Bork. Delizioso pane bianco

Bork. Delizioso pane bianco

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Uovo	1 PC.
Olio vegetale raffinato	1,5 st. l.
Burro	20g.
zucchero	1 st. l.
sale	1.5h l.
Farina di frumento	550g.
Lievito secco	1.5h l.
Kefir	300g.

Metodo di cottura

Fornisco una ricetta per pane bianco MOLTO gustoso. La crosta è morbida (quelli con problemi di crosta) e si rosola a piacere. Questa ricetta è stata adattata per una macchina per il pane; questo pane viene cotto nei villaggi nel forno.

Riscaldare il kefir e l'uovo fino a quando sono caldi, versarli nel secchio di una macchina per il pane.

Inoltre, olio vegetale, burro ammorbidito.

Completare con farina, sale, zucchero in diversi angoli.

Lievito nel mezzo in una depressione.

Modalità 1. Base, peso 900 g, crosta leggera.

Nota

P.S. E 'NECESSARIO FARE STRETTAMENTE SECONDO LA RICETTA

programma 1. Base, peso 900g., crosta media.

L'autore di questa ricetta è il pastore. La ricetta è stata ripetutamente testata dagli utenti di HP Bork, quindi la presento in un argomento separato.

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Mistletochka, enorme rispetto per la ricetta - l'ho appena fatta! Certo, sono uno sciatto - ho buttato tutto nella macchina per il pane e sono andato al forum per chattare, dimenticandomi completamente del pane - ma l'ho portato in cucina - il panino è semplicemente perfetto! Sei un maestro!

[Scarlett]

Scarlett , Grazie per le gentili parole!! Anche se la ricetta non è mia, è comunque carina.

Mi sono completamente dimenticato del pane, ma l'ho portato in cucina, il panino è semplicemente perfetto! :

Certamente! (y) Puoi anche lasciare il timer per la mattina !!!!

Oh, ragazze, questo non è pane - questo è un miracolo! : bravo: non ho mai avuto un pane così grande e soffice! Ne ho fatti 2 di fila: il primo da portare via e il secondo per me stesso, si è scoperto solo gemelli! E odora di! Puoi mettere il timer in sicurezza! L'amante della ricetta

[Scarlett]

Scarlett , Sono contento che tu abbia tante emozioni positive da questo pane !!!

Ciao a tutti i presenti. Sono nuovo. Avere domande. Ad esempio: pane cotto, portato fuori. Devi cuocere il lotto successivo, ma il forno non vuole accendersi. N NN sono inclusi. Cosa fare e cos'è?

[tispis]

tispis , Il CP deve raffreddarsi prima della ricottura.

Grazie. Ho trovato la risposta alle mie domande (quasi tutto). Ho letto quasi tutto quello che ho finora. Allo stesso tempo, è riuscita ad apportare modifiche alla prossima cottura. Il risultato è meraviglioso. E il pane è stato cotto 50:50 di grano saraceno. Qui, sul forum, ti senti sotto il comunismo. Non "leninista", ma umano. La conclusione è semplice: affinché il nostro paese possa prosperare, i nostri leader e deputati devono acquistare macchine per il pane e obbligarli a cuocere e consumare il pane.

È necessario che i nostri leader e deputati comprino macchine per il pane e li obbligino a cuocere il pane e consumarlo.

che bene nafik. Vivranno per sempre ...

Pane delizioso !!!! Grazie mille per la ricetta !!!!!

[Yulchik]

Yulchik , Benvenuto nel forum! Sono contento di aver apprezzato il pane.

CIAO AI PROFESSIONISTI !!!
Gusto eccellente! Non è la prima volta che cuoce. Il risultato è nella foto.
Perché si spezza (scoppia)?


Ho provato kefir 3,2%, 2,5%.
Il risultato è simile.

[shum4ik]

shum4ik , Benvenuto nel forum! C'è poco liquido, poiché si rompe. Quando si impasta un panino cosa ?? Prova ad aggiungere kefir. Inizia con il primo passaggio. l.

Grazie Omela! L'omino di pan di zenzero è un po 'stretto. Ho indovinato ... ma sono un principiante ... ci proverò.

[shum4ik]

shum4ik , da principiante, quindi ti consiglio di leggere tutte le sezioni di questo argomento.

Consigli utili per cuocere il pane
In bocca al lupo!

Ciao a tutti! Ho sfornato quattro volte e solo il 5 è arrivato il pane che serviva. Stufa Bork. La ricetta standard non va bene.
Ovviamente queste sono le caratteristiche della stufa.Ecco la ricetta per l'ordine di posa in forno:
1.acqua 100 ml.
2.latte 200 ml. (leggermente al di sopra della temperatura ambiente)
3. lievito secco 2 piccolo. le misure. bugie. (sciogliere nel latte caldo e tenere premuto per 5 minuti)
4. margarina "crumpet" 60g. (sciogliere)
5.sale 1 cucchiaino. senza scivolo
6 zucchero 1 cucchiaino.
7. Mescolare il tutto in una tazza, mescolare, versare in forno.
8. Setacciare la farina (makfa) 400 g. addormentarsi.
Incl. modalità numero 2. Cor. media. Tempo di cottura 3.32
Lasciar riposare per altri 15-20 minuti.
Può essere tolto.
In bocca al lupo!

klarep, il lievito secco non viene mai miscelato con il liquido in anticipo, a meno che non sia indicato sulla confezione. Altrimenti, semplicemente non funzioneranno.

Non hai ragione. In una tazzina, un po 'di latte, aspettare che comincino a inacidirsi, fare le bolle, poi in un mucchio comune.
Funziona tutto.

Lascia che sia tuo. Buona fortuna nella cottura!

Grazie! Il prossimo ex. di latte di soia con semi di sesamo.

Ho anche x. p. BORK. Sono molto contento (a parte il ricettario). Ma secondo le loro ricette, se il lievito è buono il pane risulta sempre. Prova la mia ricetta: 200ml (misurino da c. P) latte (temperatura ambiente), 1 uovo, 2h. l. sale (senza cima), 2 cucchiai. l. zucchero (senza cima), 30 g. burro o margarina (2 cucchiai), 3 tazze (200 grammi) di farina di frumento, 1 cucchiaino. lievito (momento sicuro per cuocere il pane). Programma base (3 ore). Cuocio in una forma rotonda, si mescola meglio. Guarda. per ottenere un panino, se l'impasto è acquoso, aggiungere un po 'di farina. Quando il panino è impastato, aggiungo sempre un po 'di olio di girasole raffinato sopra. Buon appetito. Ho una foto, ma non posso ancora aggiungere (imparerò come aggiungere).

Ecco il mio pane:

Dimmi cosa significa scaldare il kefir e un uovo in acqua, un sacchetto di kefir e l'uovo stesso in acqua per scaldarlo o versarlo nell'acqua ... proprio come non c'è acqua nella ricetta ((
se la domanda non è nell'argomento, allora perdona il principiante ... non è necessario studiare per il bene dei bambini, le mie ragazze adorano davvero il pane)))

[Azur]

Dimmi cosa significa scaldare il kefir e un uovo in acqua, un sacchetto di kefir e l'uovo stesso in acqua per scaldarlo o versarlo nell'acqua ... proprio come non c'è acqua nella ricetta ((

Azur , la ricetta non è scritta correttamente. Certo, devi solo riscaldare l'uovo con il kefir. Già risolto.

Grazie mille per la ricetta!
Questo è stato il mio primo pane! Si è rivelato molto bello e incredibilmente gustoso!

(Non riesco a inserire una foto ...)

(Non riesco a inserire una foto ...)

Qui leggiamo e incolliamo Come inserire una foto nel tuo messaggio. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Aspettiamo...

Eccolo

Affronta la foto, grazie!

[valersk]

valersk , Benvenuto nel forum! il pane chic si è rivelato !!

Grazie mille
Ora studierò il forum alla ricerca di deliziose ricette))))
Ho deciso di non provare nemmeno le ricette dal libro per hb, ma di usarle
già testato (grazie alle persone gentili)

Ho fatto tutto come hai scritto, sto aspettando, mancano 30 minuti spero che il mio primo pane vada a buon fine

[Badidi]

Badidi , Benvenuto nel forum! E speriamo !!! :) In bocca al lupo! Stiamo aspettando con le immagini.

Ieri sera ho cucinato il pane secondo questa ricetta !!! La prima volta si è scoperto !!!! (anche se la farina è rimasta un po 'negli angoli, ma ho capito che bisognava versare prima il liquido, e poi la farina .. ma ho fatto il contrario))))
prima ho cucinato 2 volte secondo il ricettario per la macchina per il pane - solo i prodotti sono stati tradotti (((
Grazie all'autore !!!!!

solo che mi sembra non alto come te, ma comunque tutto di classe!

[Badidi]

Badidi , con l'iniziativa tu! Ottimo primo pane !!! Ma a giudicare dalla mollica densa e dal tetto rotto, era necessario aggiungere kefir durante l'impasto. L'omino di pan di zenzero era fantastico ??? Hai davvero letto la teoria o sei andato direttamente in battaglia ???

Ho letto quasi tutti i suggerimenti, ma ho visto il kolobok per la prima volta))) ora saprò che ne avrò bisogno più delicatamente, ma anche questo mi ha fatto un mezzo discorso

Ho letto quasi tutti i suggerimenti

Allora va bene! Pane con la faccina!

Ciao cari fornai! Portami dalla tua famiglia amichevole.
Ora sono un felice possessore di una macchina per il pane! Evviva! Evviva! Evviva !!! : yahoo: Il mio amato marito l'ha dato a NG!
Oggi ho provato a cuocere il pane al papavero ... ... si è rivelato essere una specie di fresco grumo con un mazzo di semi di papavero (ma gustoso),
Anche se ho fatto tutto secondo le istruzioni. È vero, ho misurato gli ingredienti in un misurino (405 grammi di farina, molto difficile da misurare),
versato 400gr, aggiunto 5g con un cucchiaino. È un peccato che i contenitori di misurazione non siano inclusi con Bork, è difficile senza di loro.
Oggi voglio provare la ricetta del sito "Tasty White Bread"! A Bork le ricette sono troppo sofisticate.
È così bello che siate miei cari aiutanti !!!

[* Vera *]

* Vera * , Mi congratulo con te per HP e benvenuto nel sito! Per cominciare, sarebbe bene conoscere la teoria della cottura del pane in KhP https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 evitare:

Si è rivelato essere una specie di bel grumo con un mazzo di papaveri

Usa ricette più comprovate dal sito e acquista bilance per il futuro. In bocca al lupo!

[* Vera *]

* Vera * , Mi congratulo con te per HP e benvenuto nel sito! Per cominciare, sarebbe bene conoscere la teoria della cottura del pane in KhP https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 evitare:

Usa ricette più comprovate dal sito e acquista bilance per il futuro. In bocca al lupo!

Grazie mille, Omela, per il collegamento!
Oggi abbiamo comprato la bilancia. Ora, spero che non ci saranno più errori!

Buona giornata! Sono un principiante. Ho cotto il pane secondo la tua ricetta, molto gustoso, ma la parte superiore cade costantemente. Pertanto, volevo chiarire ... la ricetta indica 550g - è a peso o un misurino? ed è anche indicato che il kefir è 300g o è ml? Ho un Bork e ho usato un misurino.

[olgat]

olgat , Benvenuto nel sito! Il peso è indicato in grammi. Se possibile, è meglio acquistare bilance. Ciò renderà le misurazioni più accurate. Il tetto cade per due motivi: molto liquido o lievito. Qual era la consistenza dell'omino di pan di zenzero?

Bene, se in grammi, allora non avevo molta farina, ho misurato 550 ml in un bicchiere ... si scopre che non ho segnalato il bicchiere da qualche parte. Non so nemmeno come descrivere quale panino fosse ... dopo il primo impasto era elastico, dopo il secondo era più morbido e liscio.

[olgat]

olgat Se metti 550 ml di farina, il panino potrebbe non essere elastico. C'era troppo liquido, quindi il tetto è caduto.

Buonasera!!!
Ho trovato la tua pagina e ora ho bisogno del tuo aiuto!
Aiuto pliz !!! ((
Non so più cosa fare !!!
Abbiamo acquistato un forno bork x500, tutto è stato fatto secondo la ricetta, a sua volta!
Il pane si è rivelato molto gustoso))
Ma sl. il pane, seguendo la stessa ricetta, è risultato con una crosta stabilizzata ... E così già 5-6 volte .. E ho cambiato farina e lievito, ancora non funziona ((fallisce sempre! ((
La ricetta per il pane da 750 g era così:
300 g di latte
2 cucchiai. l. oli
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
3 tazze di farina
1 misure. lievito (momento sicuro)
L'omino di pan di zenzero nel primo caso era elastico, nel resto era morbido !!!
Dimmi cosa c'è che non va? Sono già stanco di tradurre prodotti ((Non voglio riportarlo all'm-video ((E condividi la ricetta per questo particolare HP!
Da SW. Alba!
Grazie))

Ho avuto lo stesso problema, ma come ho capito nella ricetta 550 g di farina, bisogna misurarla in grammi.

[Alba]

Alba , Benvenuto nel forum! Questo argomento tratta le domande su una specifica ricetta di pane. Puoi usarlo per il tuo HP.

Dimmi cosa c'è che non va? Sono già stanco di tradurre prodotti ((non voglio riportarlo in m-video ((

Non essere arrabbiato !!! Questo non è un difetto di HP, non è necessario portarlo da nessuna parte. Per iniziare, pubblica la tua domanda nell'argomento pertinente:Aiuto, niente funziona con il pane... Ma già in un salto, è chiaro che il rapporto farina / acqua è violato nella tua ricetta (c'è un eccesso di acqua, quindi il tetto cade). Pertanto, devi leggere attentamente la sezione teorica sul collegamento e tutto funzionerà per te. In bocca al lupo!

Evviva !!!!!! È accaduto))))
Grazie mille per il tuo aiuto, consiglio e ricetta !!!)))
Py. Sy. Sono andato a mangiare)))))

[Alba]

Alba , Congratulazioni !!!