Pentola a pressione multicooker Redmond RMC-M4504

Pilaf di pollo a Redmond 4504
Mezza carcassa di pollo, 1 cipolla, 4 carote piccole fritte in olio di semi di girasole in una pentola a pressione aperta sulla modalità "carne", salate, condimenti aggiunti, quindi versate 2 bicchieri di riso al vapore a grani lunghi e versate due bicchieri di acqua calda, impastate bene il tutto, mettete la testa al centro dell'aglio. L'acqua non è stata versata molto, perché il succo è stato rilasciato dal pollo. Ho impostato la valvola su "SEAL", ho impostato la modalità "Rice" e ho impostato il tempo a 8 minuti, dopo il segnale ho fatto uscire il vapore e l'ho lasciato in riscaldamento per 5 minuti, poi l'ho spento e ho mangiato dopo mezz'ora. Buonissimo si è scoperto !!!!!!!! A tutti è piaciuto molto!

Domani riceverò in regalo una pentola a pressione MV ... Cervello da una parte ... Ragazze, dimmi, le ricette per il normale multicooker non sono adatte alle pentole a pressione MV?

guarda Qui

Buona giornata. Alla dacia, ho cucinato costantemente in questo MV. Mi piace soprattutto cucinare il porridge con il programma "Verdure". Risulta essere più bollito, ad esempio farina d'avena, miglio, grano piccolo. Meno latte sulle pareti. E non così schizza fuori dalla valvola.
Le zuppe sono molto diverse. Se non sulla carne, è sufficiente la quantità minima di tempo. Ho cucinato il pisello in 30 minuti. Quello che mi piace davvero è che sta guadagnando pressione molto più velocemente di MV Moulinex.

guarda Qui

Sto parlando di una pentola a pressione multicooker

Ciao. Sono rimasto perplesso dalla ricerca di ricette aggiuntive per la pentola a pressione multicooker Redmond 4504. Dal ricettario proposto è già stato rifatto tutto e voglio qualcos'altro. Non mi sembra di trovare una sezione speciale per le ricette su questo forum ... Ma anche su altri siti non c'è nulla di specifico per questo modello. Si incontrano solo le ricette in alcuni Temko, ma ce ne sono pochissime. Sto cercando di metterli insieme in un unico quaderno.
Puoi dirmi se qualcuno ci ha fatto dei preparativi ... sottaceti ... (ci sono ricette di marmellata nel libro di 101 ricette) ... lecho, ecc.

Ciao. Sono rimasto perplesso dalla ricerca di ricette aggiuntive per la pentola a pressione multicooker Redmond 4504. Dal ricettario proposto è già stato rifatto tutto e voglio qualcos'altro. Non mi sembra di trovare una sezione speciale per le ricette su questo forum ...

veshylllka, OJGG! Non preoccuparti di cercare offerte speciali. ricette! In una pentola a pressione chiunque, e in questa in particolare, può essere cucinato secondo qualsiasi ricetta, come in una normale pentola, tenendo conto solo di alcune sfumature. Se mi permetti, darò consigli generali:
Zuppe - Per prima cosa cucino carne o ossa per 10-15 minuti, se nella zuppa ci sono piselli o fagioli, poi anche subito, poi rilascio il vapore, aggiungo verdure, cereali e per altri 10 minuti. Con le polpette è ancora più semplice: verdure, patate per 5 minuti, poi sfogare, aggiungere le polpette, le tagliatelle e per altri 5 minuti. Altamente raccomandato!
Tutto ciò che di solito STUOVI, o una ricetta - stufati ... qualcosa lì - 20 minuti programmati per stufare, questo è il momento ottimale per la maggior parte dei prodotti. Aumento solo per la carne se cucino con questo programma.
Basta prendere in considerazione il tempo di cottura (c'è un piatto nel libro, secondo me il tempo per la carne è troppo alto, ma il gusto e il colore ...) e prima friggere uno, poi aggiungerne un altro - tutto è come in una casseruola normale, solo più velocemente e nulla brucerà non scapperà. Dopotutto, ci sono tantissime ricette multicooker: usale. solo riducendo il tempo di cottura e utilizzando l'elenco delle modalità. Adattati molto velocemente, te lo assicuro, non aver paura di sperimentare!
Puoi cuocere biscotti o muffin, almeno puoi prendere qualsiasi ricetta per qualsiasi multicooker: li cuciniamo ancora con una valvola aperta, senza pressione.
In bocca al lupo!

Ragazze! Mi sono comprato anche questa pentola molto lenta, ma solo che non sono brava, questa è la mia prima pentola a cottura lenta e mi ci sto ancora abituando, ma qualcosa da fastidio ... ho fatto un paio di zuppe (il borscht si è rivelato acquoso, senza il colore rosso delle barbabietole, e in generale tutte le verdure sono diventate vitree, cioètrasparente, e anche la zuppa fitness si è rivelata in qualche modo vuota ...) Finora, solo la velocità ha impressionato .. Ho anche fatto una casseruola di cagliata, invece dei 50 minuti prescritti ho sfornato 70 minuti, ma è rimasta la metà bagnato, forse dovrebbe essere così? Tuttavia, era delizioso, ma la Charlotte non ha funzionato .... Si è afflosciata nel mezzo, anche se non ho aperto il multicooker e ho cucinato senza vapore ... e le mele sono cadute tutte e hanno bruciato !!! e l'altezza di una charlotte di 5 uova è di soli 4 centimetri .... Al Forno sarebbe veramente una torta !!!! ma per motivi di sperimentazione l'ho caricato in un fumetto e poi ovviamente
Ho anche fatto le cosce di pollo sotto il formaggio - erano completamente bruciate. Ho anche fatto il riso con i frutti di mare ... aveva un sapore molto buono, anche se il riso era bollito meravigliosamente: da chicco a chicco
Ho anche preparato delle cotolette di pollo - non posso lamentarmi - deliziose !!!! Mio figlio, di 1,5 anni, ne è stato felice
Per il resto ci penso io: ecco una bellezza alla finestra. In qualche modo non posso sostituire la maggior parte degli elettrodomestici da cucina con questa unità. Forse sto facendo qualcosa di sbagliato?
Ragazze, avvisate, finché non lo mettete nella scatola ...

il borscht si è rivelato acquoso, senza il colore rosso delle barbabietole, e in generale tutte le verdure sono diventate vitree, cioè trasparenti

Il borscht in una pentola a pressione risulta sempre incolore se versi tutto in una volta, ad esempio, lo metto bollito o fritto (lo cucino nel forno a microonde)

Charlotte non è riuscita .... Si è afflosciata nel mezzo, anche se non ho aperto il multicooker e ho cucinato senza vapore ... e le mele sono cadute tutte e hanno bruciato !!! e l'altezza di una charlotte di 5 uova è di soli 4 centimetri .... Al Forno sarebbe veramente una torta !!!! ma per motivi di sperimentazione l'ho caricato in un fumetto e poi ovviamente

Cuocevano sotto pressione o no? Cuoce meglio sotto pressione!

Ho anche preparato delle cotolette di pollo - non posso lamentarmi - deliziose !!!!

Sono completamente d'accordo. Una volta per te!

PS Brand ha realizzato un libro per la sua pentola a pressione.

A proposito, ora penso anche all'autoclave elettrico. Non so cosa portare Land Life (con una ciotola con rivestimento in bronzo-ceramica) o questo Redmond (per questo puoi comprare una ciotola in acciaio inossidabile per cucinare zuppe, ecc. (Insomma, cosa non brucia) tale una ciotola sembra essere generalmente eterna)
Il principale criterio di selezione è la disponibilità di pezzi di ricambio (ciotole, elastici) Sono solo gli elastici per Redmond che sembrano essere esauriti

Il borscht in una pentola a pressione risulta sempre incolore se versi tutto in una volta, ad esempio, lo metto bollito o fritto (lo cucino nel forno a microonde)

: girl_cray1: Ho anche fritto e gettato dopo, ma lo stesso tutto è risultato acquoso

Cuocevano sotto pressione o no? Cuoce meglio sotto pressione!

Al forno senza pressione nella modalità "zuppa". E non si appiattisce sotto pressione ?!

A proposito, ora penso anche all'autoclave elettrico. Non so cosa portare Land Life (con una ciotola con rivestimento in bronzo-ceramica) o questo Redmond (per questo puoi comprare una ciotola in acciaio inossidabile per cucinare zuppe, ecc. (Insomma, cosa non brucia) tale una ciotola sembra essere generalmente eterna)
Il principale criterio di selezione è la disponibilità di pezzi di ricambio (ciotole, elastici) Sono solo gli elastici per Redmond che sembrano essere esauriti

Quindi ho comprato Redmond per lo stesso motivo: avere dei pezzi di ricambio! Ho immediatamente preso una casseruola di acciaio inossidabile - in essa avevo le cosce di pollo e bruciato !!! Sì, così inzuppato per due giorni! Quindi non so nemmeno cosa dire

E non si appiattisce sotto pressione ?!

Per qualche ragione, tutti hanno un tale pensiero. Certo che no! La pressione fa cuocere la torta in modo più uniforme e non si secca.

PS 1) Vero, la pressione non sarà alta e il coperchio potrebbe non bloccarsi - questo è normale
2) Consiglio di impostare un timer (in un telefono cellulare o altrove) il timer nella pentola a pressione potrebbe non avviarsi (pressione insufficiente) e la torta brucerà
3) Dopo 20-25 minuti dopo il riscaldamento, guarda nell'SV, controlla la torta, potrebbe essere pronta
4) Charlotte si ottiene molto in questo modo

[Zuppa di funghi secchi con orzo perlato e formaggio, cotta nella pentola a pressione multicooker Redmond RMC-M4504.]

Ragazze, suggerisco una ricetta per la zuppa di funghi! Ho cucinato sulla base di una ricetta per un semplice multicooker, rifatto per la nostra pentola a pressione. La mia famiglia l'ha adorato.Consiglia!

Zuppa di funghi secchi con orzo perlato e formaggio, cotta nella pentola a pressione multicooker Redmond RMC-M4504.
Grazie alla pentola a pressione multicooker non era necessario immergere a lungo orzo perlato e funghi secchi. Hanno bollito bene durante la cottura.

Ingredienti:
(per pentola a pressione multicooker da 5 lt)
• 40 g di funghi secchi;
• mezzo bicchiere di orzo perlato;
• 1 cipolla;
• 1 carota piccola;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale;
• 2-4 patate;
• 100 g di formaggio fuso;
• Foglia d'alloro;
• verdure;
• sale, spezie preferite;
• brodo di funghi, 1 cubetto.
Cucinare la zuppa di funghi secchi in una pentola a pressione multicooker:
Lavate l'orzo perlato, versateci sopra mezzo bicchiere di acqua bollente e lasciate riposare per 10-15 minuti.
Sciacquare i funghi secchi con acqua fredda, versarvi sopra un bicchiere di acqua tiepida e immergerli per 10-15 minuti.
Tritate finemente la cipolla e la carota. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, mettere le cipolle e le carote. Attivare la modalità "ZUPPA" per 20 minuti, la valvola in posizione "SEAL". Friggere con il coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto. Dopo 5 minuti aggiungete i funghi tritati finemente insieme all'acqua in cui sono stati ammollati. Aggiungere le patate a cubetti e l'orzo perlato. Cuocere fino alla fine della modalità "ZUPPA", mescolando di tanto in tanto.
Versare acqua bollente nella ciotola fino alla divisione superiore consentita (secondo il proprio gusto, chi è più spesso, chi ama il più sottile), aggiungere il formaggio fuso grattugiato, l'alloro, le erbe aromatiche, è possibile aggiungere il brodo di funghi (cubetto). Salare e attivare la modalità "RISO", la valvola è in posizione "SEAL" per 6 minuti.

E le ragazze si vantano anche: ho comprato una ciotola di acciaio aggiuntiva con un coperchio di plastica per la mia pentola a pressione. Grande cosa! La cosa principale non è graffiata, puoi preparare zuppe schiacciate direttamente con un frullatore

Ho comprato una ciotola di acciaio aggiuntiva con un coperchio di plastica per la mia pentola a pressione. Grande cosa! La cosa principale non è graffiata, puoi preparare zuppe schiacciate direttamente con un frullatore

Sì, una ciotola d'acciaio è una cosa, puoi cucinare zuppe e stufare qualcosa e salvare il rivestimento nella padella principale.

Dove lo hai comprato? Se non è un segreto?

A proposito sul forum ***. scrivi che per questa pentola a pressione sono adatte le guarnizioni landLife per 5 litri. Quanto sia vero, non posso giudicare

Dopotutto, non ho mai visto gli anelli in silicone originali in vendita.

Mosca, Dmitrovskoe sh., 100 bldg.2.
Ingresso dal cortile del Centro Commerciale "Nord House", ingresso numero 8, negozio numero 3176 - ciotole in acciaio

Le istruzioni dicono: dopo la cottura, devi lavare la valvola, e c'è anche un'illustrazione per questo ...
Stavo cucinando il porridge e ho dimenticato di spalmare l'olio sulla striscia, così ha iniziato a sbuffare attraverso la valvola. Non sono riuscito a svitare la valvola della spazzatura.
Ragazze, come lavate la valvola?

Ho letto da qualche parte (non ricordo più dove) che deve essere tirato su (senza svitarlo), facendo piccoli sforzi, avendo precedentemente memorizzato la sua posizione.

E quindi, deve essere lavato ogni volta. Dopotutto, è lui l'unico mezzo meccanico che protegge CB dall'alta pressione.

Ciotole in acciaio e teflon sono apparse su TopShop-TV con consegna in contrassegno da Russian Post.

Proprietari di pentole a pressione! Potreste misurare i diametri esterno ed interno dell'O-ring? (tirandolo fuori sul tavolo). Grazie in anticipo.

Le ragazze mi dicono: diciamo che sto facendo la zuppa - ho attivato la modalità "Carne", 20 min. e comincio a soffriggere, friggere cipolle, carote, aggiungere le patate, un po 'd'acqua, chiudere il coperchio, fare pressione. Allora, chi te lo dirà mentre friggevo le verdure con il coperchio aperto - til mirino stava contando il tempo o si fermò e solo dopo aver chiuso il coperchio è iniziato il conto alla rovescia? Mi sembra che all'inizio il tempo fosse contato, ma ora il timer non funziona correttamente. Inizia il conteggio solo quando il coperchio è chiuso.
Puoi per favore dire a qualcuno come? Oppure, dopo due settimane di lavoro, è ora di portarlo in riparazione?

Il timer inizia a contare non appena la ciotola viene riscaldata a 115-120 gradi nella pentola a pressione. Mentre friggi, questa temperatura può aumentare facilmente.Quindi va bene! A proposito, mi sono comprato una pentola a pressione Brand solo 2 giorni fa, ma esiste una modalità di frittura separata con una scelta di temperatura. (180, 160 e 140)

Per favore dimmi, puoi farci dello yogurt?

Faccio bollire il latte per 10-15 minuti, poi lo faccio raffreddare a 40 gradi, aggiungo lo yogurt e nella yogurtiera. Latte in 10-15 min. si scioglie. Lo yogurt è delizioso. Puoi, ovviamente, aggiungere il lievito naturale alla pentola a pressione, quindi chiuderla, attendere che il latte si trasformi in yogurt ...

Proprietari di pentole a pressione! Potreste misurare i diametri esterno ed interno dell'O-ring? (tirandolo fuori sul tavolo). Grazie in anticipo.

Se ancora rilevante ... I diametri sono rispettivamente 23,7 e 21,7 cm.

Dimmelo per favore! Quando si cucina a Redmond 4504, senza pressione, il timer dovrebbe funzionare, rimane per me la stessa cifra. Questo è come dovrebbe essere?

Ciao a tutti. L'altro giorno ho comprato a Yulmart Krasnodar, a nord, Redmond RMC-M4504.
Devo dire subito che ho tutte le iscrizioni in russo, complete di supporto per piroscafo, griglia, misurino, cucchiaio, libro per 120 ricette e 3 libretti (servizio, servizio e ricette sushi).
La sera abbiamo deciso di fare i petti di pollo con salsa e formaggio. Un po 'bruciato (realizzato in acciaio, che ho acquistato in aggiunta). Penso che il problema fosse con la valvola di pressione, che all'inizio non sono riuscito a mettere correttamente. )) Nonostante ciò, tutto si è rivelato commestibile.)

La mattina ho deciso di fare il porridge di riso nel latte (in teflon). Si è scoperto che 6 minuti standard della modalità "riso" non sono sufficienti per cucinare. Di conseguenza, l'ho fatto in tre fasi.)) La prima volta l'ho impostato per 6 minuti. Alla fine ho buttato via il vapore, ho aperto il coperchio, ho guardato, ho aggiunto il sale, aggiunto lo zucchero e l'ho messo in posa per altri 10 minuti. Alla fine ho lasciato cadere il vapore, l'ho aperto, l'ho guardato e l'ho messo in posa per altri 8 minuti. E solo dopo ho ottenuto un delizioso porridge bollito. Si scopre che le ricette non sono esattamente presentate. O forse sto facendo qualcosa di sbagliato. Ma ho ottenuto il risultato, ed esattamente la qualità che volevo ottenere alla fine.
Per il futuro, imposterò immediatamente il tempo a 20 minuti.

Ho ordinato anche questa macchina veloce per mia madre ...
Ma all'inizio vivrà con me, mia madre ha dato il compito di protestarla e poi dirle tutto sulle sue dita)))

Per favore dimmi chi usa questa pentola a pressione da molto tempo - come si comporta la ciotola? Non graffia o brucia? La valvola non vola fuori? Generalmente comodo, non spaventoso?

Ho una casseruola da ottobre. È abbastanza comodo, anche se all'inizio era spaventoso - non ho capito immediatamente della valvola. (Era meglio leggere le istruzioni.) La tazza si comporta in modo decente. È vero, uso solo un cucchiaio di silicone e una spatola di Auchan e ho rimosso la spatola dal kit più lontano. Mi piace molto la velocità di cottura della carne, i crauti in umido, i legumi. E piuttosto gustoso, in ogni caso, la mia famiglia viziata non si lamenta. Dalla cottura ho provato cheesecake ungherese, biscotto, achma. Delizioso e conveniente. Il resto dei pasticcini è nel mio forno: la bilancia ha bisogno di altri più grandi.

Per favore dimmi chi usa questa pentola a pressione da molto tempo - come si comporta la ciotola? Non graffia o brucia? La valvola non vola fuori? Generalmente comodo, non spaventoso?

Ce l'ho da circa un anno. La ciotola è come nuova, niente di bruciato. Solo se il porridge di latte viene lasciato sul fuoco si forma una pellicola marrone dal basso, ma se ne va senza problemi. La valvola non è mai volata fuori. L'unica cosa che non mi piace è la scanalatura in cui il coperchio entra e si fissa, è molto scomodo da risciacquare. E adorano anche cucinare gnocchi, manti, ecc. Distribuire in una casseruola, sopra un po 'di burro e mezzo bicchiere d'acqua. In modalità "Veggy" con valvola chiusa per 12-15 minuti.
Al momento, ho appena lanciato il fumetto e uso solo questa pentola a pressione: cuoce più velocemente, la carne è più tenera, il porridge può essere fatto solo nel latte senza acqua (con una valvola chiusa).

Oggi ho preparato il pilaf con il maiale.

Tritare finemente 1 cipolla media.
Su una grattugia grossa, grattugiare 1 carota media.
Taglia 5 spicchi d'aglio piccoli.
300 gr. il maiale veniva lavato e tagliato a pezzetti, circa 1 x 1 cm.
Pepate, salate e mettete da parte la carne.
Accendi la pentola a pressione per scaldare la carne.
Dopo il riscaldamento, ho versato 4 cucchiai di olio vegetale (io uso olio non raffinato)
E ha buttato le cipolle con le carote con il coperchio aperto, le cipolle e le carote fritte per circa 5 minuti, quindi ha gettato il maiale e fritto insieme alle cipolle e alle carote finché il maiale non è diventato bianco su tutti i lati. Anche il tempo è di 5 minuti.
Quindi ha spento la pentola a pressione e ha rimesso il riso per 25 minuti. Mettere sopra 2 misurini di riso, versare 400 ml. acqua calda da un bollitore elettrico. Ho aggiunto un cucchiaio di condimento "pilaf", ho mescolato il tutto e ho messo sopra gli spicchi d'aglio sbucciati. Salato, circa mezzo cucchiaino.
L'ho chiuso con un coperchio, ho chiuso la valvola.
Dopo il segnale, ho sfiato il vapore, ho spento la pentola a pressione. Ho scelto l'aglio e l'ho mescolato.
Il pilaf è pronto.

Buongiorno a tutti! Di recente sono il felice possessore della pentola a pressione multicooker REDMOND RMC-M4504 (me l'ha regalato mia madre sul D.R.). E mi piace molto tutto ... Ma non riesco a capire un punto importante. Tutte le ricette del libro (primi piatti, biscotti, ecc.) Non indicano che è necessario aggiungere acqua (e, logicamente, non è necessaria lì). Tuttavia, nelle istruzioni per il multicooker (pag.22 "Regole di base per cucinare in modalità pentola a pressione") è scritto in bianco e nero: NON TENTARE DI CUCINARE IN PADELLA SENZA ACQUA O QUALSIASI ALTRO LIQUIDO - CI TH POTREBBE DANNEGGIARLO GRAVI . Il volume del liquido deve essere di almeno 2 misurini. Cosa significa???! In tutte le ricette per la pentola a pressione (nella modalità valvola chiusa) non è indicato nulla riguardo all'acqua. Per favore, dì a qualcuno come cucini e come valutare questa contraddizione? Grazie in anticipo!

Cuocio carne e stufato pollo e verdure con la valvola chiusa senza aggiungere liquido - si forma a sufficienza durante la cottura. Ma qui, ad esempio, non riempirei le patate senza liquido =))
Ma il ricettario di Redmond, secondo me, è terribilmente difettoso. Forse durante il mio utilizzo è stato cambiato ... Ma quando ho cucinato la pappa di latte per la prima volta, ho avuto subito dei dubbi sulle proporzioni, ho anche cercato su internet, ho trovato su qualche forum la recensione di un uomo che affermava di aver questo dispositivo e la ricetta per il porridge di latte è proprio questo. Non avevo esperienza nell'uso delle pentole a pressione, ho deciso che forse questa è la norma per loro ... Dopo aver aperto il coperchio, la pentola era leggermente calda, appena umida. Con alcune aggiunte di liquido, sono comunque riuscito a ottenere un porridge commestibile. Ho avuto una storia simile con molte altre ricette, dopo di che ho buttato via il libro e ho usato ricette da Internet. E i risultati mi rendono felice

Ho comprato una pentola a pressione multicooker REDMOND -4504. Fancy ... Ora mi siedo e penso, ma ne avevo bisogno? Ho letto il ricettario e lì tutto riguarda solo la modalità pentola a pressione. Sul multicooker - NIENTE! Tutti i tempi di cottura sono impostati di default per l'utilizzo in modalità pentola a pressione. Ho letto e sono stupito: la valvola di sfiato del vapore è APERTA e CHIUSA. Dopo il segnale acustico, impostare OPEN e sfogare. L'ho comprato solo per la modalità "avvio ritardato". Pensavo di tornare a casa dal lavoro e la cena è pronta. E qui hai bisogno di un occhio e di un occhio! Persone, dimmi cosa fare? Come calcolare il tempo? E cosa fare con questa dannata valvola?

L'avvio ritardato è rilevante solo per i cereali mattutini. )
La velocità di cottura è abbastanza veloce da non sforzare durante la cottura, anche dopo il lavoro. E ci vuole ancora tempo per preparare il cibo, quindi non fa molta differenza al mattino o dopo il lavoro.
In generale bisogna "giocarci", e poi trova la sua nicchia tra le varie tecniche di cottura. Personalmente, lo uso per i cereali (risulta fantastico), il pilaf, le zuppe. Inoltre, quasi tutto può essere ritardato.
Quindi penso che la tua prima opinione ti abbia fuorviato.)

Non riesco a impostare il tempo di cottura da solo.Fornisce immediatamente le impostazioni automatiche. Oggi ho cucinato i calamari con la panna acida. Il ricettario consiglia il programma "brasare" - 5 minuti o "carne", anche 5 minuti. E il fumetto mostra 20 minuti. Ho dovuto cucinare in modalità "verdure", impostare il tempo stesso. Ho anche preparato una torta in modalità "zuppa", ho anche impostato l'ora da solo. Si scopre che non posso impostare l'ora in tutte le modalità. È così che dovrebbe essere? Ho un Redmond 4504

Ho sentito che è necessario passare completamente il tempo al massimo e solo allora sarà possibile impostare 5 minuti.

Dimmi, pzhl, il porridge di latte non scappa in questo modello ???

Non sono mai scappato.)

Cotolette al vapore

700 gr. filetto di pollo
1 cipolla media
5 spicchi d'aglio.
1 uovo
Sale pepe
Briciole di pane

Ho avvolto la carne macinata con filetto, cipolla e aglio in un tritacarne. Dopo di che sale e pepe, aggiungo 1 uovo e mescolo bene. Poi ha fatto delle cotolette (come le polpette) e le ha arrotolate nel pangrattato.

Ho cucinato per 2 volte. )

Ho versato l'acqua nella ciotola fino alla tacca inferiore. Ho messo una doppia caldaia (inclusa nel kit multicooker), ho disposto su 7 cotolette. Programma - riso, tempo - 15 minuti, valvola chiusa.
Dopo la fine del programma, ha spento il multicooker (tramite il pulsante di accensione), ha fatto uscire il vapore (ha aperto la valvola), ha aperto il coperchio, ha estratto quelli finiti e ha inserito un nuovo lotto. Ho lavato il coperchio e la valvola (rilasciando vapore con forza, insieme alle particelle di vapore dei prodotti di cottura escono e intasano la valvola). Ho riposizionato il coperchio, chiuso la valvola e riavviato il programma.

Gli animali domestici controllano.)

La mia prima esperienza: porridge di riso con latte, valvola chiusa, modalità "riso". Il tempo è saltato automaticamente fuori di 6 minuti. Dopo la disconnessione, ho scaricato il vapore e l'ho immediatamente aperto. A mio parere, un po 'acquoso (l'ho fatto secondo la ricetta delle ricette SV-120). Il marito ha suggerito di riavviare la stessa modalità e non appena è iniziato il tempo di cottura, l'ha interrotta per 5 minuti e di nuovo ha lasciato cadere il vapore. Cioè, senza contare il tempo di riscaldamento 6 + 1 minuto. Si è scoperto che invano: il porridge è diventato denso e una crosta dorata è apparsa sul fondo (a proposito, delizioso). Conclusione: cuocere come nella ricetta, basta non scolare subito tutto il vapore e attendere ancora un po '. Dopo tutto, non era abbastanza.

Ora mi piace questo:

120 gr di riso tondo (2 buste da 60 gr. Parboiled)
un pizzico di sale, un cucchiaio di zucchero
750 ml di latte 2,5% pastorizzato
circa 20 grammi di burro

Mi addormento tutto questo, lo verso e mescolo un po '(se solo sale e zucchero sono dispersi più o meno uniformemente).
Accendo la modalità riso, imposto il tempo a 20 minuti, la valvola è chiusa.

Alla fine del programma, spengo il multicooker (con il pulsante), apro la valvola (con attenzione per non bruciarmi)
Dopo che il vapore è uscito, apro il coperchio, mescolo il porridge, chiudo il coperchio e lascio fermentare per un paio di minuti.

Non farò questo pasticcio diversamente. Controllato molte volte (a giorni alterni faccio questo porridge al mattino) Serve abbastanza per 4 persone.

Quando rimane, lo chiudo in un contenitore e in frigorifero. Anche la mattina dopo andrà bene dopo il riscaldamento nel microonde.

Condividerò anche la mia versione di porridge di latte di riso in una pentola a pressione multicooker Redmond 4504. Prendo 1 bicchiere multiplo di riso rotondo, 3-4 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato (a noi piace il porridge dolce) e 600-900 ml. panna + latte intero (ultimamente ho utilizzato solo latte di fattoria). Mescolare leggermente: durante il processo di cottura, tutto si disperderà normalmente; Ungo generosamente i lati della ciotola con il burro e getto un po 'di burro nella ciotola. Metto la valvola in posizione "SEAL", modalità "SOUP", il tempo è di 30 minuti (puoi, ovviamente, meno, ma mi va bene così). Dopo la fine della modalità non apro mai manualmente la valvola, aspetto sempre che il multicooker rilasci la pressione stessa. Allo stesso modo, cucino farina d'avena e porridge d'orzo. Cucino spesso, almeno due o tre volte a settimana.

Condividerò le mie impressioni su questo modello. Ho comprato (esattamente comprato) l'affermazione che cucina in due modalità di un multicooker e una pentola a pressione. Non ho trovato alcuna caratteristica tecnica al riguardo tranne l'elenco minimo di funzioni. A proposito, qualcuno può vedere le informazioni sulla temperatura su vari programmi? Saró molto grato.
Prima ci sono stati esperimenti sul ricettario, poi la ricerca di nuovi. Fu allora che arrivò la delusione.
Dopo un lungo girovagare per diversi siti per multicooker, ho scelto molte cose interessanti, ma quando ho voluto provarlo, si è scoperto che il principio di funzionamento di una pentola a pressione e di un multicooker è diverso. Forse in altri modelli questo è combinato, ma non nel nostro. Maggiori dettagli possono essere trovati nei multi-forum 🔗... In una pentola a cottura lenta convenzionale, i piatti vengono cucinati a lungo a bassa temperatura.
Ma poiché la velocità di cottura è molto importante per me, il nostro 4504 si è affermato saldamente nella mia cucina. Nel forno faccio solo il pollo in lattina (il più tenero si ottiene con una crosta fritta, orrore che cibo malsano!), E cucino le uova sul fornello (come si è scoperto, puoi cucinare anche tu). E tutto il resto è solo in esso. La seconda ciotola aiuta molto.

Anche la mia prima esperienza di cottura dell'avena rotolata non è stata molto buona. Si è scoperto una crosta marrone sul fondo, anche se il porridge non era denso. Ora cucino secondo la ricetta del libro, solo gli ingredienti sono la metà. E ungere il fondo con il burro. Quindi puoi persino riscaldarlo (se qualcuno ne ha bisogno in seguito).

[pesce in salamoia]

Per favore dimmi chi usa questa pentola a pressione da molto tempo - come si comporta la ciotola? Non graffia o brucia? La valvola non vola fuori? Generalmente comodo, non spaventoso?

Per un anno e mezzo funziona come un orologio. Sulla ciotola appare un piccolo rigonfiamento del rivestimento interno, ma non arrugginisce. Nessuna valvola usciva da nessuna parte. Il fissaggio sul coperchio, che attacca la maniglia argentata lucida al corpo del coperchio stesso, è collassato, "attaccato" con un filo: è brutto, ma semplicemente non sono pronto a separarmi dalla mia unità preferita.

Buongiorno a tutti! Di recente sono il felice possessore della pentola a pressione multicooker REDMOND RMC-M4504 (me l'ha regalato mia madre sul D.R.). E mi piace molto tutto ... Ma non riesco a capire un punto importante. Tutte le ricette del libro (primi piatti, biscotti, ecc.) Non indicano che è necessario aggiungere acqua (e, logicamente, non è necessaria lì). Tuttavia, nelle istruzioni per il multicooker (pag.22 "Regole di base per cucinare in modalità pentola a pressione") è scritto in bianco e nero: NON TENTARE DI CUCINARE IN PADELLA SENZA ACQUA O QUALSIASI ALTRO LIQUIDO - CI TH POTREBBE DANNEGGIARLO GRAVI . Il volume del liquido deve essere di almeno 2 misurini. Cosa significa???! In tutte le ricette per la pentola a pressione (nella modalità valvola chiusa) non è indicato nulla riguardo all'acqua. Per favore, dì a qualcuno come cucini e come valutare questa contraddizione? Grazie in anticipo!

Posso solo congratularmi con te per il tuo prezioso assistente! Per quanto riguarda la necessità di acqua nella pentola a pressione, è necessario creare pressione sotto il coperchio. Senza liquido, Radichka non può guadagnare pressione. Pertanto, inizialmente, il liquido viene necessariamente aggiunto ai prodotti secchi. Sì, le istruzioni originali indicavano la quantità d'acqua richiesta: mezza tazza di cartone animato (90 grammi).

Sono pronto a condividere alcune delle mie ricette preferite. Dico subito: cucino tutto in un'unica posizione SUP e con la valvola in posizione SEAL ".
Così, pesce in salamoia... Qualsiasi pesce di mare secco (navaga, merluzzo e stessa fila), sbucciato, tagliato in porzioni. Sbucciate una grande quantità di cipolle e carote (circa la stessa quantità di entrambe), ho tagliato con un frullatore. Anche se puoi grattugiare le carote, taglia le cipolle grossolanamente, fino a metà anelli, come preferisci. Mescolare le verdure tritate in un contenitore separato.
Sul fondo della ciotola mettiamo uno strato di verdure, su di loro pesce paffuto, sopra uno strato di verdure, ancora pesce, le verdure dovrebbero essere sempre in cima. Puoi aggiungere concentrato di pomodoro, olio vegetale per aromatizzare. Salate, potete aggiungere salsa di soia, pepe nero, aggiungere un po 'd'acqua (per generare vapore, in modo che arrivi sul fondo) e l'ho messo sotto pressione per 25 minuti. Di conseguenza, la mia famiglia va a caccia di creste nei pesci: masticano bene, le ossa diventano morbide. Può essere sia freddo che caldo.

Maiale al vapore - un pezzo di braciola o costolette con un ampio strato di carne, tagliato in strisce separate lungo la pelle non più spesse di 7 cm, lungo la lunghezza della ciotola. Sul fondo della ciotola installo una griglia (anche se non quella standard, ma un po 'più alta - ne ho una), verso l'acqua per generare vapore, salare la carne, ricoprirla con aglio schiacciato, mettere la pelle, mettere sopra il coperchio, per mezz'ora sotto pressione. Dopo che è cotto, lo tiriamo fuori, lo mettiamo su un piatto con KVEHU SKIN, in questo posto potete aggiungere l'aglio, cospargerlo di pepe e inviarlo al frigorifero. Pronto per l'uso in poche ore.

Casseruola di ricotta - versare 70-100 grammi di semolino in un contenitore separato, riempire di kefir, mescolare e mettere da parte affinché il semolino si gonfi.
Versare l'uvetta in una tazza, versarvi sopra dell'acqua bollente e mettere da parte.
Rompiamo 3 uova nel contenitore principale, aggiungiamo 100-150 grammi di zucchero semolato, la vanillina lì, mescoliamo senza fanatismo, ma in modo che le uova "si spargano" (sono felice), aggiungiamo 400-500 grammi di ricotta di qualsiasi contenuto di grassi lì e si mescolano anche senza fanatismo. Piccoli grumi di ricotta scompariranno ancora durante la cottura.
Versate ora la semola con il kefir nel "recipiente principale" con la massa di cagliata, scolate l'uvetta (qualcuno la asciuga e la rotola nella farina in modo che non affondino sul fondo), aggiungete anche alla massa, mescolate ancora.
Aggiungo un po 'di burro nella ciotola per il gusto, verso la massa, accendo per 55 minuti sotto pressione.
Devi abituarti a ottenere il prodotto finito, tiro fuori la ciotola e la metto sul davanzale della finestra in modo che la casseruola si depositi un po '. Successivamente, lo copro con una tavola larga e capovolgo rapidamente la casseruola in modo che non si deformi quando viene inclinata. Buono sia caldo che freddo.

Sote vegetale - hai bisogno di un paio di pomodori, un paio di peperoni dolci, melanzane (uno è sufficiente, ma non è così gustoso senza), carote, cipolle - Strofino il tutto con un frullatore e lo metto in una ciotola. Trito le zucchine a cubetti (se la pelle è spessa, poi la tolgo), integro la ciotola con cavolo tritato. Delizioso sia freddo che caldo.

Se aggiungete la carne macinata al soffritto quando lo adagiate, soprattutto se è generoso, 800 grammi - gli uomini di casa guarderanno delicatamente nei loro occhi, in attesa di una nuova porzione. Delizioso, nutriente, veloce. Ho impostato l'ora per il prodotto più cotto: la carne. Sono 20 minuti.

Cosce / cosce di pollo con funghi in panna acida / yogurt Prendiamo cosce di pollo, gambe, le mandiamo nella ciotola, aggiungiamo funghi congelati o funghi tritati in gran parte lì, puoi aggiungere cipolle, sale, cospargere di erbe, versare una lattina di panna acida (o un paio di lattine di yogurt - chiunque è a dieta) e corri per 20 minuti sotto pressione ...

stufato - metti la notte. Giù un po 'd'acqua, molta carne, piselli, un paio di fogli di lavrushka, sale, 2 ore sotto pressione, dopodiché langue fino al mattino sulla funzione di riscaldamento. Successivamente, se vuoi metterlo nei barattoli, lo metto in sacchetti di plastica, poi in piccoli vassoi rettangolari di plastica (per una porzione) e nel congelatore.

Non hai cucinato la composta di frutta secca? Consiglia.

Per gli amanti delle insalate di verdure e delle vinaigrette: sul fondo della ciotola si mette una grata, aggiungo un bicchiere d'acqua, metto le barbabietole non sbucciate sulla griglia, accanto alle carote, sopra le patate. 25 minuti sotto pressione (se le barbabietole sono molto grandi - mezz'ora). Fresco, pulito.
A proposito, anche le uova per le insalate sono perfettamente cotte in una pentola a pressione su una gratella per un paio di minuti.

Ciao Dimmi - Non riesco a capirlo: le modalità di questo multicooker sono diverse. tranne il tempo di cottura impostato automaticamente? Temperatura? Qualche altra particolarità - non riesco a capirlo in alcun modo) E subito la domanda è: chi ha cucinato la pasta (tagliatelle, corna, ecc.) - in quale modalità è meglio e come si calcola la quantità di acqua? Grazie a tutti coloro che trovano l'opportunità di rispondere