Pastila all'albicocca

Pastila all'albicocca

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
albicocche fresche
zucchero bianco

Metodo di cottura

• Alla fine ho deciso di provare la mia asciugatrice e questo è quello che ne è venuto:
• 500 gr albicocche
• 3 cucchiai. cucchiai di zucchero (albicocche aspre o anche senza zucchero)
• circa 8-9 ore nell'asciugatrice
• YUMMY.
• L'ho arrotolato nello zucchero a velo e l'ho piegato in una scatola, foderata con strisce di carta da forno.
• (y) Un amico invernale prepara da una varietà di frutta ...
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E quale azienda sta asciugando?

ma come e dove viene conservato il marshmallow? in frigo o no?

Di recente ho acquistato un'asciugatrice. per favore dimmi in modo più dettagliato come preparare il marshmallow. le albicocche crude devono essere rotolate attraverso un tritacarne o cotte e poi tritate e quanto spesso deve essere lo strato di albicocca per asciugare

per favore dimmi in modo più dettagliato come preparare il marshmallow. Le albicocche crude devono essere arrotolate al tritacarne oppure cotte e poi tritate

Mi unisco alla domanda!

Ieri ho fatto questo: ho macinato albicocche crude + zucchero in un frullatore e l'ho versato nelle vaschette di plastica per marshmallow dell'essiccatore Isidri, livellato con un cucchiaio. Assicurati di ungere i vassoi con olio vegetale.

[Lenusya,]

Lenusya, e non aggiungo zucchero alla pastiglia, quando si asciuga, il liquido evapora e diventa dolce da solo.

Te lo dico per esperienza, non so cosa ho sbagliato ... Ho montato le albicocche mature in un frullatore, mescolate con lo zucchero e su un vassoio leggermente oliato, le ho asciugate. L'ho provato - era molto gustoso, e quando l'ho tirato fuori in inverno - era impossibile mangiare, l'olio è invecchiato e questo odore di olio vecchio ha inzuppato tutto il marshmallow In generale, ho dovuto buttarlo via ... .. Anche se l'olio era inodore!

[atlantis!]

atlantis! Non spaventarmi! Ne ho fatti così tanti ... Dove l'hai conservato?

Ragazze, i collegamenti ad altre fonti sono vietati, quindi copio un estratto da un articolo trovato su Internet:

Ho anche deciso di provare a cucinare questo "buonissimo". Per fortuna l'essiccatoio Isidri è già stato acquistato. I primi campioni erano sulle fragole. Ho fatto tutto secondo le istruzioni: ho tritato i frutti di bosco, ho aggiunto un po 'di miele e ho versato questo composto su una teglia unta di panna fatta in casa. Mi è piaciuto, ma l'odore della panna interferiva ancora con l'aroma della fragola. Mi sono reso conto che nella preparazione dei marshmallow, un ruolo molto importante è giocato dal grasso con cui vengono lubrificate le vaschette. Molti, ovviamente, usano ancora raffinati oli di girasole del cosiddetto "spremuto a freddo", ma da tempo lo escludo dalla vita di tutti i giorni come prodotto molto nocivo. E, grazie alla pastiglia, ho trovato un modo per pulire e conservare a lungo il normale burro spremuto a crudo, comprato "dalle nonne" sul mercato.

Lo pulisco con la polvere di ceramica EM: faccio cadere 1/5 di cucchiaino di questa polvere per 3 litri. Al fine di neutralizzare l'eventuale presenza di sostanze nocive rimaste dopo la zelante coltivazione dei girasoli con l'utilizzo di pesticidi. E per fermare il processo di invecchiamento dell'olio. Per mantenerlo fresco a lungo utilizzo anche i tappi sottovuoto (VAX). Quando ho iniziato a pompare l'aria, sono rimasto sorpreso dalla quantità di ossigeno nell'olio di girasole. Le bollicine erano come lo champagne! È necessario pompare fino a quando le bolle non scompaiono completamente. Lo faccio diverse volte. E poi l'olio viene conservato sullo scaffale in cucina. Nonostante il caldo estivo, non solo non invecchia, ma migliora anche il suo gusto.La coppa deve essere lubrificata con olio in modo che non siano visibili strisce. Lo faccio con un batuffolo di cotone.

[Marina,]

Marina, grazie per le informazioni!

Ho preparato il marshmallow secondo questa ricetta e l'ho versato su carta da forno.
Prima che il mio marshmallow avesse il tempo di passare ai barattoli), tutti furono spazzati via direttamente dall'essiccazione

Dimmi, quando fai la pastiglia con frutta fresca, beh, diciamo che la batti in un frullatore: si forma il succo, se è su pergamena, il succo si scaricherà ancora? Oppure scoli il succo attraverso un colino fine e il resto della sospensione di frutta si trasferisce su un vassoio ricoperto di pergamena? Non ho mai fatto marshmallow, ma mi piace

[Natasha,]

Natasha, dopo il frullatore, risulta non succo, ma una densa pappa. Non ho provato ad asciugare su pergamena ... ho vassoi speciali per marshmallow, ho un essiccatore Isidri-500, come questo


e questa è una rete per asciugatura, che è anche molto comoda:

no, sicuramente non ho vassoi per il pascolo come a Isidri, ecco perché me lo chiedo. Mentre ho appena ordinato l'asciugatrice, sono già arrivato, ma non l'ho ancora ritirato

Le ragazze in qualche modo hanno versato uno strato sottile sulla carta alimentare ... mi sembra che sia necessario lubrificare con qualcosa ... ma non ne sono sicuro ... meglio sfogliare l'argomento ...

l'olio è imbrattato di girasole

Mi sembra che l'olio acquisirà un retrogusto sgradevole durante la conservazione ...
Forse mi sbaglio ...

Mi sembra che l'olio acquisirà un retrogusto sgradevole durante la conservazione ...
Forse mi sbaglio ...

C'è una cosa del genere. L'odore è più pronunciato in seguito durante la conservazione e non è del tutto piacevole - o mi si stende solo sul naso in quel modo
Quindi ho smesso di fare le chips di pomodoro con il burro. Solo pomodoro puro e spezie È bene asciugare con olio se consumato subito o conservato per breve tempo.

In, Tanya, significa che il mio istinto non mi delude!

E senza olio non si staccherà in alcun modo ?? Ho letto che hanno messo quello essiccato in frigorifero e dopo un'ora è facile rimuoverlo, devi provarlo.

Conservo il marshmallow finito nel congelatore - non c'è il sapore del vecchio burro rancido.