Prugne al guanciale

Prugne al bacon

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
fette di pancetta	20 pz
prugne denocciolate	20 pz
formaggio morbido	125 g
Maionese	1 cucchiaio. l.
senape dolce come il francese o il tedesco	3 ore Rifugio.
erba cipollina	3h l.

Metodo di cottura

• Montare il formaggio a pasta molle con maionese, senape, aggiungere l'erba cipollina tritata finemente alla massa montata, mescolare bene. Riempi le prugne con questa massa; Avvolgere le prugne nella pancetta.

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Aggiunto ai segnalibri. Adoro tutti i tipi di prugne e dovrebbe andare particolarmente bene con la pancetta

Va molto bene con il gorilka!

Hai fatto una prugna simile.
Le prugne avvolte nella pancetta rosolate un po 'sotto la griglia del forno. E una parte delle prugne ripiene (senza pancetta) è stata versata con salsa (maionese, panna acida, succo di limone e zucchero semolato). Anche delizioso

Ho anche cotto - questo mi piace, crudo, mi piace di più!

Olya ha farcito un'altra gustosa sorpresa nella pancetta! Non mi sono ancora allontanato dallo syrniki, ma qui ci sono le prugne ...
Lo cucinerò sicuramente. uno spuntino per un dente - esattamente quello che amo sulla tavola di Capodanno

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinka, Ti schiaffeggio!

Ho anche cotto - questo mi piace, crudo, mi piace di più!

E io!

Anche io quest'anno non cuocerò: ha un sapore migliore!

Olga, grazie per l'ottima idea! Entro il nuovo anno incarnerò.

[ninza]

ninza, Nina, questa è una vecchia ricetta collaudata di D. Ya. Il colore del libro "Alla tavola festiva" è semplice e gustoso.

Ho fatto qualcosa di simile, ho messo solo un pezzo di formaggio normale nelle prugne, poi lo ho cotto in forno e tutto questo su un pezzo di pane di segale, che è inzuppato un po 'con la pancetta. (Non ricordo dove ho preso questa ricetta, da una rivista, probabilmente qualche tipo)

Dovrò provare un altro ripieno :)

[Dougy]

Dougy, provalo, penso che sarà delizioso. Può essere messo in prugne e formaggi a pasta dura normale.

Anche io quest'anno non cuocerò: ha un sapore migliore!

Continuo a non capire: devo usare la pancetta cruda o già pronta? Se è crudo, non è pericoloso rosicchiarlo vivo, senza trattamento termico? Se non "riscaldare" con la vodka?
Perdona i lenti

[Irina,]

Irina, pronto, affettato. Affumicato crudo o cotto. Cosa è!

[MariV]

MariV, Grazie!

Irina, alla tua salute!

Dovrò provare un altro ripieno :)

Ho fatto il formaggio con aglio, maionese e noci, è andato con il botto

[Tatyana]

Tatyana, sì, certo, puoi avere qualsiasi ripieno a portata di mano!

Olya, felice anno nuovo !! Sto portando un rapporto dal tavolo di Capodanno. Una sorpresa completa è la tua ricetta. Il gusto è molto inaspettato. Pancetta salata, prugne dolci e formaggio abbastanza piccante !! L'ho mangiato e non ho capito se fosse gustoso oppure no. E poi come i semi. Si è scoperto che ha fatto poco.
20 pezzi non erano sufficienti per la nostra tavola.
Grazie per il nuovo gusto !!



Si è rivelato molto abbondante e dal resto ho fatto delle piccole tartine.

[Ludmila]

Ludmila, secondo la ricetta, però, la pancetta affumicata cruda, si gusta meglio con le prugne, quindi mi piacerebbe, ne sono certo, di più.
anche se mastica più a lungo ... il che significa che durerà più a lungo)))

[Husky]

Husky, Luda, sono contento che mi sia piaciuto! Adoro anche questo bacon.

Puoi anche bollire il petto - delizioso in qualsiasi forma! Eh, vado a mettere a bagno le prugne in una ciotola!

[MariV]

MariV, dimmi, come farcire le prugne?

[Yulia]

Yulia, posso dirti. Non ho riempito le prime prugne finché non ho capito come farlo.
Le prugne secche hanno due fori (se snocciolate). Devi prendere alla base di uno dei fori e premere lentamente attorno ad esso. Le prugne inizieranno a raddrizzarsi, come se si allungassero, fino a quando il tutto si raddrizzerà nel buco successivo. Dopodiché, le prugne vengono facilmente riempite con la massa, che deve essere prima messa in una cornetta / sac à poche usa e getta / qualsiasi sacchetto di plastica, tagliando un angolo / siringa per biscotti con un beccuccio da esso.

Aggiunto martedì 03 gennaio 2017 14:33

Eh, vado a bagnare le prugne in una ciotola!

Olya, non ho messo a bagno le prugne. Ho preso la mira, poi ho guardato di nuovo la ricetta, e lì non c'è scritto. Non l'ho fatto. Inoltre, non mi piace la frutta secca bagnata.

Luda, grazie per la precisazione! Prendo nota anch'io! Ho delle prugne molto secche nel mio frigorifero, niente serrature, assolutamente no! Stendere per 6 ore in acqua, a malapena ammollo per ulteriori lavorazioni.

Tutto, scocciami con le mie prugne, si è rivelato essere con un osso, piccolo. In autunno cercavo l'odore della foschia, l'ho trovato, eccolo nel frigorifero e mi annoiavo.

Hai bisogno di comprare senza un osso.

Ma quello nella foto l'ho riempito di penne con un cucchiaio di senape ...

[Husky]

Husky, grazie per il chiarimento) riempirò con un ugello)

[Husky]

Husky, Luda, grazie ancora per avermi ricordato la ricetta! La multa secca di ieri, con l'odore del fumo, si è gettata nel borscht. Oggi l'ho comprato senza osso, al mercato e nel "Five". Il prezzo è lo stesso, ma la qualità ...
- mercato

- cinque

L'ho fatto rapidamente: non avevo bisogno di una siringa da cucina e altri campanelli e fischietti per dolciumi, quindi ho spinto il formaggio blu tritato finemente.

Lo farò sicuramente su NG. Ho le mie prugne. Essiccato in autunno, conservare in congelatore. L'ho già provato, il sapore è un po 'affumicato ed è morbido. Solo due metà, beh, le sigillo con la pancetta. E per il futuro asciugherò senza tagliare fino in fondo.

Non ho mai visto questa ricetta sul forum! Ma ho sentito parlare di lui per molto tempo, anche se non l'ho fatto da solo.
Ma un mio amico fa una ricetta simile, infila solo i bastoncini di delizioso formaggio piccante nei datteri e non nelle prugne! Quindi ho voluto provare a riempirlo di date. La pancetta avvolge e non cuoce.

E da dieci anni sto cuocendo le prugne nella pancetta per Natale e Pasqua. Lo foro con uno stuzzicadenti e su una teglia da forno sotto la griglia. A volte metto tre cose contemporaneamente su uno spiedino di legno. Delizioso, caldo e freddo. Vola via all'istante. Provo a prendere prugne carnose e poco dolci.