Torta di verdure "A la Ratatouille"

Categoria: Piatti di verdure
Torta di verdure alla ratatouille

ingredienti

melanzana 1 PC.
schiacciare 1 PC.
pomodoro 4-6 pz.
cipolla 2 pz.
peperone giallo 2 pz.
aglio 3 denti
prezzemolo, coriandolo, aneto 5 rami
sale pepe gusto
olio vegetale 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

  • Tagliate tutte le verdure a fettine sottili. Spruzzo leggermente le melanzane con l'olio da uno spray e le friggo in una padella asciutta. Ho anche fritto il resto delle verdure (tranne pomodori, aglio ed erbe aromatiche) separatamente in olio vegetale. Poi li adagio a strati in una forma rivestita di pellicola. Aggiungo strati, pepe e spolvero con erbe aromatiche tritate finemente mescolate con aglio tritato. Coprite con la carta stagnola e infornate a 180 * per 20 minuti. Durante questo periodo, tutte le verdure condivideranno i loro sapori e per i prossimi 20 minuti rimuovo la pellicola. L'umidità in eccesso evaporerà, la torta sarà "infornata", e ora bisognerà farla raffreddare, e poi tenerla per un'ora o due in frigorifero. Capovolgi e decora come desideri.

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

1-1,5 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

Ecco come appare nella sezione Torta di verdure alla ratatouille

celfh
dopletache bel piatto festoso! Regalo per la Domenica delle Palme!
Asteria
Che piatto estivo, soleggiato Nella stagione delle verdure farò costantemente
Sweetka
sì! nella stagione delle verdure sarà un ospite assiduo in tavola, sicuramente!
celfh
Citazione: Sweetka

sì! nella stagione delle verdure sarà un ospite assiduo in tavola, sicuramente!
Sweetkae non esitare! Delizioso! Cosa c'era da aspettare, diverse ore ... l'aroma non era solo nell'appartamento, ma anche nell'ingresso.Beh, certo, l'ho lasciato anche per dopo, ma ho avuto anche una cena calda molto gustosa. Certo, non ho una versione festiva, l'ho appena sfornata in un piatto. Ma penso che il gusto non abbia sofferto

Torta di verdure alla ratatouille

dopleta! Grazie mille per questa ricetta!
celfh
Ma il programma non dà un plus da mettere: qui dicono che hai già ringraziato ... E allora? Sì, puoi ringraziare quanto vuoi per una ricetta del genere
dopleta
Oh, celfh! E ho annusato!
celfh
Citazione: dopleta

Oh, celfh! E ho annusato!
È più facile per me, non solo odoro, ma questo delizioso è anche sul tavolo

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