UDachny bread con petali di tagetes (in una macchina per il pane)

UDachny bread con petali di tagetes (in una macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito pressato	10 g
Farina di grano tenero di prima qualità	400 gr
Crusca di frumento	2 cucchiai. l.
Kefir	120 ml
acqua	120 ml
Zucchero granulare	2,5 cucchiai. l.
sale	1,5 cucchiaini.
Olio di lino	2 cucchiai. l.
Petali di calendula per spolverare	3 fiori

Metodo di cottura

• Kefir con acqua - sul fondo del secchio, poi lievito, crusca, farina, zucchero semolato e sale.
  
• Il programma è "gnocchi", nel processo aggiungiamo gli ingredienti secondo necessità in modo che ci sia una palla morbida.
  
• Quindi impostiamo "dietetico" - 5 ore, 1,5 ore prima della fine, versiamo l'olio sopra - in questo modo, otteniamo una crosta fritta - la mia gente lo adora così tanto. E un'ora prima della fine, cospargere con petali di calendula sopra - tagliamo solo i petali, senza semi.
  

Programma di cottura:

HB Panasonic

[MariV]

MariV, Olga! Nell'argomento sulle calendule, ho trovato un collegamento a questa ricetta. Dimmi, cosa offre un processo di cottura così lungo? Voglio fare il pane così, ma voglio anche arrivare al fondo della verità