Braid (macchina per il pane)

Braid (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito	2 cucchiaini (12-13 g freschi)
Farina di frumento	500 gr
sale	2 cucchiaini
zucchero	3 cucchiai. cucchiai
Uovo	2 pz.
Olio vegetale	5 cucchiai. cucchiai - misurati
Acqua + latte	180-190ml (si può usare siero di latte + latte)

Metodo di cottura

• Ho piegato tutti i prodotti nella forma HP, impostato il programma "impasto" (ho un lotto di 1,5 ore), poi tirato fuori, diviso l'impasto in 3 parti, intrecciato una treccia con l'aggiunta di cannella, rimboccato le estremità verso il basso , metterle in uno stampo, ungere la parte superiore con un uovo e cospargere di semi di papavero, e lasciar riposare per 30 minuti (consigliare per 1 ora). Dopo che l'impasto è lievitato, ho impostato il programma "cottura" per 1 ora (consigliato per 50 minuti). Quando il pane è pronto, l'ho tirato fuori e ho unto la parte superiore con un uovo. Tutti. Secondo me puoi aggiungere più zucchero. Al forno per la prima volta.
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Nota

(ricetta tratta dal sito 🔗)

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Ho cotto per la prima volta e avevo molta paura che non funzionasse. Potrebbe non sembrare molto a causa della cannella, ma mi è piaciuto molto il gusto. La prossima volta voglio cuocere in forno e arrotondare.

Finalmente sono arrivato al forum!))))) Voglio dire grazie per la ricetta! L'ho scritto molto tempo fa e ho cotto tutto in modo diverso)))) Stavo cercando la "mia" treccia))))) E poi mi sono imbattuto in una foglia con questa ricetta ...
Mi è piaciuto molto l'impasto. Il batch è stato eseguito in HP. Cotto al forno, sotto forma di una classica treccia. E con semi di papavero e cannella, tutto è andato alla grande))))
Il secondo e il terzo giorno la pagnotta è rimasta morbida, il che mi ha fatto molto piacere !!!! Perché tutte le ricette di intreccio precedentemente testate si sono seccate il secondo giorno.
Grazie ancora!

Ho portato anche i miei ringraziamenti per la deliziosa treccia! Ricetta fantastica e ricca, rose bene, figuriamoci assaggiare ... mmmm ...

Dolce e dolce come un panino
la stessa treccia solo dal forno, con lo stesso set di prodotti

[Galyusik]

Galyusik, grazie per la ricetta. Ho sfornato ieri secondo la tua ricetta

E questa è mia madre appena sfornata

Grazie delizioso !!!