Robot da cucina Kenwood: funziona con accessori

[Ragazze]

RagazzePer favore condividi le tue impressioni sull'AT 970 Testoraskatke ... È davvero buono o non vale i soldi? È in qualche modo imbarazzante che tu non possa lavarti, e ho sentito lamentele per lo scricchiolio ...

Svetlana, rotolare è incomparabile !!! Lasagne, gnocchi, khinkali, manty, noodles, pasta sfoglia, ecc. Ora lo faccio, scherzosamente. È davvero impossibile da lavare, e non ce n'è bisogno. Alla fine del lavoro, passo tutte le crepe con un pennello e tutto è pulito. Non è lei che scricchiola, ma i tagliolinni. E non c'è niente da scricchiolare nel rotolare

[Irina]

Irina, Grazie! Hai acquistato un set o separatamente? Sto solo cercando di capire se va bene solo uno o anche i taglierini del set ... Solo per la pasta, dopotutto, la farina dovrebbe essere di grano duro, ma dove trovarla? Da cosa stai facendo?

È in qualche modo imbarazzante che non puoi lavarti

Qualsiasi rotolamento non può essere lavato.
Almeno un beccuccio per Kenwood / Kitchen / Bosch, almeno Marcato stand-alone, almeno un cinese senza nome.

Il punto di non lavare è che dentro c'è farina.
La farina viene spruzzata durante il lavoro, sia all'esterno che all'interno. Impossibile non spolverarlo di farina, lo sarà sicuramente. Una goccia d'acqua può trasformare la farina rimanente in un impasto, poi in pietra, quindi macinare e gli ingranaggi si rompono.

Pertanto, soffia solo (ma non con la bocca, la saliva può entrare), con una spazzola, un panno e un altro lavaggio a secco.

[Miranda]

Miranda, Ho capito grazie! Sono confuso dalla mancanza di lavaggio dal fatto che le uova siano crude nell'impasto ... E dopo di loro non si lavano .. strano)))

[Violino]

Violino, tale è il dato di un tale gadget.
Puoi pulirlo con un panno asciutto al massimo.

Non è ancora consigliabile utilizzare il sale nell'impasto.
Si dice che il sale sia dannoso per il meccanismo.

Ma ecco una domanda controversa e incomprensibile per me.

[Miranda]

Miranda, ma per me con il sale, in linea di principio, l'idea è chiara. Questo è apparentemente solo per evitare la deposizione di sale sul meccanismo, per analogia con le articolazioni negli esseri umani. È chiaro che nell'impasto sembra dissolversi, ma rimangono in superficie particelle di umidità salata dell'impasto, poi l'umidità evapora, il sale rimane e: 1) intasa i meccanismi e 2) corrode il metallo o il suo rivestimento . Qualcosa come questo..

[Irina]

Irina, Grazie! Hai acquistato un set o separatamente? Sto solo cercando di capire se va bene solo uno o vanno bene anche i cutter nel set ... È solo che per la pasta la farina dovrebbe essere di grano duro, ma dove trovarla? Da cosa stai facendo?

Ho comprato tutto a parte, alla fine avevo una stenditrice e due taglierine: Tagliolini (lo uso per fare una pasta di due misure contemporaneamente, se asciugo un po 'la pasta arrotolata, risulta una pasta larga 4 mm, e se lo taglio subito dopo averlo arrotolato, la "cucitura" centrale si attacca e si ottiene una pasta con una larghezza di 8 mm) e Trenette (con questo faccio delle tagliatelle sottili). Ho questi tre ugelli dietro gli occhi.

Uso la semola come il grano duro, ora è venduta in molti negozi, ad esempio questo



o simili


Ma io lo risparmio e lo uso 50/50 con farina normale

Ragazze, volevo condividere un altro uso del frullatore: ci cuocio il cacao. Riscaldo il latte quasi a ebollizione, lo verso nel frullatore, lo accendo al massimo, aggiungo un cucchiaio di cacao. 1,5-2 minuti e una bevanda straordinaria è pronta. Arioso, tenero, con schiuma, non servono cappuccinatori!

[Kara]

Kara, Irina, quanto interessante, ma influisce sul gusto e sulla struttura dell'impasto?

Sveta, diluendo la farina di semola ordinaria? No, basta ricordare che la pasta di una simile simbiosi viene cotta per 1 - 2 minuti.

[Irina]

Irina, Grazie! Cercherò di ricordare) Anche se inaspettatamente, ovviamente ...

Aggiunto domenica 09 ottobre 2016 20:55

Anita, un'opzione interessante, ma per qualche motivo ero sempre sicuro che l'acqua bollente non potesse essere messa in un frullatore, che solo fino a 60 gradi in modo che il bicchiere non scoppiasse ...

No, c'è anche il vetro resistente al calore. Verso la zuppa calda da multi.

[Anita]

Anita, ma non serve bollire il cacao con il latte?

[Natusichka]

Natusichka, non necessario. Il gusto non soffre e non ci sono altri motivi per bollire.

[Anita]

Anita, Grazie! Che proporzioni fai?

[Anita]

Anita, Grazie! Che proporzioni fai?

500 ml. latte 5 cucchiaini colmi di cacao. Ho il dott. Oetker. Ma le proporzioni del cacao dipendono anche da quale ti piace. Ho un gusto ricco.

[Natusichka]

Natusichka, compriamo il cacao "etichetta d'oro" in polvere e inoltre non lo facciamo bollire, lo versiamo in una tazza a piacere, ci versiamo sopra dell'acqua bollente e aggiungiamo latte e zucchero a piacere (come il caffè solubile). Nesquik non è nemmeno bollito. Ottimo gusto, anche di qualità.

Grazie ragazze! Capito.

Bene, a tutti, cari membri del forum, grazie per il consiglio - mi sono ordinato un set con rotoli e tagliapasta, ma mi sembra che lascerò solo rotolare, e per tagliatelli e spaghetti vendo. Sono corso nei nostri negozi, non ho trovato una farina adatta ... Cioè, dovrà essere catturata per l'occasione, mentiranno e la comprerò per Barilla ...

[Violino]

Violino, Svetlana, guarda la semola di varietà T-hard, questa è la materia prima per i macorons)
100 grammi di semola di grano duro e 1 uovo.

[Masha]

Masha, Ho guardato, tutto semolino segnato con M. E compro sempre pasta solo di varietà dure e cucino al dente, non mi piace come erano in Unione Sovietica .. Amo l'elastico, per mantenere bene la loro forma.

[Svetlana]

Svetlana, è strano che tu non abbia Monkey -T.
Quindi, da questa semola T, si ottengono i maccheroni, come l'italiano. Lo faccio fuori. Ecco, proprio ieri ho fatto le tagliatelle per la zuppa, l'ho buttata nel brodo bollente e l'ho spenta per 1 minuto, è tutto pronto)

[Masha]

Sì, Masha, Dovrò guardare la metropolitana ...

Aggiunto lunedì 10 ottobre 2016 17:08

È da qualche parte, ovviamente, lì, ma l'intera città non cercherà costantemente il tempo .. Ma, come si suol dire, chi sta cercando troverà)))

Aggiunto lunedì 10 ottobre 2016 17:10

Masha,lo macini o fai l'impasto così?

Proprietari di Kenwoods, dimmi, per favore, e a cosa ti serve un attaccamento per kebbe. Conosco salsicce così vuote, ma mi chiedo se ci sia qualcos'altro che puoi farci. Posso usare per un test? Se ci sono collegamenti a ricette, grazie mille)

[Violino]

Violino, cerca "Mistral" nella tua città. Hanno anche semolino e farina.
Hanno S. Pudov, Granati, Granmulino ...

Non è necessario tritare il semolino, basta impastarlo. Puoi farlo a metà con farina morbida.
Dopo aver impastato, l'impasto deve riposare.
In bocca al lupo!

Masha, lo macini o fai l'impasto così?

No, ho impastato la pasta in un sacchetto. Lasciare agire per 30 minuti, quindi arrotolarlo))

Nella Metro c'è anche farina di varietà TV e semola T))

Manka Makfa è disponibile anche in varietà dure. Ma nella nostra metropolitana, sfortunatamente, non portano nulla di quanto sopra.

[Olga]

Olga, si, cercavo Mistral e Garnets, controllando tutto lungo il percorso, ieri mi hanno appena suggerito questi marchi). Mi piacerebbe, ovviamente, provare molto, ecco perché è fastidioso

Aggiunto lunedì 10 ottobre 2016 alle 17:30

Le persone intelligenti scappano dal lavoro e lo creiamo per noi stessi ...

[Belka13]

Belka13, Olya, significa acquisti diversi in metropolitana. Il nostro ha tutto. E c'è ad Ashan, ho visto.

Bene, se provi molto hotzza, allora puoi anche con farina normale.
Se lo impasti in modo freddo e non cuocilo troppo, ottieni un risultato completamente piacevole, in particolare gli spaghetti all'uovo

In qualche modo più di una volta già sitala che sia gli spaghetti che le tagliatelli escono bene con loro. Capisco tutto degli spaghetti, li adoriamo. Ma cosa fanno con i tagliatelli? ... credo siano adatti al Lagman? .. Condividete con cosa esattamente vanno bene?

Aggiunto lunedì 10 ottobre 2016 18:35

Ho trovato molte ottime opzioni Già le mie mani non vedono l'ora di provare ... lo porteranno mercoledì, fino a giovedì cercherò di scavare materie prime per questo business

La svetlana, le tagliatelle, così come i tagliolini, sono ottimi proprio come la pasta con qualsiasi sugo!

Per esempio,

Tagliolini con pollo e finferli (Kara)

In realtà, tutto questo è pasta di diverse larghezze o formati, è solo che gli italiani si annoiano in un tipo di pasta, quindi hanno inventato tutti i tipi di papardelle, gemelli, cavatanni, ecc.

[Irina]

Irina, di notte è così delizioso

Aggiunto lunedì 10 ottobre 2016 19:29

E a scapito della diversità, sì ... Barilla ha solo 100 specie, l'ho letto ieri sulla confezione. Fantastico, sempre diverso e bellissimo !!!

Sì, Masha, dovrò guardare la metropolitana ...

Ieri ero al Crossroads, prendevo solo semolino. C'era T. Alcune cose, ovviamente, sono diverse nei negozi, ma nella tua città c'è anche questa rete, quindi se c'è da qualche parte nelle vicinanze, puoi dare un'occhiata.

[Paolo]

Paolo, i negozi nelle regioni differiscono molto da Mosca. Abbiamo, per esempio, Crossroads, in generale, un completo malinteso. Magneti di tanto in tanto, Auchan è così così, anche la metropolitana, con tutti i suoi vantaggi, è ben più povera di Mosca.

Può essere ordinato dai negozi online. Pudov invia, per esempio. Da lui ho ordinato farina di grano duro, farina per pizza, per pasta. I prezzi non sono superiori ai prezzi del negozio, viene spedito rapidamente.

Grazie a tutti per i consigli !!! Come non amare la nostra macchina per il pane ?! Gli abitanti del paese non se ne andranno mai senza consigli e supporto!

Dopo aver battuto l'impasto, ho deciso di provare il tritacarne. Volevo davvero imparare a fare la salsiccia fatta in casa. L'ho fatto per la prima volta nella mia vita. Il tritacarne non ha ancora impressionato. Sebbene la carne fosse tagliata molto finemente, si attaccava sempre e, poiché non c'era il rovescio, doveva essere smontata. Quindi ho rimosso completamente l'inserto e ho lasciato solo l'ugello conico. È migliorato, ma il succo scorreva da tutti i buchi, anche il nido era bagnato. Non ancora impressionato. Vediamo come si attorciglia la carne macinata. Sento che dovrò comprare un fermo e sicuramente non Kenwood. Sembra che un tritacarne non sia il suo punto forte.

Sembra che un tritacarne non sia il suo punto forte.

Ho un meraviglioso tritacarne. Lo uso da oltre 5 anni.
Per le salsicce, scorro la carne attraverso una grata grande, quindi riempio l'involucro e tutto funziona alla grande.

Ksyusha, dimmi attraverso la grande griglia che si scopre lo stesso ripieno? Voglio riempirlo con piccoli pezzi, mia nonna lo faceva, mi piace molto. La carne macinata ha un gusto completamente diverso.

Sento che dovrò comprare un fermo e sicuramente non Kenwood. Sembra che un tritacarne non sia il suo punto forte.

Irina, insegna mat. parte!
Qui, in molti salgono il tritacarne finché non hanno imparato ad avvicinarlo dal lato destro!
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E sono solo le prime 6 pagine! Hai una coscienza? Questa è la seconda settimana di 6 pagine?

Olga, sto leggendo. Ci sono molte pagine che leggo da una seconda settimana.

Sembra che un tritacarne non sia il suo punto forte.

Devi solo affilare i coltelli. Meglio macinare in officina, ma puoi anche leggere le istruzioni, dice cosa fare per non sgridare la macchina invano.

Pavel, non ho ancora raggiunto i coltelli. Stavo riempiendo la salsiccia senza coltelli.

Olga, sto leggendo. Ci sono molte pagine che leggo da una seconda settimana.

L'ho aggiunto sopra, guarda.

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irina, l'ho fatto su un kupat elettrico fisso, quindi il mio succo scorreva nel tritacarne e aveva un odore tremendo. Ho dovuto smontare e pulire completamente. Poi ha iniziato a fare lavori manuali. Puoi almeno lavarlo. E ora ho comprato una siringa per Ali. Per 5 minuti viene confezionato 1 kg di carne macinata. Acquista una siringa se possibile.

[Irina]

Irina, aderire Gayane - per farcire le salsicce è meglio comprare una siringa su Ali.

Sono anche per la siringa di salsiccia.

Con parolacce ha fatto la salsiccia in qualsiasi tritacarne. Il tritacarne non è da biasimare qui, la sua struttura è tale che è difficile per una salsiccia. In una ricetta il succo scorre, per le salsicce bollite risale da sotto lo spintore, farcito d'aria. In qualsiasi tritacarne così. Anche se conosco persone che si sono adattate per fare la salsiccia nei tritacarne.

Non ho un tritacarne Kenwood. Ma ci sono davvero molte descrizioni qui, come all'inizio non gli piaceva, e poi l'hanno "assaggiato" e non ne vogliono una separata.
Ecco un argomento su una siringa, guarda.

Siringa per salsiccia

Non puoi preparare salsicce bollite con nessun tritacarne. Tutto torna indietro. Pertanto, ho deciso di acquistare una siringa. E la salsiccia ordinaria è migliore di quella fatta a mano. Meno problemi.