Macchina per il pane Bork X500

Sto strisciando già da molti anni e non ricordo un altro. Quanto è bello avere due forme, per Pasqua, tutti i parenti cuociono le torte.

:)Ciao! Bork x500 ci è stato imposto anche nel mercato dei media per 10.880 rubli. Il primo pane si è rivelato relativamente normale, il secondo ho deciso di sperimentare e cotto con lievito pressato e acqua. All'esterno, la pagnotta sembrava normale, ma all'interno sembrava un ciottolo. Dopo aver letto le recensioni su internet, ero sconvolto e stavo già iniziando a pensare a come sbarazzarmi di questa stufa (scambio, consegna). Ma prima ho deciso di acquistare un composto già pronto per cuocere il pane Borodino e provarlo. Il pane si è rivelato semplicemente meraviglioso. Per quanto mi riguarda, ho concluso che il forno non c'entrava! Riguarda le proporzioni della ricetta. Il quarto giorno dei miei esperimenti, ho ricevuto un delizioso pane. A proposito, non c'era odore di plastica, come si dice qui. Profuma sempre di pane. In linea di principio, mi piace il mio HP.

Oggi ho sfornato il pane per la prima volta in Bork x500, per qualche motivo la parte superiore non era fritta (completamente Bianca)

[Natalia Chizhik]

Natalia Chizhik, Benvenuto nel forum!
Capisco la tua frustrazione per il pane fallito. MA! Cuocere il pane in KhP è un lavoro. che richiedono una preparazione preliminare. Per iniziare, controlla la parte teorica:CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA

Che ricetta hai cucinato? Quale secchio?

Buona giornata! Oggi mio marito mi ha convinto a diventare il proprietario di hp bork500. Lo abbiamo comprato, portato, letto tutto ciò che è scritto nelle istruzioni, caricato gli ingredienti per il pane tradizionale a 750 grammi, impostato la modalità principale e abbiamo iniziato a guardare:
1. Picchietta leggermente durante la miscelazione. La finestra si è appannata quasi immediatamente, ma alla seconda salita si è allontanata.
2. L'omino di pan di zenzero è in qualche modo irregolare, ho deciso di sbloccare e vedere - l'impasto è stretto, denso e perché con olio macchina dal basso !!!!! Orrore! Ho tolto l'olio, l'ho rimesso a posto, ma invece di continuare ulteriormente, ho ricominciato il processo!
Ora ho paura che tutto il pane sarà con l'olio per macchine dentro! Cosa fare??? Rimandalo indietro ??? (Tutte le parti sono state lavate prima dell'uso) E quindi, ogni volta che ti fermi, il programma si riavvierà? Questo è il primo xn nella mia vita e quindi voglio il mio pane ((((

Ecco cosa è successo

Ciottoli di mattoni (l'odore chimico era sempre e durante la cottura prima si è intensificato e poi è scomparso. Ma digitando, ho determinato che non c'erano blocchi, puoi aprire il coperchio in qualsiasi momento, non si blocca in alcun modo, tuttavia, la qualità può essere notevolmente influenzata)))))
Non vorrei riprendermi HP, mi piaceva già, nonostante inizialmente fossi contrario e mi orientassi verso Panasonic o Mulinex.
Domani proverò il pane Borodino dall'impasto, forse sarà migliore)))

[Maruika]

Maruika, Maria, con l'iniziativa tu! Ti consiglio di leggere la teoria della cottura del pane in HP. Il collegamento è stato fornito appena sopra.

Ma digitando, ho stabilito che non ci sono blocchi, puoi aprire il coperchio in qualsiasi momento, non si blocca in alcun modo, tuttavia la qualità può soffrire molto)))))

Si sconsiglia di aprire il coperchio durante la lievitazione e la cottura. E durante l'avviso, devi solo aprire e controllare il batch. aggiungendo liquido o farina quanto basta.

rimettilo a posto, ma invece di continuare ulteriormente, ricomincia il processo!

È necessario premere pausa, quindi il programma viene messo in pausa e quindi avviato dallo stesso punto.

In bocca al lupo!

[Maruika]

Maruika, Maria la stufa è molto buona, la uso da molti anni. Il pane risulta essere molto buono e che tipo di dolci pasquali.

La stufa è buona! È solo che le mani crescono dal posto sbagliato)))) Non c'è odore, è sparito, evviva! Ho cotto un cupcake in modalità Cupcake, il tetto non era marrone, un po 'umido, ma gustoso, a mio marito è piaciuto))) ma il pane Borodino dalla miscela in modalità pasticceria francese - il tetto è caduto, ma delizioso! Getta via il libro in verità!
Ecco cosa è successo!

Non l'ho notato apposta, ma qualcosa del genere: impastare per 10 minuti, riposare per 20 minuti, impastare per 10 minuti, lievitare per 20 minuti, allenarsi, lievitare per 60 minuti, infornare per 60 minuti.

Oksana, ficcati il ​​naso su di me, dove leggere un layout così dettagliato per i programmi! Nelle istruzioni non c'è niente del genere, sto già cercando mezza giornata sul forum, finché non l'ho trovato. Prego!!

[Anna73]

dove leggere un layout così dettagliato per i programmi!

Anna73, non esiste tale layout. Solo sperimentalmente con un cronometro puoi misurare e registrare da solo.)

Eh, ma speravo ... Sto cercando di trovare un programma per il pane integrale. Per non restare troppo. Nella ricetta del forno, lievita 2 volte per 30 minuti. Ma non ha funzionato in una macchina per il pane. Certo, c'era troppa acqua (Tatyana mi ha spiegato questo), ma voglio anche mantenere il tempo della prova.

No, beh, se nessun programma si adatta, il programma utente può essere personalizzato:

Impastare 1 (impastare 1):
6-14 minuti
LIFT 1 (aumentare il volume dell'impasto 1):
20-60 minuti
Impastare 2 (impastare 2):
5-20 minuti
LIFT 2 (aumenta il volume del test 2):
5-120 minuti
LIFT 3 (aumentare il volume dell'impasto 3):
0-120 minuti
COTTURA A: 0-80 minuti
RISCALDAMENTO (preriscaldamento del pane):
0-60 minuti

Può. Sì, in qualche modo vado in giro e non oso :))) Ho paura di sbagliare. In qualche modo siamo ancora con la macchina per il pane su "tu".
Cercherò!
Grazie!

Sono con questa stufa, se non sbaglio dal 2013. Le ricette nel libro sono una sorta di assurdità. Fino a quando non ho letto molte informazioni qui e sono arrivato sperimentalmente alla mia ricetta. E poi, a volte il pane cade, ma non faccio più attenzione. Abbastanza da seguire ogni volta. Dipende dalla farina e dal lievito ... e da dove soffia il vento L'unico pane, che è sempre con il botto, è il kefir, non ricordo di chi sia la ricetta, ma include il kefir al posto dell'acqua, un uovo. . Freddo! Se qualcuno ne ha bisogno, cercherò un autore o una ricetta, o forse qualcuno la troverà lui stesso.

[dili1979]

dili1979, non parli di questa ricetta?


Bork. "Delizioso pane bianco" (Omela)

[Omela]

Omela, Si si! È lui! Quando ho degli ospiti, devo "sorprendere" con una macchina per il pane, poi lo faccio e basta. Grazie ancora per la ricetta !!! Non ti ho mai deluso!
Non dirmi come cuocere il pane bianco normale nell'acqua, in modo che la mollica non si sbricioli. Il negozio non si sbriciola tanto quanto a casa ??

[dili1979]

dili1979, abbiamo un argomento a riguardo: Il pane si sbriciola.

[Omela]

Omela, Grazie! Darò un'occhiata. Ci sono così tante informazioni sul forum che puoi perderti e leggere - non rileggere

Buona sera a tutti. Oggi è diventata la proprietaria della macchina per il pane BORK X500, (prima era lg) mi interessa una domanda del genere, è possibile sostituire il latte nelle ricette con l'acqua? Grazie a tutti per le risposte

Può!
Per le ricette, vai al forum e seleziona:
Il pane più semplice (secondo i modelli di macchina del pane)
Pane di lievito di frumento

Grazie

Oh, ragazze, ho di nuovo tristezza

[Cervo]

Cervo, com'è?

Buona giornata. E puoi avere un paio delle tue ricette collaudate. E poi non ho ancora ghiaccio. La crosta si stacca, circa 15 minuti, dopo l'inizio della cottura. Grazie mille in anticipo

[Cervo]

Cervo, quindi non è la ricetta, ma l'equilibrio farina-liquido (c'è molto liquido) o c'è molto lievito.
Omino di pan di zenzero di farina di frumento (master class)
Il pane sale, ma cade verso l'interno. Cause.
CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA

Ragazze, evviva !!! Oggi ho provato a cuocere "Borodinsky" e il miracolo è avvenuto. Adesso proverò a postare una foto. Voglio dire un enorme grazie a tutti per il loro supporto. Siete tutti così meravigliosi, il sito è molto gentile e sincero. Tutti si sostengono a vicenda. Proverò ulteriormente

Buona giornata! Qualcosa in Bork è completamente silenzioso. Tutti "suonati abbastanza" e non cuociono altro, o viceversa, hanno acquisito esperienza, e non ci sono più domande. Sono anche il proprietario dell'HB X500. L'ho preso per caso, non ho mai programmato di acquistare un'unità del genere, cuocio tutto nel forno. Ma visto che c'è, ho deciso di provare. Ho scaricato un ricettario per lei, è stato il primo a cuocere il pane di segale. Ho pensato che HB fa miracoli e farà tutto da sola. , ma in realtà non è così. Il pane era delizioso, in linea di principio, ma ancora caldo. Il giorno successivo Ieri mi sono imbattuto per caso in questo forum. Dopo aver letto le informazioni, mi sono reso conto che è possibile e necessario interferire nel processo. Ho trovato la ricetta della Brioche e sono andata a creare. Il risultato ha superato tutte le aspettative. Pane delizioso, soffice e aromatico.

e ho un'altra domanda. Ieri ho letto che molte persone fanno i cereali in una macchina per il pane. Forse qualcuno l'ha provato, condividi la tua esperienza. Penso che il latte possa scappare.

Ehi, qualcuno viene qui? Finché lo uso, non ho mai attivato una partenza ritardata. Ho deciso di mettere l'impasto oggi e di accendere la cottura dopo 3 ore. Ma semplicemente non funziona. Come farlo in questa stufa. Le istruzioni dicono, premere il pulsante del tempo, ma questo cambia solo il tempo di cottura. Aiuto

[Olya2017]

Olya2017, dopo aver scelto il programma, aumentare il tempo secondo necessità, quindi premere il pulsante "Avvio".
Dopo 10 anni di lavoro, ho portato il mio in riparazione, la cintura si è rotta e uno spillo di qualche tipo per l'avvio. Ma a causa del secchio rotondo, non poteva buttarlo via.

dopo aver scelto il programma, aumentare il tempo quanto necessario, quindi premere il pulsante "Start".

Quindi lo aumento, ma solo il tempo di cottura passa da 10 minuti a 1 ora. Se premo "start", il programma parte immediatamente. Quindi non riesco a capire cos'altro occorre fare.

Ma a causa del secchio rotondo, non poteva buttarlo via.

Ho un secchio senza questo, mi manca davvero.

[Olya2017]

Quindi aumento, ma solo il tempo di cottura cambia da 10 minuti a 1 ora

Olya2017, Penso che semplicemente il programma "Cottura" non possa essere programmato per una partenza ritardata, ma qualsiasi altro può. Quindi non mettete la pasta, ma programmate tutto il processo! Su qualsiasi programma!

[anavi]

anavi, l'impasto è a lievitazione naturale, quindi volevo solo che la seconda lievitazione rimanesse nel secchio e cuocesse senza di me. Non cuocio affatto in KhP, solo batch. Ma oggi è diventato pigro. Ma al forno, va tutto bene. È tornata velocemente, l'impasto non si è fermato.

è solo che il programma "Cottura" non può essere programmato per una partenza ritardata, ma qualsiasi altro sì.

Ho anche deciso. Proverò più tardi sul programma principale.

Sì, la cottura non è ritardata. Stavo parlando dei principali programmi.

Ho un secchio senza questo, mi manca davvero

E comprare nel servizio?

[Omela]

E comprare nel servizio?

Omela, Ksyusha, ho comprato un secchio quadrato in servizio un paio di anni fa - costa come mezzo fornello! E devi ordinare molto tempo fa - non hanno niente! E l'ho ordinato perché il mio secchio perdeva - solo un po 'di liquido nero!

[Omela]

Omela,

E comprare nel servizio?

Il prezzo su di loro Ora puoi acquistare una stufa su Avito per 3500. E secchi per 2 -2.500. Ho deciso che potevo farlo.
Oggi continuo l'esperimento. Il regime del "pane francese" è stato fissato con un ritardo senza problemi.

Ora puoi acquistare una stufa su Avito per 3500.

Veramente? La mia riparazione costa così tanto. (((Non sapevo che il cartellino del prezzo a Bork fosse decollato così. Ho scoperto a tempo debito, 1000 rubli costano il quadrato ... 5 anni fa.

1000 rubli costano quadrati ... 5 anni fa.

E 2 anni fa - 3,5 mila!

Ero solo sconvolto dal fatto di poter comprare uno nuovo per gli stessi soldi (non ho nemmeno pensato di guardare Avito, pollo. (((

[anavi]

anavi, Omela, ma parlami della modalità personalizzata. Fin dall'inizio ho usato principalmente solo impastare, cotto al forno. Ma ora la primavera si avvicina, dare tempo è sempre meno e io voglio solo pane a lievitazione naturale. Non c'è tempo per perdere tempo con il forno. Puoi impostarlo: impastare - lievitare (3 ore) - impastare (min 5) h lievitare (1.30) - cottura al forno. Finché ho guardato le istruzioni, c'è molto di tutto e il pane non ha il tempo di lievitare. E nella modalità francese - 3,50, per la cultura iniziale non è sufficiente.

[Olya2017]

Olya2017, Non ho cotto lo starter - non lo so ...Ma c'è una modalità programmabile - mi sembra, nessun problema.

[Olya2017]

Olya2017,
Caratteristiche del modello x500 in modalità programmazione qui

Impastare 1 (impastare 1):
6-14 minuti
LIFT 1 (aumenta il volume del test 1):
20-60 minuti
Impastare 2 (impastare 2):
5-20 minuti
LIFT 2 (aumenta il volume del test 2):
5-120 minuti
UNDER LIFT 3 (aumentare il volume dell'impasto 3):
0-120 minuti
FORNO A: 0–80 minuti
PRIMA DEL RISCALDAMENTO (preriscaldare il pane):
0-60 minuti

[Omela]

Omela, Grazie. Anch'io l'ho già trovato. Mi sono reso conto che il regime francese in questo HP non è adatto. Lo proverò la prossima volta in quello personalizzato. Oggi ho tirato fuori l'impasto e l'ho infornato di nuovo in forno.

Ragazze, sono grato per avervi spinto a guardare HP su Avito. Si è rifiutato di riparare e ne ha comprato quasi uno nuovo per 3mila, con due secchi! 👍

[Omela]

Omela,

comprato per 3mila praticamente nuovo, con due secchielli!

Congratulazioni!!! Quindi ho deciso che se si guasta, lo comprerò su Avito e immediatamente con 2 secchi. Nel frattempo, vivrò con uno.

[Olya2017]

Olya2017, Grazie! Ha già posato il pane. Ho perso l'abitudine di un secchio rettangolare, negli ultimi cinque anni in una cottura tonda, ma ora ci penso io.))))

Solo sperimentalmente con un cronometro puoi misurare e registrare da solo.

Non c'era ancora chi tracciava tutte le modalità con un cronometro ??? Ma in qualche modo è impossibile mettere tutto insieme. In che modo il pane integrale è diverso dal pane francese? In base al numero di impasti o lievitazioni?

Lo proverò la prossima volta in quello personalizzato.

È passato a fare rapporto, improvvisamente qualcuno tornerà utile.
Ho cotto più volte in questa modalità. So quanto tempo ci vuole per far lievitare il pane sul lievito naturale di grano e segale: sono 3 e 4 ore. In questa modalità, ci sono solo 2 prove di 2 ore ciascuna, che possono essere regolate. Pertanto, dopo il lavoro metto tutto nell'HP, controllo il panino nel primo lotto e vado con calma alla dacia. Arrivo e il pane a lievitazione naturale è pronto.

Ciao a tutti i proprietari della macchina per il pane Bork. Voglio parlarvi di una certa caratteristica di questa stufa e che può essere facilmente riparata a casa. I guasti più frequenti in questo forno sono gli elastici usurati e le boccole in rame grafite. Si ripara se c'è un uomo con le mani oppure sostituendo la cinghia in gomma (cinghia 600 r) o sostituendo la boccola (boccola 300 r). Perché sto scrivendo questo qui? Perché molti servizi ingannano le persone. Nel nostro caso, è stato detto che l'ingranaggio era rotto. Il marito ha buttato giù la vecchia manica e ne ha acquistata una nuova per 300 rubli e la macchina del pane ha iniziato a funzionare. Ora ti mostrerò come appariva questa manica. ecco come appariva. Ecco un confronto tra il nuovo e il vecchio hub. Dei due forni che mio marito ha sistemato in entrambi i casi, era la boccola che volava. Il marito afferma questo a causa della lega di grafite e rame. Dicono che tutto sia stato fatto per un periodo di circa 3 anni. Cioè, dopo circa 3-4 anni, le boccole volano. E le benne più affidabili e migliori della prima generazione di questo modello. Quello con il menu in inglese. Il fatto è che i paraolio sui suoi secchi possono essere cambiati. Per le generazioni 2 e 3, rivetti e secchi non sono già riparati. Questo è il modo in cui il mio secondo HP di bork si occupa della riparazione. Questa è la seconda generazione con un menu russo.





Il suo prezzo è chiaramente troppo alto e io, in quanto madre di tre bambini, non lo comprerei per l'importo per il quale è stato venduto. Inoltre, se hai Panasonic. Il primo è andato per una boccola da 300 re e una cinghia da 600 e basta! Hanno dato loro un molo, aggiustalo sarà tuo, il secondo che c'è nella foto è stato comprato per mille e mezzo e una manica per 250. Ovviamente questo non è un veicolo Premium lontano! Questo pavone ha allargato troppo la coda. E quindi un'ottima stufa! Mi piace la presenza del secondo modulo giusto per la torta. Sapevano cosa suonare ... Pasqua, dolci pasquali e un secchio rotondo

[Nastya]

Nastya, Lo terrò a mente. Grazie.