare la feta, mescolare con i broccoli. Condire il composto con sale, pepe, noce moscata e paprika.
Lessare la pasta, scolare l'acqua, condire con un pezzetto (20 g) di burro.
Mettere metà della purea di broccoli in una pirofila da 26 cm rivestita di carta da forno, guarnire con la pasta e coprire con la seconda parte della purea. Mescolare la panna rimanente con la panna acida, versare sopra la casseruola preparata.



Infornare fino a doratura a 180 gradi per 45-60 minuti. Servire con salsa olandese.


La salsa è acquistata questa volta, ma molto gustosa.



La casseruola è deliziosa e tenera!
I mangiatori di carne possono sostituire la pasta con pollo bollito o filetti di tacchino, tagliati a cubetti.
Il marito ha chiesto per la prossima volta di fare una casseruola senza pasta e di fare il purè di patate per contorno. Il suo labbro non è stupido!

Posso mettere 5 copechi? Nella mia famiglia una casseruola simile è fatta così: uno strato di spirali, broccoli appena lessati e leggermente fritti con pancetta, ancora uno strato di spirali, formaggio grattugiato, versare il composto di uova e maionese.

In segreto: i mariti devono nutrire attivamente i broccoli. La migliore prevenzione dell'adenoma prostatico. Scusa per la prosa.

Nella solita forma degli uomini, trovo difficile costringere i broccoli a mangiare di loro spontanea volontà. E la casseruola è così meravigliosa - andrà con il botto

Ieri ho preparato una casseruola di broccoli per cena - yum-yum
solidarietà, Stеrn, con tuo marito che non c'è bisogno di pasta in lei, ho fatto a meno di loro
e a lei ancora cotolette di pollo con formaggio (segretamente, a mio marito non piacciono i piatti di pollo e non amano le cotolette tritate), entrambi questi fatti sono presenti in loro, ma allo stesso tempo, quando stavo cucinando, mio ​​marito ha visto un apri la ricetta sul computer - dice: CHI SIAMO! Evviva, stai facendo di nuovo queste cotolette!