Bork. Delizioso pane bianco

[lettohka ttt]

lettohka tttche bel pane, volevo davvero guardare di notte

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, de i miei topi ??? 🔗 🔗 🔗
Che bel pane hai! Scusate per il ritardo!

Aggiunto martedì 22 novembre 2016 21:20

Temo che non rimarrà nulla fino a sera

Irina, che panciuto !!!! Sei riuscito a provarlo però ???

[Omela]

Omela, Voglio dire grazie mille!
Ho deciso di provare una nuova ricetta, ho scelto la tua. quello che vedo ora nella finestra xn mi rende felice, e questa è solo la mia seconda esperienza. Prima ricetta Admin, anche col botto!
Il pane si sta raffreddando, molto bello! Impossibile inserire la foto

Aggiunto sabato 03 dicembre 2016 22:01

Mi hanno aiutato a capire la foto.

Ho cotto il pane per un'ora, ma non c'è più



Molto saporito!

[Кsanka]

Кsanka, Benvenuto nel forum! Si è scoperto del pane meraviglioso! Molto bene!

Grazie, hai un pane fragrante! Gli ingredienti sono ottimi! Cottura a Mulinex assurdità domestica)))

[Anjutik]

Anjutik, Benvenuto nel forum! Sono contento che tu l'abbia fatto!

[Omela]

Omeladi nuovo con gratitudine
Il pane ha molto successo, è particolarmente prezioso che sia veloce. Cucino nei casi critici, quando per qualche motivo non riesco ad entrare in negozio, ma serve il pane.
Ieri, siamo arrivati ​​dalle vacanze, abbiamo solo una bekerayka che lavora la domenica, eravamo troppo pigri, mi sono ricordato del tuo pane, ho messo rapidamente tutto in una macchina per il pane, dato che abbiamo kefir con una lunga durata, ecco cosa è successo.



Il pane è buonissimo e si scopre sempre !!!!

[Omela]

Ho deciso di cambiare la mia Suprushka, dopo 6 anni di buon lavoro, ho iniziato a impazzire. Ho comprato dalle mie mani un Bork X500 praticamente inutilizzato e l'ho impostato per cuocere il pane più delizioso di Omela per la prova. Mi sono allontanato un po 'dalla ricetta, ho sostituito il kefir con il latte. La crosta si è rotta un po 'e il mixer è saltato fuori da solo, perché all'interno del mixer si è formata una bolla d'aria. Gli animali vanno in giro, beh, quando sarà possibile)))Omela, grazie mille per la ricetta !!! Bene, ora sperimenteremo la crosta in modo che non si rompa.

Che bel pane

comprato ieri Gorenje BM1400E
ora ho bisogno di rifare in qualche modo la ricetta per i miei HP

[lesovik]

lesovik, ma cosa c'è da rifare? Se solo gli ingredienti vengono messi nel forno come in Panas, prima asciuga! E così tutte le ricette possono essere utilizzate in QUALSIASI macchina per il pane! Ad esempio, lo faccio da molto tempo.

[anavi]

anavi
il pane risulterà grande, ma voglio cuocerne 2 diversi contemporaneamente

[lesovik]

lesovik, quindi hai un secchio per 2 pagnotte da 450 ciascuno? Ho questo a Binaton. Quindi dimezza tutto per ogni secchio, e il gioco è fatto! In uno - uno, in un altro - un altro. Qual è la difficoltà?

il pane risulterà grande, ma voglio cuocerne 2 diversi contemporaneamente

Nessun problema! Puoi stendere due tipi di impasto contemporaneamente, grano e segale, e ottenere due tipi di pane diversi. Devi solo ricordare che le ricette di pane devono essere selezionate con una modalità di impasto e cottura.
Il secchio prende l'impasto da circa 300-350 grammi di farina ciascuno, il pane finito risulterà essere di circa 500 grammi.

Il secchio prende l'impasto da circa 300-350 grammi di farina ciascuno

Tanya, ho 250 grammi a Binaton. farina ciascuno!

[Olya]

Olya, del tutto possibile
Guarda nel tuo libro di ricette per il forno x /, dovrebbe esserci un'indicazione della ricetta del pane, inclusa la quantità di farina necessaria e il tipo di resa del pane, e lasciati guidare da questo.

Per 300 g di farina, il pane bianco scorreva fino in fondo
E quello nero con i semi salì fino all'orlo e poi per qualche motivo affondò

Per 300 g di farina, il pane bianco scorreva fino in fondo
E quello nero con i semi salì fino all'orlo e poi per qualche motivo affondò

È già necessario imparare le basi della cottura sul forum

Ho cotto molti piccoli pani.E se tieni traccia delle modalità di aggiunta degli ingredienti, tutto funzionerà

Ecco, come esempio di piccoli pani in x / p Binaton



Ragazze, questo argomento è di natura diversa, passiamo all'argomento dei nostri forni e delle basi della cottura

[Omela]

Omela,

Mi interessava molto la ricetta di questo pane. Ho una Panasonic 2501. Vi prego di avvisarmi se è meglio fare il segnalibro come consigliato per Panasonic, prima a secco, poi liquido, oppure farlo rigorosamente secondo la ricetta e adagiare gli ingredienti al contrario? È adatto il programma Basic Bread, 4 ore, taglia L, crosta leggera (o media)? Grazie!

[Katarzyna]

Katarzyna, dovresti sempre prendere in considerazione le raccomandazioni dell'ordine del segnalibro per la tua stufa.
Ksyusha, mi dispiace di essere entrato

[Albina]

Albina,

Albina, grazie mille! Senza aspettare una risposta, l'ho fatto, ed ho eseguito il numero del novizio proprietario della macchina del pane denominato "dimentica di mettere la spatola". Sono stato sorpreso per molto tempo da così tanti ricordi della scapola, quindi quando ho riempito tutti i prodotti e ho visto che lei, cara, stava mentendo e mi guardava con uno sguardo sorpreso))) ho capito che tutto non era solo che ... ho pensato che mentre lo stavo scavando, tutto quello che non avrebbe dovuto essere mescolato si è confuso e niente funzionerà per me. Lontano da esso! Si trova alto, bello, ma caldo. Per qualche ragione, non sono preoccupato per il gusto)))

[Katarzyna]

Katarzyna, in linea di principio, hai ricevuto la risposta. Non ho mai avuto HP Bork, ma ho cucinato questo pane molte volte nel mio Hitachi e ho anche avuto un numero con una spatola.

Mistletochka, grazie per la ricetta!
Molte volte già sfornato, ma solo ora a te con gratitudine!
Mescolo l'impasto nella cache, ma lo cuocio in forno.

Ksyusha, grazie per la ricetta del pane!
Ho acquistato una piccola macchina per il pane (450 g) da Svetlana Svetlana62. Natalya lettochka ha inserito un link alla tua ricetta, quindi ho fatto del mio meglio. Ridotto a metà la ricetta e aggiunto 1 cucchiaio. l. duruma perché? Beh, io non lo so
Il pane è risultato FANTASTICO e il colore della mollica è come una torta, il tetto è caduto un po '... Regolerò l'acqua




E con un prosciutto sous-vid contro la mortalità !!!

Natus, che briciola ... (y) Mmm ... e carne ..

Natus, che briciola ... (y) Mmm ... e carne ..

Grazie Natul!

[Natusya]

Natusya, si è scoperto pane fresco !! 😋 E ancora vita! 👍👍👍

😋 E ancora vita! 👍👍👍

Manca qualcosa per questa natura morta

Buonasera. Oggi ho sfornato il vostro pane secondo la ricetta della prima pagina, non ho apportato modifiche ad eccezione del liquido. Ho aggiunto un po 'd'acqua per ottenere un kolobok morbido. La mia farina è già molto secca e il kefir si è rivelato molto denso. Grazie! Pane bianco delizioso, morbido e poroso.

Che bel colore, briciole e tetto

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, si è rivelato stupendo! 👍

Grazie per gli apprezzamenti ;-)



Molto bella.

ottima ricetta, grazie! al forno - borc x800, modalità pagnotta croccante, peso - 1 kg, tempo 3:30, kefir senza grassi, farina - nordico, lievito - momento sicuro. 8 minuti prima della fine del secondo lotto, la stufa ha urlato e cigolato - ha sollevato il coperchio e chiuso il distributore. dopo la seconda impastatura, prima della terza lievitazione - si fermò, si bagnò la mano con acqua tiepida - girò il panino con il lato liscio rivolto verso l'alto, lo spostò al centro del secchio e riaccese il fornello. cotto la sera, tagliato la mattina

Modalità PAGNOTTA CROCCANTE peso 1 kg
impastare 1 - 5 min
impastare 2 - 20 min
lievitazione (lievitazione) 1 - 40 min
riscaldamento 1 - 10 sec
lievito 2 - 30 min
riscaldamento 2 - 10 sec
salita 3 - 60 min
cottura - 55 min
riscaldamento - 60 min







nella prima metà del secondo lotto, di nuovo non ho potuto resistere e ho raschiato la farina dagli angoli con una spatola di silicone, anche se, penso, la stufa avrebbe raccolto tutto da sola - in qualche modo devi provare

[boris_zaraza]

boris_zaraza, Che bello! (y) Il pane è uno spettacolo incantevole! 👍👍👍

Grazie!:)

[Omela]

Omela, ciao, hai fatto il pane normale sull'acqua a Bork?

La ricetta è meravigliosa, il pane è uscito la prima volta. Al forno in borc x500. È un peccato non poter ancora caricare le foto, altrimenti me ne vanterei.

Grazie per la ricetta !!!

Forse i precedenti hp vanno bene, ma sconsiglio di prendere x780. Sono andato con lei al centro servizi, hanno cucinato lì.Hanno detto che un pane così basso con una cupola incavata è la norma. Anche il libro è stato mostrato con ricette in cui la foto non ha una cupola. Hanno detto sformati e sformati, pane e pane ... Quindi non è gustoso. In questo modo ... ora comprerò di nuovo Panasonic ... anche se la qualità è molto migliore di Panasonic

Grazie per la ricetta !!!

L'ho cotto ieri. Si è rivelato un ottimo pane! La crosta è uniforme. Non è successo niente. Purtroppo non ho avuto il tempo di fare una foto, l'hanno mangiata.
Cottura dalla farina "Melnikoff" di prima scelta. L'omino di pan di zenzero si è rivelato fantastico. Nel processo di miscelazione, ho aggiunto altri 2 cucchiai. cucchiai di acqua tiepida. Per coloro che cucineranno per la prima volta, voglio consigliare: non aver paura di deviare dalla ricetta. Se il panino è "freddo" e non si amalgama bene aggiungete un po '(0,5-1-2 cucchiai. L. Acqua tiepida), se il panino è "liquido" aggiungete un po' di farina.
Grazie ancora per la ricetta vincente!

Purtroppo non ho avuto il tempo di fare una foto, hanno mangiato

Quando c'è un commento del genere nella ricetta, non c'è fede, ed è persino dubbio che il pane (o qualcos'altro) fosse cotto in generale Che non ne fosse rimasto nemmeno un pezzo?

C'era una regola al forum: ho cucinato - prima una sessione fotografica di pane, piatti, e poi abbiamo iniziato a mangiare e nutrire il resto. Era una buona regola, c'era qualcosa da segnalare all'autore, di cui vantarsi

ed è persino dubbio che il pane (o qualcos'altro) fosse cotto in generale

Quindi sono un principiante. E per i principianti, per quanto ne so, non c'è ancora modo di caricare una foto ... (o no?) Anche se ce l'avessi.
Starò meglio.

Starò meglio.

Ed ecco il mio secondo pane per questa ricetta

[Anna]

Anna, che bello!

Non so perché questa ricetta sia stata salvata con me, ho Panasonic HP e ci sono altre distribuzioni di peso, ma da quando l'ho trovata, ho deciso di cuocerci il pane ieri. Il pane si è rivelato molto bello e molto gustoso, forse, questo è il bianco più delizioso che ho cotto finora. Grazie mille per la ricetta! Si è scoperto che era alto 17 cm!

Grazie per la deliziosa ricetta! Proverò sicuramente a cuocere!