Insalata con insalata rossa, pera, avocado, feta

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
insalata rossa "Rediccio"	1 cavolo cappuccio, piccolo
pera dura	1/2 pz.
avocado	1/2 pz.
cicoria	1 PC.
formaggio feta	50-70 grammi
Noci	6-8 metà
Prezzemolo fresco tritato	1-2 cucchiai. l.
succo di limone e lime	gusto
sale pepe	gusto
olio vegetale per condire

Metodo di cottura

Non è necessario mettere la cicoria se non è disponibile
Sbucciare la pera, l'avocado, tagliarli in plastica sottile, cospargere con succo di limone o lime in modo che il frutto non si scurisca e acquisisca un sapore.
Pelare l'insalata rossa "Rediccio" e tagliarla a pezzetti con le mani
Tagliate la cicoria a fettine sottili.
In un'insalatiera unire la pera, l'avocado, la lattuga, la cicoria, aggiungere il prezzemolo, il sale, il pepe.
Mescola delicatamente l'insalata con le mani per mantenere leggere le foglie e le verdure.
Disporre l'insalata in insalatiere porzionate, cospargere di formaggio tagliato a pezzetti, sopra le noci tritate grossolanamente.
Aggiungere un filo d'olio d'oliva o vegetale a piacere.
Può essere servito al tavolo.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

Insalata della serie "cosa c'è nel frigorifero"

Tutto è combinato, solo con moderazione: un po 'di amarezza di insalata Rediccio e la dolcezza di una pera, formaggio feta salato e noci!

Il risultato è un'insalata delicata e leggera!

Cucina con piacere e buon appetito!