Fagioli "belli" con trattino basso in salamoia (in CUCKOO 1010)

Fagioli "belli" con trattino basso in salamoia (in CUCKOO 1010)
Categoria: Pentola a pressione

Fagioli "belli" con trattino basso in salamoia (in CUCKOO 1010)
Ingredienti:
Fagioli bicolore - 330 gr
Undercap con un minimo di pancetta - 600 gr
Patate - 3-4 medie
Cipolla - 2 media
Carote - 1 media
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l
Sedano macinato e radici di prezzemolo - facoltativo
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Tkemali classico alla prugna rossa - 3 cucchiai. l
Condimenti alla griglia - 1 cucchiaino
Ginepro - 1-2 piselli
Pimento - 1-2 piselli
Grani di senape - 1 cucchiaino incompleto
Zucchero - 0,5 cucchiaini
Sale marino - 1 cucchiaino
Metodo di cottura

I fagioli sono deliziosi da prendere come nella foto. Questa varietà è perfetta per questo piatto.
1. Mettere a bagno i fagioli e marinare la carne tagliata a pezzi con spezie tritate - per 4-6 ore.

2. Friggere le cipolle e le carote su Turbo.

3. Aggiungere i fagioli, la carne, le patate tritate e versare l'acqua bollente fino al segno 10.

4. Aggiungere sale a piacere.

5. Se si desidera aggiungere sedano e radici di prezzemolo, impostare la "Multi-Cook" per 30 minuti, aggiungerli alla fine e impostare nuovamente la "Multi-Cook" per 10 minuti.

Se non vuoi preoccuparti delle radici, "Multipovar" immediatamente per 40 minuti.
Quando la cottura è terminata, spegnere il riscaldamento e lasciare fermentare per mezz'ora.
Era così delizioso che mangiavano questo piatto 3 volte al giorno - a colazione, pranzo e cena, e di nuovo lo chiedevano, ignorando tutto il resto del cibo in casa

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