Involtini di cavolo cappuccio con noci in salsa di zucca

Categoria: Piatti di verdure
Involtini di cavolo con noci in salsa di zucca

ingredienti

Cipolla 1 grande
Carota 1 grande
Olio vegetale 3 cucchiai. l.
Noci 1,5 tazze
riso bollito 3 bicchieri
Curcuma 1 cucchiaino
Cavolo 12 foglie
Zucca 200g
Salsa di pomodoro gusto
Sale, zucchero, pepe macinato gusto

Metodo di cottura

  • Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa e friggere leggermente il tutto in olio vegetale. Alla fine aggiungete le noci, che vanno tritate in un tritatutto, ma non alla farina, ma a pezzetti.
  • Involtini di cavolo con noci in salsa di zucca
  • Aggiungere il riso, la curcuma, il sale, il pepe e 3 cucchiai. l. salsa di pomodoro.
  • Involtini di cavolo con noci in salsa di zucca
  • Smontare la verza a foglie, lessarle in acqua salata e arrotolare gli involtini di verza. Mettere in una teglia di vetro o in una teglia, versarvi sopra il sugo e cuocere a fuoco lento in forno.
  • Per il sugo infornate la zucca, aggiungete la salsa di pomodoro, l'acqua (se necessario), il sale, lo zucchero, la pepe macinato e sbattete il tutto con un frullatore.
  • Si scopre una salsa agrodolce molto gustosa!

Nota

Questi involtini di cavolo mi sono piaciuti anche più di quelli di carne. Buon appetito a tutti!

Lyoka
Colleziono piatti senza carne, mentre cerco di osservare tutti i digiuni. E amo molto la zucca. L'ho portato ai segnalibri. Proverò sicuramente a cucinarlo.
izumka
LyokaSpero vi piaccia questo piatto!

Tutte le ricette

© Mcooker: migliori ricette.

mappa del sito

Ti consigliamo di leggere:

Selezione e funzionamento delle macchine per il pane