La migliore insalata di patate in assoluto

La migliore insalata di patate in assoluto

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: americano

ingredienti
Patate bollite	2 pz.
Pepe bulgaro	1/4 pz.
fette di pancetta (io ho la pancetta affumicata)	100 grammi
Senape di Digione (ho senape in polvere)	0,5 cucchiai. l.
Maionese	1/2 cucchiaio.
zucchero	1 cucchiaino
sale	0,5 cucchiaini
uova di gallina bollite	2 pz.
gambo di sedano (sostituito con aneto + insalata)	0,5 pz.
cipolla piccola	0,5 pz.

Metodo di cottura

• 
• 1. Tagliare patate, uova, cipolle, peperoni, sedano (l'ho fatto senza - non mi piace, ho sostituito aneto + insalata (strappiamo l'insalata con le mani).
• 2. Tagliare le fette di pancetta a fette spesse 1-1,5 cm.
• 3. Friggere la pancetta a fuoco medio fino a doratura. Mettere su un tovagliolo di carta. Non versare ancora il grasso dalla padella.
• 4. Preparare la salsa: aggiungere la maionese, la senape, lo zucchero, il sale nella ciotola del frullatore, aggiungere 1 cucchiaio di grasso di pancetta. Batti tutto fino a che liscio.
• 5. Mettere le verdure tritate in un'insalatiera da portata, versare la salsa sugli ingredienti e mescolare delicatamente.
• 6. Lasciar raffreddare in frigorifero per 3 ore prima di servire.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

ricetta dal sito: 🔗
Ho servito metà della porzione.

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Sono io di notte che guardo così ho diffuso le ricette))) Grazie, corretto

secondo la foto e la descrizione dovrebbe essere molto gustoso

Questa è davvero una delle migliori insalate di patate di sempre! Mille grazie all'autore per la ricetta!
La mia versione:
- sedano rimasto
- ha preso la cipolla rossa
- Non ho fatto la salsa. Nascosto in un meraviglioso Romin Maionese magra "Apple" ... Dato che ha un sapore molto brillante (e ancora non mi sono pentito della senape), non ho aggiunto nulla
- l'insalata non stava nel frigorifero. Durante la cottura gli ingredienti sono riusciti a "fare amicizia" senza perdere la croccantezza di cipolle, peperoni e sedano. Pertanto, l'esposizione al freddo è stata annullata
- fatto 2 opzioni: con pancetta fritta e con maiale magro in umido (come le patate lesse e le uova, era lasciato dalla tavola di Pasqua). Cosa posso dire? Le opzioni sono diverse, ma entrambe sono deliziose: con la pancetta è più piccante, il maiale è più neutro, ma il gusto e la croccantezza delle verdure sono più brillanti. Non voglio assolutamente sostituire il pollo con la pancetta (il sapore "unge"), ma qui il maiale va bene.
Li prendo per permanenti. Grazie ancora!